Mgr. Szabó Vojtěch

Antioxidanty bývají v debatách o dlouhověkosti často popisovány skoro jako univerzální ochrana proti stárnutí. Realita je ale střízlivější a zároveň zajímavější.

Antioxidanty jsou látky, které pomáhají vyrovnávat působení takzvaného oxidačního stresu. Ten v těle vzniká přirozeně při běžném metabolismu a ve správné míře není jen škodlivý.

Zima umí s režimem pěkně zamávat. Méně světla, méně pohybu, těžší jídla, kratší dny a najednou člověk funguje spíš na „nějak to dnes dám“ než na pravidelnosti.

S příchodem jara pak často přichází i tlak všechno rychle dohnat. Jenže právě to bývá kámen úrazu.

Gochujang, možná znáte pod slovním spojením „pasta z červené chilli papričky“. Je to sladko-slané fermentované koření velmi oblíbené v korejské kuchyni.

V poslední době začíná být velmi populární nejen kvůli svému exotickému názvu, ale také pro zajímavé spektrum chutí, které dodá běžným pokrmům.

Jednoduché tipy na zdravé nabírání

Zimní období je ideální čas. Proč? Naše tělo přirozeně přijme více potravy, protože potřebuje produkovat více tepla. I to je jeden z důvodů, proč se ve světě sportovců v tomto období dělá tzv. bulking – nabírání. 

Proč se časování ovoce stalo tématem? „Ovoce jezte jen dopoledne, jinak po něm budete přibírat.“

Tuhle větu jste možná slyšeli od známého, přečetli si ji na blogu nebo zahlédli na sociálních sítích. Tento mýtus se drží už roky, ačkoliv se opírá spíše o domněnky než o vědecké důkazy.