Půvabná Mary žije sportem. Předcvičuje Zumbu, vede lekce tance jako je Zumba, Burlesque/Ladies Style, Cubano Dance, Street dance kids, Aqua Zumba, což je na její postavě samozřejmě znát.
Přesto přiznává, že když se přihlásila do renomované soutěže, zapracovala hodně na svém jídelníčku.
Změnila stravování a pochutnávala si na zdravých a chutných jídlech (recepty najdete 
níže). Do kapsy tak díku tomu strčila i o mnoho mladší dívky. „Nebylo to zadarmo,“ usmívá se.
S Mary jsme si povídaly o její cestě k titulu krátce po vyhlášení soutěže, s kterou žila osm měsíců.
Říkala jste, že jste v rámci přípravy na soutěž vyřadila z jídelníčku úplně nezdravé cukry a lepek. Jak konkrétně jste tedy jedla a trénovala?
Zkusit vynechat lepek a nezdravé cukry, byl můj spontánní nápad, protože jsem chtěla začít trochu více formovat postavu. A do mého jídelníčku to úplně přestalo zapadat.
Dále jsem si hlídala pravidelnost. A také jsem začala více jíst a zařadila do jídelníčku více bílkovin a sacharidů – hlavně v dopoledních hodinách. Co se týká pohybu, tak krom svých tanečních lekcí, jsem zařadila ještě 1 – 2 x týdně běh a jógu. A právě józe jsem ve finále s láskou propadla.
Sestavovala jste si jídelníček sama a jak se na vás výše jmenované změny kromě dokonalé postavy ještě projevil?
Víceméně sama a občas za pomocí přátel, kteří jídelníčky buď sestavují nebo mají větší přehled než já. Nevím, zda bych mohla svou postavu nazvat „dokonalou“, ale ve skoro 40 letech bych se nestyděla postavit vedle dvacítky (smích).
Úprava jídelníčku se projevila nejen na mé postavě, ale především na mém fungování, kdy jsem začala mít méně zažívacích problémů a více energie.
Dá se takový program dodržovat dlouhodobě, nebo se vrátíte ke svému starému režimu?
Já jsem nikdy nejedla úplně špatně, ale k nezdravým cukrům ve velkém množství se rozhodně vracet už nebudu. A k lepku taky ne. Dost jsem si zvykla nahrazovat sladké třeba ovocem, ořechy, chia pudinkem, který si dělám sama, nebo když už sladit, tak jedině medem. Dokonce i peču bez mouky.
Jasně, že si občas dopřeju nějaký dortík, speciálně když se v sobotu jdete projít po Náplavce na farmářské trhy (smích). Ale věřte mi, že bez nich se mi žije mnohem lépe.
Smícháme všechny ingredience – kromě kakaa. Odebeme 1/3 směsi a tu smícháme s kakaem. Na dno formy dávám pečící papír a vrstvím bílou a tmavou směs. Pečeme 60 min na 160 stupňů. Ovoce můžete dát navrch nebo dospod buchty před vložením do trouby.
Miluju zdravá a samozřejmě chutná jídla. Vzhledem k tomu, že jsem lektorkou tanečních a fitness programů, je celkem důležité k mému většímu výdaji mít vyváženou – a v mém případě i chutnou – stravu.
Tak kdo je milovníkem kaší stejně jako já, přikládám tento recept na luxusní kaši s kaštany. Vše kromě kaštanů smícháme, přikryjeme a necháme 5 – 10 min odstát. Mezitím si krátce povaříme vakuované předvařené kaštany, které kupuji v Kauflandu. Kaši krátce povaříme, nazdobíme kaštany nebo oblíbeným ovocem a dochutíme kokosovým nebo švestkovým sirupem.
Dezert je rychlý a nenáročný na čas i práci. Chia semínka necháme přes noc v mléce namočit, druhý den přidáme rozmixovaný banán a sezónní ovoce. Posypeme kokosem nebo nastrouháme 75% čokoládou. A hááálelujah: Jde se jíst!
Kontakt: www.martinaausova.cz
Studium na VŠCHT ji inspirovalo k většímu zájmu o výživu a fungování lidského těla. Po promoci připravovala osvětové články pro řadu časopisů – Vlasta, Fit styl, Longevity, Moje zdraví aj. Následně působila jako šéfredaktorka na několika webech, včetně vlastního úzce specializovaného projektu Aerobic.cz. Vedle teorie se celou dobu věnovala i praxi – vedla lekce cvičení a byla lektorkou ve STOBu.
Některé postřehy z oblasti fitness sepsala v roce 2001 do knihy Aerobik (Grada). Jako editorka se podílela také na knize Kalorické Tabulky – nejlepší recepty (Nakladatelství Jota). Od roku 2011 připravuje blog Kalorických Tabulek a je jedním ze správců týmu KT na Facebooku.
Když jsem začínal s Kalorickými tabulkami, netušil jsem, co vlastně počítají a jaké hodnoty večer mám mít buď na monitoru počítače, nebo displeji telefonu.
A jak se zdá, nejsem jediný, kdo je z toho zmatený. Tento článek vznikl na základě častých dotazů uživatelů aplikace www.kaloricketabulky.cz.
Celý článek 14.9.2017
Zmrzlina místo jogurtu, grilování místo domácího oběda, večeře v restauraci místo uvařeného jídla doma. Limonáda u bazénu, snídaně v hotelu, zmrzlinový pohár na procházce po starém městě, dort na narozeninách u sousedů, chipsy u táboráku.
Léto přináší desítky situací, kdy se náš obvyklý rytmus prostě rozpadne.
Celý článek 11.7.2026
V letních vedrech se hodně lidí spoléhá klasicky na vodu, ale mnozí i na minerálky, limonády, pivo, smoothie…
Existují však daleko jednodušší a zdravější varianty letního pitného osvěžení.
Celý článek 9.7.2026
V dnešní uspěchané době hledá stále více lidí způsob, jak si odpočinout od každodenního stresu, pracovních povinností a neustálého přívalu informací.
Jednou z nejdostupnějších a nejúčinnějších forem psychohygieny je běh.
Celý článek 4.7.2026
Stalo se to už mnoha lidem. Určitě všem blízkým kolem mě. A stalo se to také mně samotnému.
Prostě jednoho dne vás začnou Kalorické Tabulky tak stresovat, že je přestanete raději používat. Proč se to děje a jak se tomu vyhnout?
Celý článek 26.6.2026
S váhou bojuji prakticky celý život. Období hubnutí se u mě střídala s nabíráním kilogramů a dlouho jsem hledala způsob, jak si váhu nejen snížit, ale také udržet pod kontrolou.
Postupem času jsem se dostala až na 97 kilogramů.
Celý článek 20.6.2026
Kalorické Tabulky jsou dostupné na webu, telefonu, tabletu i na chytrých hodinkách jako Garmin nebo Apple Watch.
