Na facebooku Kaloricketabulky.cz jsme před časem měli soutěž o knihu Cecílie Jílkové.
Měli jste posílat recepty a tři nejlépe ohodnocené pak získaly jako výhru právě výše jmenovanou knihu.
A protože se vám recepty opravdu povedly a také fotky vypadaly skvěle, připravili jsme jejich „ochutnávku“ také zde na blogu. Děkujeme za spolupráci.
Sladká snídaně – mugcake: Vločky, vejce, jogurt, med, rozinky, oříšky, kokos, chia semínka (a na co je zrovna chuť) a ovocíčko.
Špaldovo jogurtové lívance: 100 g špaldové mouky (jemně mleté), 100g jogurtu (Skyr), 1 vejce, 1/2 prášku do pečiva, javorový sirup, kokosové mléko podle potřeby. Smažím na kokosovém oleji, prokládám ovocem, kakao, javorový sirup. Bez nich nezačíná víkendové ráno.
Zeleninový dort: Spousta zdravé zeleniny, proložené sýrem, šunkou a jogurtem. Vrstvíme v libovolném pořadí, např. ledový salát, rajčata, paprika, sýr, jogurt s kořením, šunka, ledový salát, rajčata…. Nakonec potřeme zbytkem jogurtu (možno i tvaroh nebo zakysaná smetana) a ozdobíme.
Na velkou pánev (kastrol) dám rozpálit olej, vymáčknu kousek kari pasty, pokrájenou velkou cibuli (na měsíčky), pak přihodím jedno tofu marinované a jedno natural, restuji, opékám. My máme rádi v nudlích mrkev nastrouhanou a u konce přidávám čínské zelí. Před vypnutím sporáku zakápnu svou oblíbenou sojovkou shoyu a do směsky vložím nudle (připravuji podle návodu). Jo a ještě se dává do nudlí vajíčko…
Náklad je cca 100 Kč na 5 až 6 porcí.
Dietní quiche: Na těsto potřebujeme 125 g másla, 200 g celozrnné mouky, 2 žloutky, 2 lžíce suchého bílého vína, trochu soli a 3 lžíce vody. Vypracujeme v hladké těsto. Náplň: Co má kdo rád. JÁ jsem dala cottage, žampiony osmahlé na šalotce a jarní cibulce, špenát, 3 vajíčka a nakrájenou 96% šunku. Nakonec šupnout do trouby na cca půl hoďky na 180°C a výsledek – prostě mňamka
Výborná zdravá snídaně – mugcake s řeckým jogurtem a ovocem: Půl banánu rozmačkat, jeden a půl lžíce kokosu, dvě lžičky kakaa, 1-2 lžíce špaldové mouky, 3 lžíce mléka, lžíce jogurtu, bílek, lžička prášku do pečiva, lžička medu. Vše smíchat a dát do mikrovlnky na cca 3 min (dle výkonu mikrovlnky).
Špenátové muffiny: Do misky dáme 2 vejce, 1 jarní cibulku, nastrouháme 50 g kvalitní šunky a 50 g tvrdého sýra, nasekáme hrst baby špenátu a malou hrst vlašských ořechů, směs osolíme, opepříme, můžeme přidat i oblíbené koření. Dáváme po lžících do formy na muffiny. Pečeme na 200° asi 15 minut.
Žampióny na sojové smetaně: základ jarní cibulka, stroužek česneku, ředkvičky – restováno do měkka, přidány žampióny, sůl, pepř, tymián, podlít (polo) sladkým bílým vínem, restovat, zalít smetanou a podusit pár minut – cca deset). Jako příloha restovaný lilek „na sucho“ s trochou soli a pepře, možno přidat nadrcené vlašské ořechy, bez oleje (jinak napije olej).
Špaldové palačinky s domácí hruškovou marmeládou, s citronem a zázvorem, bílým jogurtem, ovocem a strouhanou vysokoprocentní čokoládou. Ingredience na palačinky dávám od oka – mléko, vejce, špetka soli, špaldová mouka – prostě konzistence na palačinky. Recept na marmeládu – použila jsem přibližně 1 kg hrušek, ty jsem oloupala a rozkrájela na malé kousíčky, které jsem pak ještě rozmačkala. K tomu jsem přidala šťávu ze 2 větších citronů a dle chuti zázvor. Záleží hodně na štiplavosti zázvoru. Narazila jsem v obchodě na méně aromatický, než bývá normálně. Musíte vyzkoušet, jestli „štípe“. Pokud ano, tak dejte raději méně a v průběhu vaření ochutnávejte. Můžete pak přidat více zázvoru. Ke všemu jsem přidala cca 500 g želírovacího cukru 2:1. Poté se marmeláda vaří do zhoustnutí a ještě teplá se plní do skleniček. Hned se zavíčkuje a otočí dnem vzhůru. Marmeládu mažeme na palačinky, přeložíme, ozdobíme jogurtem, ovocem a strouhanou čokoládou (75 % kakaa). Dobrou chuť.
Jedno z mých nejoblíbenějších jídel jsou cuketové špagety s balzamikovými houbičkami a čerstvým koriandrem. Je to šíleně jednoduchá a super rychlá večeře. Na trošce olivového oleje orestujeme oblíbené houbičky (nejlepší jsou žampiony, hlíva nebo lesní houby), přidáme asi půl lžičky sladké papriky, sůl a kmín, podlijeme balzamikovým octem a dusíme do měkka. Pak už stačí jen smíchat s „našpagetovanou“ cuketou a vše posypat čerstvým koriandrem a dýňovými semínky.
Ať vám chutná a nezapomeňte, že na facebooku jsme s vámi každý den. Těšíme se na vás.
21.11.2016 redakce Články, Recepty a výživaPotkáváme je všude – na lesních cestách, horských stezkách, ale i ve městě. Nadšenci nordic walking – chůze, při které se používají speciální trekkingové hole, doslova zaplnili celou naši zemi.
Sympatické na tom je, že tento sport přilákal k pohybu také starší generaci. Ovšem pozor – i u takového jednoduchého cvičení je důležitá technika. Hole nejsou módní doplněk, ale účinná pomůcka – samozřejmě jen při správném používání.
Celý článek 29.7.2013
Hinduisté a židé by vám řekli, že rozhodně ne. Z náboženských důvodů.
Jenže existuje i vědecké vysvětlení, proč tato kombinace není zrovna „košer“.
Celý článek 17.7.2026
Zmrzlina místo jogurtu, grilování místo domácího oběda, večeře v restauraci místo uvařeného jídla doma. Limonáda u bazénu, snídaně v hotelu, zmrzlinový pohár na procházce po starém městě, dort na narozeninách u sousedů, chipsy u táboráku.
Léto přináší desítky situací, kdy se náš obvyklý rytmus prostě rozpadne.
Celý článek 11.7.2026
V letních vedrech se hodně lidí spoléhá klasicky na vodu, ale mnozí i na minerálky, limonády, pivo, smoothie…
Existují však daleko jednodušší a zdravější varianty letního pitného osvěžení.
Celý článek 9.7.2026
V dnešní uspěchané době hledá stále více lidí způsob, jak si odpočinout od každodenního stresu, pracovních povinností a neustálého přívalu informací.
Jednou z nejdostupnějších a nejúčinnějších forem psychohygieny je běh.
Celý článek 4.7.2026
Stalo se to už mnoha lidem. Určitě všem blízkým kolem mě. A stalo se to také mně samotnému.
Prostě jednoho dne vás začnou Kalorické Tabulky tak stresovat, že je přestanete raději používat. Proč se to děje a jak se tomu vyhnout?
Celý článek 26.6.2026
Kalorické Tabulky jsou dostupné na webu, telefonu, tabletu i na chytrých hodinkách jako Garmin nebo Apple Watch.
