Mezi základní složky stravy patří sacharidy, bílkoviny (proteiny) a tuky (lipidy). Tyto organické látky nazýváme makroživiny nebo také makrosložky.
Výživu pak doplňují vitamíny, minerální látky a fytonutrienty – těmto látkám říkáme mikroživiny nebo také mikrosložky, protože tělu většinou neposkytují energii, ale hrají nepostradatelnou roli v našem metabolismu a na celkové množství jich potřebujeme významně méně.
Celý článek 17.3.2024 0
Mimo klasický pšenično-žitný chléb, housky, širokou škálu rozpékaného pečiva či několik druhů pečiva opravdu celozrnného a kvalitního, je na trhu k dostání mnoho „alternativ“.
Ty nám mohou sloužit jednak k chuťové obměně, ale také k odlehčení sacharidové nálože, kterou často s pečivem dostáváme.
Celý článek 18.7.2019 0
Zatímco dříve se lidé museli spolehnout na základní konzervační procesy potravin, jako je chlad, zavaření, či uzení a nakládání do soli, nyní jsme hýčkání nejrůznějšími konzervačními látkami, které umožňují „zamrznutí“ vlastností potravin na nepřirozeně dlouhou dobu…
Celý článek 24.11.2018 0
Zima je často stavěna do pozice toho „špatného“ ročního období, ze kterého je potřeba se otřepat.
Přitom stačí chtít a zima bude mít tak úžasný potenciál, kterého lze využít!
Celý článek 21.1.2018 0
Velmi smutným tvrzením je fakt, že za mnoho chronických onemocnění a neduhů si můžeme sami.
Pěstujeme si je bezohledným chováním k našemu tělu, svou ignorací k potřebám a přirozenosti, která je tělu vlastní.
Celý článek 15.6.2017 0
Výživa 21. století nám přinesla nové potraviny, nové technologie, nové pojmy, ale hlavně marketing.
Nabídka trhu je enormní a způsobila to, že jsme nenasytní, neumíme si správně vybrat a neumíme si hlavně vybrat to nejdůležitější a nejpotřebnější.
Celý článek 7.7.2016 0
Ti, kdo mě znají, vědí, že nezastávám žádný výživový styl, ba naopak, snažím se na nedostatky a zejména nástrahy výživových směrů upozorňovat.
Bojuji proti mediálním bublinám a přeinformovanosti ze stran pseudo-odborníků a snažím se raději každého navést na zdravý selský rozum.
Celý článek 25.4.2016 2
