Kdo sleduje naši skupinu Hubneme a jíme zdravě s Kalorickými Tabulkami, určitě zaregistroval kouzelnici Vierku Fliglovou, která den co den přináší své jídelníčky, chutné tipy a zajímavé recepty.
Věříme, že jednou vydá úspěšnou knížku receptů, ale už dnes můžete i vy „ochutnat“ něco z její produkce. Vybrali jsme pár pochutin, jež se hodí do těchto svátečních dní.
Mini vánočka z formy na muffiny, proteinová „horká čokoláda“ (ohřátý protein čoko pudink s mlékem) se šlehačkou, pestré zdobení, čekankový čoko topping.
Jak na to? Do robota naházíme mouku, cukr, máslo, droždí, dvě vejce, šlehačku, citrónovou kůru a špetku soli. Uhněteme hladké těsto, které necháme cca hodinu vykynout. Pak rozdělíme na 9 dílů (po cca 65 g), z kterého každý ještě rozdělíme na 3 a z nich uděláme kuličky. Formu na muffiny vymažeme máslem a do každého důlku vložíme 3 kuličky. Necháme kynout ještě 20 minut. Pak potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme plátky mandlí. Pečeme na 170 °C cca 12-15 minut.
Obáváte se přílišného mlsání cukroví? Zkuste ovesnou kaši „přes noc“ à la linecké. Smícháme vločky, chia, mléko, lyofilizované (sušené mrazem) jahody, oříškové máslo, čekankový sirup a řecký jogurt, necháme v lednici přes noc, před podáváním dozdobíme jahodovou marmeládou a kouskem lineckého cukroví.
Rychlé pohoštění, když už návštěva stojí prakticky za dveřmi: Datle 350 g, rozinky 75 g a 2 lžíce ořechového likéru rozmixujeme. Pak promícháme s 200 g rozpuštěné hořké čokolády. Dáme zchladit na 30 minut do lednice. Pak formujeme kuličky, které obalíme v sekaných oříšcích. Uchováváme v lednici.
Čedarové sušenky: V robotu uhněteme těsto ze 180 g hladké mouky, 100 g másla, 130 g strouhaného čedaru, 2 ČL mleté hořčice a 3 PL vody. Vymodelujeme váleček, který obalíme v máku a dáme na 20 minut zchladit. Pak krájíme půlcentimetrová kolečka, která pečeme na 180 °C cca 15 minut dozlatova.
Tip: Vánoční hodování je vhodné proložit občas třeba obyčejným poctivě připraveným vývarem. Uvidíte, že po všech těch sladkostech a náročných jídlech jím nepohrdne ani návštěva.
K vínu nebo jen tak: Rychlá tortilla pizza bez práce a upatlané kuchyně (celozrnná tortilla, řecký jogurt, tvarůžky, krůtí šunka, červená cibule).
Tak pěkné sváteční dny a pohodový konec roku. Paní Vierce pak děkujeme za každodenní přísun nápadů do naší skupiny Hubneme a jíme zdravě s Kalorickými Tabulkami. Jak říkají ostatní členové – je to prostě kouzelnice.
Vierka: Řekla jsem si, že nechci, aby mé dítě mělo nepohyblivou a nemocnou matku
Že kilogramy navíc našemu zdraví nesvědčí, věděl už Hippokrates před 2000 lety, když si všiml, že náhlé úmrtí se častěji vyskytuje u „tlustých“ spíše než u štíhlých osob.
Jak jsme na tom s tělesnou hmotností my, nejsnáze zjistíme podle body mass indexu neboli BMI. Další, a to důležitější parametr, podle kterého posuzujeme závažnost nadbytečných kilogramů, je obvod pasu.
Celý článek 23.10.2023
Ušetři čas při opakujících se zápisech a použij nové kopírování jednotlivých položek z celého dne do dnů nastávajících.
Celý článek 18.3.2025
Mnoho z vás si poctivě hlídá kolečka celkového kalorického příjmu či jednotlivých makroživin, ale někdy se stane, že se to celé trochu splaší.
Zapomenete si to ohlídat a rázem nevěřícně koukáte na to, jak kolečka namísto uklidňující zelené barvy září v barvách červených. Zahodili jste celou svoji snahu?
Celý článek 17.3.2025
Ve své nutriční poradně vídám ve spojitosti se stavováním mnoho různých typů lidí. A každému se dá vyhovět…
Někteří lidé potřebují v jídle pestrost, variabilitu, pořád něco nového a nemají rádi v jídle nudu.
Celý článek 14.3.2025
Chybami se člověk učí. To platí i pro sestavování jídelníčku. To je důvod, proč jsme v aplikaci Kalorické Tabulky pro iOS vylepšili mazání chybných zápisů.
Celý článek 11.3.2025
Dnes tolik populární doplňky stravy se jistě vyplatí během zimních měsíců nebo při určitých druzích onemocnění, případně při zvýšené námaze.
Během většiny roku a za běžných okolností máme však dostatek možností, jak doporučených denních dávek dosáhnout přirozeně.
Celý článek 9.3.2025
Kalorické Tabulky jsou dostupné na webu, telefonu, tabletu i na chytrých hodinkách jako Garmin nebo Apple Watch.
