Jan Lipšanský

Nutriční rady nejsou vynálezem současnosti. Už ve starověkých textech najdeme různé pokyny, co jíst a jak.

Zaměříme se dnes na jeden z nejstarších evropských textů, ale tak, aby byly rady blízké naší nátuře.

Dnešní doba je uspěchaná. Musíme stihnout spousty věcí. A většinou to vypadá, že mnohé z nich je třeba udělat dokonce současně.

Ale opravdu musíme?

V současné době je zvykem si dát jako rychlou snídani rohlík nebo chleba namazaný máslem, tvarohem, paštikou, pomazánkou, medem…

Kde se tento zvyk vzal a fungovalo to tak vždycky?

Hodně lidí vylévá po snědení okurek lák do záchodu. Což nic proti, je v něm ocet, tedy v podstatě kyselina, a záchod to pěkně pročistí.

Ale přece jen se dá využít i jinak – a to nejen v kuchyni.

Setkal jsem se s pár uživateli aplikace Kalorické Tabulky, kteří řešili červená a zelená kolečka s přesností na desetinu procenta, ale unikala jim podstata používání této aplikace.

Řekneme si tedy teď, kdy aplikaci používají uživatelé špatně, kdy dobře, a nakonec, k čemu opravdu slouží.

Že jste o něčem takovém neslyšeli? Já také ne.

Dokud jsem nezačal přemýšlet nad tím, kolik minerálů a vitamínů z toho jídla, co mám před sebou, tělo skutečně vstřebá.

Zimní období pravidelnému outdoorovému cvičení nebo workoutům nepřeje. Přece jen rychlá chůze nebo běh ve sněhu či marastu, zejména při oblevě, nejsou to pravé ořechové.

Přesto existuje spousta zimních sportů, jež dovedou potěšit a přinést užitek.

Jablka provázejí lidskou společnost od úplných prvopočátků.

Věří se, že oním ovocem v ráji, které utrhla Eva, bylo jablko, máme zde jablka z řeckých bájí a jablka dokonce sloužila pro císařskou volbu manželky.

V současné době se ovesné vločky nejčastěji používají ve formě instantních kaší. Což není ale zrovna ten nejlepší způsob využití jejich potenciálu.

Co vlastně o ovesných vločkách víme?

Aktuálně se na našich štědrovečerních stolech objevuje tradičně kapr, někdy také vinná či bílá klobása, případně jen řízek. S bramborovým salátem.

Ale nebývalo tomu tak vždy.