Akreditovaná nutriční poradkyně a koučka: Nevěřte všemu, co se píše o výživě na internetu!

Věda o výživě se podle mě až nápadně podobá Einsteinově teorii relativity…

A také mýty ve výživě jsou rozpínavé v prostoru i čase. Jako vesmír. Proto ve svých článcích často hovořím o teorií relativity ve výživě. Pojďme se na ni společně podívat.

Donedávna měla moje teorie směr jen relativní – že vždy záleží na úhlu pohledu, jakým se na informaci, kterou čteme, díváme. To, co pro někoho může být zlo, nemusí v někom jiném vzbuzovat stejné emoce. Stejně tak naopak. A víte co? Je to naprosto v pořádku.

Někdo řekne, že celozrnné pečivo je super zdroj vlákniny a vitamínů. A že je vhodné do redukčních diet, protože zasytí, reguluje cukr v krvi a pomáhá nám podpořit správnou činnost mikrobiomu. Ale některým lidem se specifickými obtížemi právě vláknina může způsobit nemalé problémy… Jiný člověk na to řekne, že ale pečivo z obchodu by nikdy nekoupil, už jen z principu, že domácí je vždy kvalitnější a ví, co v něm má… A třetí úhel pohledu je třeba názor kolegy agronoma. Ten trvá na tom, že by si právě opěvované celozrnné pečivo v životě nekoupil – ani kdyby bylo bio (nevěří, že by tam nebyly pesticidy, kterých bývá více právě v obalových vrstvách a klíčcích).

• Bude u mě deset kolegů a každý projeví jiný názor.

Jen vidíte, kolik je nezaujatých pohledů na obyčejnou základní potravinu. A aby to nebylo málo, tak do toho nám vstupují různé mýty z minulosti, které ovšem ovlivňují současnost i budoucnost, například že vejce způsobují infarkty, ačkoliv už se dlouho ví, že to tak vůbec není! A podobných „doporučení“ bylo, je a bude mnohem víc.

Určitě už jste někdy slyšeli

• Vejce způsobují infarkt
• Cukr způsobuje cukrovku
• Pokud nejde hubnutí, uber jídla a zvyš výdej energie
• Pokud otékáš, dej si léky na odvodnění
• Mléko zahleňuje
• Vitamín D nám způsobí osteoporózu
• Nemůžu zhubnout, když “mám špatnou štítnou žlázu“
• Nesmím jíst sladké, když chci zhubnout
• Při hubnutí nesmím …. (doplňte dle svého, co jste slyšel/a)
• Brambory nejsou vhodné při hubnutí
• Po pečivu se přibírá
• Proteinové pečivo nám pomáhá s hubnutím
• Karnitin spaluje
• BCAA potřebujeme při cvičení pro hubnutí
• Nesmíte kombinovat zdroje bílkovin v jednom chodu

Něco vám ale prozradím: Zbytečně se trápíme a omezujeme radami, které nejsou pravdivé nebo prospěšné! A bohužel neřešíme to zásadní. Kolikrát nesmyslně si zakazujete sladké, brambory nebo jídlo večer. Zbytečně se bojíte. To je jako bát se dýchat.

• Když budu chtít, tak asi na každou potravinu dokážu napsat článek, že zrovna toto jíst je největší zlo.

A často se právě takové negativní (až bulvární) zprávy v poslední době objevují. Dělá to totiž onu nutnou sledovanost, vyvolává to zájem. Nečtěte takové články. Šíří se zejména po internetu jako mor. Raději se svěřte do rukou skutečným odborníkům a hlavně poslouchejte své tělo.

Já například se svými klienty probírám na začátku vždy toto:

• Co je zásadní pro zdraví?
• Jak poznat a vybírat kvalitní potraviny?
• Co opravdu funguje při hubnutí?
• Čeho se nemusíme bát?
• Co dělat, když mi to nejde?
• Proč mi to nejde?

A jsem ráda, že díky tomu už vědí, že pro jejich úspěšné hubnutí neexistuje žádná překážka. Že vše je relativní. A nikdy neříkám nikdy, poučila jsem se totiž z minulosti! I díky mému projektu „Zhubnu tím, že pochopím“, kde učím klienty pracovat i s Kalorickými Tabulkami a po jehož absolvování můžete získat mnoho cenného do života. Nadhled a přehled, jako mám já.

foto: cz.depositphotos.com

Mgr. Ing. Markéta Rozinková

www.marketarozinkova.cz

• odborné poradenství – od řešení nadváhy, přes autoimunitní choroby, RS, diabetes, vleklé infekce, PCO´s, až po histaminovou intoleranci,
• akreditace v oboru, odborná kvalifikace, VŠ v oboru Technologie, bezpečnosti a kvality potravin, Ekotrofologie
• moderní a přesný diagnostický přístroj InBody 370 a Maxpulse
• tvorba komplexních stravovacích plánů na míru
• koučink, online konzultace a speciální balíčky
• online podpora
• Skvěle fungující projekt „Nákup se mnou v oblíbeném obchodě“ – poradenství s výběrem vhodných potravin, pomoc s orientací v nabídce, etikety, obaly, skladování, posloupnost nákupu, jak rozeznat to kvalitní
• e-shop s kvalitními výrobky různých značek
• vývojář bylinných směsí s Moringou
• zakladatelka společnosti Nutri-lymfo LOGIC – prevence, osvěta, péče o klienty s lymfologickými obtížemi
• lektorka pro Fitness institut – webináře o výživě těhotných a kojících, matek, výživa dětí, výživa a imunita, autoimunitní choroby, správný výběr zdravých potravin, atd.