Cesta ke zdraví
a pohodě
App store rating

Cesta ke zdraví
a pohodě

Marcela Szlauerová: Moje cesta k vaření a oblíbené recepty

V rámci volného cyklu pro blog Kalorických Tabulek „jak jsem se naučil/a mít ráda přípravu jídel“ vám představujeme další příběh.

S prosbou o sepsání osobnějších řádků jsme se obrátili jak na odborníky, kteří s námi spolupracují, tak na některé členy skupiny Hubneme a jíme zdravě s Kalorickými Tabulkami.

Kéž jsou vám jejich zkušenosti a rady inspirací a pomocí se sestavováním jídelníčku v rámci aplikace Kalorické Tabulky.

V rámci volného cyklu pro blog Kalorických Tabulek „jak jsem se naučil/a mít ráda přípravu jídel“ vám představujeme další příběh.

Dnes má slovo dlouholetá členka skupiny, která dává pravidelně své jídelníčky (často i tipy do krabiček do práce) a jak sama říká, Kalorické Tabulky jí pomáhají udržet váhu i psychiku. A my se zase při pohledu na její krásné a přitom jednoduché kombinace utvrzujeme v tom, že jídlo je radost, ne starost.

Odmalička jídlo miluji, díky mamince a babičkám jsem měla na talíři mňamky, jež byly převážně z domácích potravin a navíc rychle hotové. Táta se pak staral o maso a výrobky z domácích zabijaček. Měla jsem štěstí, že rodiče zastávali názor, že domácí jídlo je mnohem kvalitnější a chutnější než polotovary. A k tomu mě také vychovali.

Byly jsme doma čtyři holky a muselo se vařit ve velkém. A tak jsem sama postupem času zjišťovala, že není tak těžké vykouzlit jídlo doma. První jídla, pokud si vzpomínám, jsem začala zkoušet vařit v jedenácti letech. Samozřejmě, že někdy neúspěšně…

Jinak mnohým by mohla pomoci praktická poznámka ze života: Kdyby měla jít šestičlenná rodina, jako byla ta naše, na jídlo do restaurace, tak si člověk snadno spočítá, že za ty peníze si doma uvaří mnohem více jídla – i na několik dní. A navíc bude přesně vědět, z čeho je to připraveno.

Když jsem se vdala, tak byl hlavní ochutnávač manžel – hodnotil jídlo samozřejmě kladně i záporně, někdy i s komentářem, že i WC se musí najíst (smích).

Nejlepšími kritiky byly ale děti. Jako každá máma jsem chtěla to nejlepší pro rodinu. A vařit se nakonec naučil i manžel, když viděl, že se to dá dělat jednoduše. Od mého táty se naučil dělat domácí klobásy, tlačenky, jitrnice i jak správně maso udit.

Od mého táty se naučil dělat domácí klobásy, tlačenky, jitrnice i jak správně maso udit.

Jinak se v kuchyni dá vykouzlit spoustu jednoduchých a hlavně rychlých jídel. U nás k snídani vedou různé pomazánky – to je jídlo hotové skutečně za chviličku. Miluji také jídla z jednoho hrnce nebo pekáče a omáčky! Ovšem pozor, ne ty plné mouky, ale stačí do základu dát kořenovou zeleninu, rozmixovat a děti ani neví, že tam nějaká zelenina, kterou jinak nerady, je.

Dále dělám ráda různé saláty, jež vytvoříte ze zbytků v lednici, rizota, zapečené těstoviny nebo brambory. Stačí trochu kombinovat a máte rychlý oběd nebo večeři.

Osobně si myslím, že kuchyně nemusí být ani vybavena luxusními spotřebiči. Stačí kvalitní pánev a hrnec. Jednoho pomocníka jsem si ale přece jen před časem pořídila – jde o horkovzdušnou fritézu. Když jsem viděla, jak si ji lidé chválí, tak jsem podlehla. A udělala jsem dobře. V ní máte úžasná jídla vytvořena doslova za pár minut. A takové pečené kuře je díky ní skutečná lahůdka.

Díky skupině Hubneme a jíme zdravě s Kalorickými Tabulkami jsem také zjistila, že existuje spoustu kvalitních potravin, o kterých jsem vůbec nevěděla, např. cizrna, tofu, quinoa. Naučila jsem se je používat a dnes jsem součástí mého jídelníčku. Jsem moc vděčná, že můžu denně nakouknout do téhle skvělé skupiny – je v ní hodně inspirace a receptů od skvělých lidiček, s kterými nás pojí virtuální přátelství a obliba v dobrém jídle, které si sami připravíme tak, aby nám chutnalo a kolečka v aplikaci Kalorické Tabulky se zelenala.

Recept na kuře po řecku

Recept na kuře po řecku

  • 700 g brambor
  • 250 g mrkve
  • Velká cibule
  • 100 g petržele
  • 100 g celeru
  • Hořčice, olej a grilovací koření dle chuti

Postup: Nakrájenou zeleninu smíchat v pekáči s hořčicí a lžící oleje. Na to dát okořeněné naporcované kuře a péct na 180 stupňů jednu hodinu.

Recept na cizrnový salát

Recept na cizrnový salát

  • Konzerva cizrny
  • 200 g tuňáka z konzervy
  • 1 červená cibule
  • 150 g rajčat
  • Olivy

Na zálivku olivový olej, trochu medu a citrón.

V jednoduchosti je zkrátka krása. Ať vám chutná.

19.7.2024 redakce Články, Recepty a výživa

Z archivu

Co vše nabízí jedinečná kuchařka Kalorické Tabulky a jak vám QR kódy pomohou se zapisováním do aplikace

Ačkoliv to zní jako sebechvála, publikace Kalorické Tabulky je svým způsobem skutečně jedinečná.

Kuchařek je na knižním trhu hromada. Kdejaká celebrita dnes sepíše svých pár receptů a jde s tím mezi čtenáře. Sám bych ostatně mohl vydat knihu 50 obědů pro děti doma v době koronaviru.

Celý článek 23.11.2020

Související články

Kalorické Tabulky v praxi: Co znamená well-being a co pro to můžeme udělat?

V současné době se hodně lidí zajímá o své zdraví a o to, jakým způsobem cvičit a jak se správně stravovat.

Tento pozitivní trend napomáhá tomu, aby lidstvo tolik netrpělo nemocemi způsobenými obezitou a abychom také věděli, co jíme. Podporují jej mnohé knihy, internetové stránky a aplikace.

Celý článek 6.11.2024

Andy z Fitfab Strong: Jak se zorientovat na internetu v informačním chaosu ohledně hubnutí a pohybu

Internet je boží věc. Najdeme tam do pár vteřin všechno, co jsme o stravě chtěli vědět.

Nebo možná skoro víc, než bychom potřebovali a vědět vůbec chtěli.

Celý článek 2.11.2024

Jídla z jednoho hrnce aneb eintopf

Vaření jídel v jednom hrnci je v podstatě staré jako lidstvo samo. Archeologické nálezy dokladují tento způsob přípravy do doby před 16 tisíci lety.

Vlastně se není co divit. Pokud jste žili jako nomádi, těžko jste mohli mít široce vybavenou kuchyni s mnoha pánvičkami, hrnci, pekáči a několika plotýnkami.

Celý článek 29.10.2024

Lucie (minus 46 kg): Kalorické Tabulky mi zachránily život

S podzimními dny opět rozjíždíme náš volný cyklus „proměny“.

Jde o příběhy uživatelů aplikace Kalorické Tabulky, v kterých najdete nejen návody, jak na to (jak dotyčný dokázal změnit svůj život a postavu), ale také notnou dávku motivace.

Celý článek 25.10.2024

Ing. Barbora Karásková, výživový specialista a technolog potravin: Hubnutí začíná v obchodě

Ať už je vaším cílem zhubnout, zlepšit krevní tlak, snížit hladinu cholesterolu, zvýšit svalovou hmotu, mít více energie nebo zkrátka jen jíst zdravěji, tak jedno je jisté –  váš úspěch začíná už v obchodě, v kterém nakupujete potraviny.

Přesně tam začínáte rozhodovat, zda svých cílů dosáhnete nebo ne, protože to, co nakoupíte, se poté promítnete do vašeho jídelníčku.

Celý článek 21.10.2024

Dostupné všude, kde potřebuješ

Kalorické Tabulky jsou dostupné na webu, telefonu, tabletu i na chytrých hodinkách jako Garmin nebo Apple Watch.

App Store Google Play

Dine4Fit Banner Dine4Fit Banner