O kaloriích nevážně s Janem Lipšanským: Jídlo v Bibli
Vánoce nejsou jen stromeček, rolničky, dárečky, kapr, bramborový salát, vánoční trhy, ale především oslavou narození Ježíše Krista.
Narodil se do židovské rodiny.
Aplikácia Kalorické Tabuľky prevádzkuje pre svojich užívateľov dve uzavreté skupiny, kde si ľudia zdieľajú tipy na jedlá a vzájomne sa motivujú.
Často sa v nich objavujú aj úžasné premeny, ktoré zaslúžene vzbudzujú všeobecný obdiv.
Tá dnešná premena je zo skupiny Chudneme a jeme zdravo s Kalorickými tabuľkami na Slovensku, kde pan Matúš začiatkom mája zverejnil svoje fotky s nasledujúcim textom: Týmto by som sa chcel poďakovať celému týmu KT, vďaka ktorým sa mi podarilo niečo v čo som nikdy nedúfal! Taktiež by som rád motivoval zvyšných ľudí, aby vydržali a nevzdali sa, pretože výsledok sa dostaví. Chce to len čas, odhodlanie a veľa pevnej vôle.
A pretože pán Matúš bol ochotný zodpovedať otázky z nášho dotazníku, môžete si dnes prečítať informácie o jeho ceste zo 140 kg na 80 kg!
Volám sa Matúš, mám 30 rokov, pracujem v IT ako sieťový špecialista (home office 3. rok) a moje záujmy sú predovšetkým IT – nové technológie, mobily, PS5, ale okrem iného aj autá a v neposlednom rade Lego, čo je jedno z mojich hlavných hobby. Čo sa týka zdravotného stavu – bolo toho viacej: zadýchavanie, bolesti kĺbov a krížov, nedostatok energie, všeobecné sťažené dýchanie a obštrukčné spánkové apnoe.
Výška 176 cm, váha 140 kg, hrudník/pás/boky 145/145/127
V danej dobe som sa konštantne cítil zle, mal som závraty, ťažko sa mi dýchalo. Absolvoval som množstvo vyšetrení, ale ani tie neviedli k nejakému ucelenému a konkrétnemu záveru. Jedno však mali spoločné – nevyhnutná redukcia hmotnosti. Postupne som kompletne vylúčil alkohol, prestal som fajčiť a keďže sa stav stále veľmi nezlepšoval, chudnutie prišlo ako posledná možnosť.
Čo sa týka jedálnička – už obyčajné zapisovanie dní prinesie človeku lepší prehľad, koľko toho vlastne skonzumuje, ako sú na tom kaloricky jednotlivé jedlá a čo vlastne potrebuje pre každodenné fungovanie. Primárne som sa snažil vypustiť spracované a taktiež mastné výrobky typu salámy, paštéty, snažil som sa obmedziť sladkosti vrátane sladených nápojov (keďže to je moja achilovka) a v neposlednom rade zvýšiť množstvo proteínu a začleniť do stravy aj zeleninu, ovocie a ryby niekoľko krát týždenne. Vzhľadom na fyzický stav som premenu sústredil primárne na jedálniček a snažil sa venovať denno-denne chôdzi (aspoň 10 000 krokov).
Najťažšie bolo odhodlať sa začať, zaťať sa a vydržať, kým sa objavili viditeľné výsledky. Keď sa človek dostane cez pár počiatočných týždňov a vidí, že proces naozaj funguje a výsledky pomaly prichádzajú, dodá mu to znova tú potrebnú motiváciu zotrvať.
Kríza sa objavila viac krát, najmä keď váha stagnovala. Je dôležité k tomu pristupovať s chladnou hlavou a zamyslieť sa, kde by mohol byť problém. Niekedy treba kalórie pridať a dopriať telu trochu oddychu, občas zase ubrať a jemne si zvýšiť deficit. Každý človek je iný a mne osobne toto „malé experimentovanie“ veľmi dopomohlo. Taktiež si netreba robiť výčitky, ak sa človek 1-2 dni neovládne alebo si dá nejakú kalorickú bombu, koláčik. Treba sa pozrieť na proces z dlhodobého hľadiska a uvedomiť si, že 2 dni nedokážu vymazať pol roka tvrdej driny. Každopádne je dôležité dať si pozor, aby sa z 2 dní nestali 2 mesiace a človek neskĺzol zase do stereotypu.
Váha 80 kg, hrudník/pás/boky 108/97/97
Príde mi to až neuveriteľné, keď vidím svoje staré fotky a uvedomím si, akú cestu som absolvoval. Jedno viem s určitosťou odteraz vynaložím všetko nevyhnutné úsilie, aby som sa už nikdy nevrátil do stavu, v akom som bol. Človek zostane prekvapený, že po celoživotnom odpore k pohybu ho pohyb eventuálne aj začne baviť, keď sa vie hýbať bez problémov a „nenosí na chrbte ďalšieho človeka”. V počítaní kalórií som do určitej miery objavil záľubu a neviem si úplne predstaviť deň, aby som si veci nezapisoval. Môj zdravotný stav je neporovnateľne lepší a v neposlednom rade som sa úspešne zbavil spánkového apnoe, kvôli ktorému som bol nútený spávať každú noc s CPAP prístrojom. Toto bol taktiež jeden z mojich cieľov, aj keď nebolo isté, či obyčajná redukcia hmotnosti bude postačujúca. Našťastie práve to bol môj prípad.
Čo sa týka okolia – ohlasy sú len a len pozitívne. Je to občas komické, keď človeka nespoznajú, lebo prišla „polovica” toho, ktorého poznali. Veľmi to povzbudí na duchu a utvrdí, že sa dal na správnu cestu. Mnoho ľudí taktiež pýta pomoc a rady, ako sa dať na túto cestu a kde začať. Lichotí mi to a stále s radosťou pomôžem.
Vydržať, pekne zapisovať, počítať a nevzdávať sa. Znie to ako klišé, ale je to skutočne jednoduché. Skúsil som veľa rôznych diét a postupov a v závere som na tom bol horšie ako na začiatku. Nakoniec naozaj všetko spočívalo v jednoduchej matematike a v kalóriách in/out. Je dôležité si uvedomiť, že človek chce trvalú premenu. Aj z toho dôvodu by si mal stravu a jedálniček nastaviť tak, aby mu to vyhovovalo, bolo to chutné a v neposlednom rade udržateľné z dlhodobého hľadiska. Netreba sa obmedzovať a zameriavať na rôzne „časopisové“ diéty, ale zmeniť životný štýl. Ako som už aj spomínal vyššie, netreba si myslieť, že človek už nikdy nemôže jesť čokoládu, zákusky a podobne. Dôležité je naučiť sa mať mieru, vedieť sa ovládnuť a koniec koncov človek ani nebude mať pocit, že je niečím limitovaný alebo si nemôže dopriať.
Vánoce nejsou jen stromeček, rolničky, dárečky, kapr, bramborový salát, vánoční trhy, ale především oslavou narození Ježíše Krista.
Narodil se do židovské rodiny.
Celý článek 22.12.2024
V našem volném cyklu došlo na téma, jež je možná důležitější, než se na první pohled zdá – práce s vlastní psychikou.
Jak zaznamenávat pokrok a jak si udržet motivaci i ve chvílích, kdy se nedaří?
Celý článek 23.4.2025
Vědci se, pokud jde o potraviny, občas pletou.
Asi nejznámějším příkladem jsou hodnoty železa ve špenátu, ale třeba i pohled na vajíčka. V tomto článku si představíme nejen tyto, ale i další potraviny jako maso, sádlo, máslo či alkohol.
Celý článek 19.4.2025
Zapisování tvého jídelníčku teď bude ještě rychlejší a jednodušší! Přinášíme dvě vylepšené funkce, které ušetří čas.
Celý článek 15.4.2025
Už tě nebaví nekonečný kolotoč diet a zákazů?
Možná je čas přestat hledat zázračné řešení a začít se dívat na jídlo jako na něco, co ti má pomáhat, ne tě omezovat.
Celý článek 14.4.2025
Při práci výživové specialistky a trenérky se setkávám s opakujícími se problémy, jež lidem brání zhubnout.
Jedním z nich je neustálá a intenzivní chuť na sladké potraviny.
Celý článek 12.4.2025