Cesta ke zdraví
a pohodě
App store rating

Cesta ke zdraví
a pohodě

Tipy, ako ušetriť čas pri varení a ako jesť zdravšie

Nedostatok času je u mnohých z nás snáď hlavným faktorom, prečo sa nám nedarí udržateľne jesť zdravo.

Preto som pre vás spísala zopár tipov, ktoré mne samej pomáhajú udržať si zdravé stravovanie dlhodobo a viem si pomocou nich ľahko pripraviť zdravé a nutrične hodnotné jedlá efektívne a v krátkom čase.

Tipy, ako ušetriť čas pri varení a ako jesť zdravšie

Naplánujte si, čo budete variť na týždeň dopredu

Rozplánujte si jedálniček na týždeň dopredu (ja to robím každú nedeľu), a urobte si z toho zvyk. Nakúpte si suroviny na týždeň, resp. rozdeľte si nákup na 2x týždenne a už sa vám nestane, že vám bude niečo k receptu chýbať.

Majte doma trvanlivé suroviny, ktoré viete kedykoľvek použiť

U mňa k týmto surovinám patria strukoviny v suchom stave, ale aj v náleve pre rýchlu prípravu (cícer, fazuľa, šošovica). Ďalej je to ryža, kuskus, bulgur, quinoa, pohánka, ovsené vločky, celozrnné a strukovinové cestoviny, rôzne orechy a semienka. V mrazničke nikdy nesmie chýbať niekoľko druhov mrazenej zeleniny a ovocia. Tie sa v dnešnej dobe pripravujú šetrným spôsobom a dokonca často obsahujú viac živín ako čerstvá zelenina a ovocie mimo sezóny. Menej trvanlivé potraviny, ktoré tiež nejakú dobu vydržia a nikdy u mňa v zásobe nesmú chýbať, sú napríklad: tofu, vajcia, tvaroh, cottage cheese, grécke jogurty, syry. Zo zeleniny je to mrkva, cuketa, brokolica, špenát, kyslá kapusta či ružičkový kel.

Urýchlite si prípravu jedál predvarenými surovinami

Patria medzi ne napríklad strukoviny, ktoré sa predávajú v náleve či v konzerve, vákuovo balená červená repa, tuniaky a losos vo vlastnej šťave a olivovom oleji. Ak nemáte čas čakať, kým sa takéto suroviny uvaria, alebo si ich zabudnete pripraviť, toto riešenie je vždy lepšou voľbou.

Niektoré jedlá si môžete pripraviť vopred vo väčšom množstve a dať si ich zamraziť

Zdvojnásobte si množstvá surovín a zvyšné jedlo si zamrazte do krabičiek.

Pripravte si jedlá do krabičky

Prípravou jedla vo väčšom množstve a ich následným krabičkovaním ušetríte nielen veľa času, ale tiež budete mať pod kontrolou, koľko toho zjete. Ak vám nerobí problém jesť niekoľko dní za sebou to isté, krabičky sú skvelým šetričom času.

Pridajte si do jedál viac zeleniny

Namiesto zemiakovej kaše si môžete pripraviť krémové pyré z karfiolu alebo brokolice, namiesto ryže zase karfiolovú „ryžu” a dochrumkava upečená zelenina je tiež chutný spôsob, ako si do hlavného jedla zakomponovať zeleninu. Skvelou a chutnou formou, ako jednoducho jesť viac zeleniny je príprava zeleninových polievok, omáčok či smoothies (v smoothies hravo využijete špenát, listové šaláty, cviklu či uhorku).

Tip

Pripájam aj dva rýchle recepty z knihy Fit recepty: Rýchlo a fit, ktoré si pripravíte behom pár minút a chutia fantasticky!

Tip redakcie Kalorických Tabuliek

Najnovšia kniha Rýchlo a fit obsahuje QR kódy pri receptoch, ktoré vám uľahčia zápis do aplikácie Kalorické Tabuľky. Ako bonus máte aj vzorový jedálniček na 21 dní. Knihu si môžete kúpiť v našom e-shope.

Lucia Wagnerová

www.fitrecepty.sk

Výživová poradkyňa a autorka bestsellerov: „Zdravému životnému štýlu sa aktívne venujem už vyše 10 rokov. Rada experimentujem v kuchyni a pretváram nezdravé jedlá do zdravšej podoby. Svojimi fit receptami sa snažím ukázať, že jesť zdravo a fit sa dá jednoducho, chutne a nie je to žiadna nuda.“

23.9.2022 Lucia Wagnerová Články, Recepty a výživa

Z archivu

Matúš: Príde mi to až neuveriteľné, keď vidím svoje staré fotky a uvedomím si, akú cestu som absolvoval

Aplikácia Kalorické Tabuľky prevádzkuje pre svojich užívateľov dve uzavreté skupiny, kde si ľudia zdieľajú tipy na jedlá a vzájomne sa motivujú.

Často sa v nich objavujú aj úžasné premeny, ktoré zaslúžene vzbudzujú všeobecný obdiv.

Celý článek 14.7.2022

Související články

Andy z Fitfab Strong: Jak se zorientovat na internetu v informačním chaosu ohledně hubnutí a pohybu

Internet je boží věc. Najdeme tam do pár vteřin všechno, co jsme o stravě chtěli vědět.

Nebo možná skoro víc, než bychom potřebovali a vědět vůbec chtěli.

Celý článek 2.11.2024

Jídla z jednoho hrnce aneb eintopf

Vaření jídel v jednom hrnci je v podstatě staré jako lidstvo samo. Archeologické nálezy dokladují tento způsob přípravy do doby před 16 tisíci lety.

Vlastně se není co divit. Pokud jste žili jako nomádi, těžko jste mohli mít široce vybavenou kuchyni s mnoha pánvičkami, hrnci, pekáči a několika plotýnkami.

Celý článek 29.10.2024

Lucie (minus 46 kg): Kalorické Tabulky mi zachránily život

S podzimními dny opět rozjíždíme náš volný cyklus „proměny“.

Jde o příběhy uživatelů aplikace Kalorické Tabulky, v kterých najdete nejen návody, jak na to (jak dotyčný dokázal změnit svůj život a postavu), ale také notnou dávku motivace.

Celý článek 25.10.2024

Ing. Barbora Karásková, výživový specialista a technolog potravin: Hubnutí začíná v obchodě

Ať už je vaším cílem zhubnout, zlepšit krevní tlak, snížit hladinu cholesterolu, zvýšit svalovou hmotu, mít více energie nebo zkrátka jen jíst zdravěji, tak jedno je jisté –  váš úspěch začíná už v obchodě, v kterém nakupujete potraviny.

Přesně tam začínáte rozhodovat, zda svých cílů dosáhnete nebo ne, protože to, co nakoupíte, se poté promítnete do vašeho jídelníčku.

Celý článek 21.10.2024

Romana (minus 38 kg): Císařovna tančící v dešti

Je odpoledne a já sedím v kavárně, ve které si dopřávám ledový čaj bez cukru. Mnozí z těch, jež mě znají, by se nad tím hned zarazili – bez cukru? Spousta z nich mě již léta neviděli, a tak nevědí, že jsem nedávno prošla nejen fyzickou proměnou.

Ale to už trochu předbíhám, vezmu to od začátku, i když příběh bude trochu delší.

Celý článek 19.10.2024

Dostupné všude, kde potřebuješ

Kalorické Tabulky jsou dostupné na webu, telefonu, tabletu i na chytrých hodinkách jako Garmin nebo Apple Watch.

App Store Google Play

Dine4Fit Banner Dine4Fit Banner