O kaloriích nevážně

Jablka provázejí lidskou společnost od úplných prvopočátků.

Věří se, že oním ovocem v ráji, které utrhla Eva, bylo jablko, máme zde jablka z řeckých bájí a jablka dokonce sloužila pro císařskou volbu manželky.

V současné době se ovesné vločky nejčastěji používají ve formě instantních kaší. Což není ale zrovna ten nejlepší způsob využití jejich potenciálu.

Co vlastně o ovesných vločkách víme?

Přátelé a kamarádi, přejeme vám z celého srdce radostné prožití vánočních svátků. Užijte si pohodu a dobré jídlo.

A v lednu to opět rozjedeme.

Aktuálně se na našich štědrovečerních stolech objevuje tradičně kapr, někdy také vinná či bílá klobása, případně jen řízek. S bramborovým salátem.

Ale nebývalo tomu tak vždy.

Kdy si lidé začali dělat obložené chlebíčky? A proč? Mohou za to Francouzi, nebo Egypťané?

O tom je další článek v rubrice O kaloriích nevážně.

Každý rok ve stejnou dobu se objevují všude kolem nás tipy na skvělé dárky, předvánoční úklid a hlavně na údajně „zdravé“ cukroví…

Skoro by se mohlo zdát, že když jej připravíme podle doporučených receptů, můžeme ho konzumovat naprosto bez obav z nabraných kilogramů.

Ořechy jsou v Kalorických Tabulkách pro spoustu lidí strašákem, protože obsahují hodně tuku.

Na druhou stranu v sobě mají hodně nutričních látek. Co tedy s nimi?

Je to už neuvěřitelných pět let, kdy vyšla naše kniha Kalorické Tabulky – nejlepší recepty.

Rádi bychom tímto knížku doporučili novým čtenářům a hlavně poděkovali všem, kteří si ji doteď zakoupili…

Kdysi dávno lidstvo přišlo na to, že smícháním mouky a vody vznikne těsto, a začalo z něj péct chleba. A potom někoho napadlo dát do těsta náplň, zabalit a těsto uvařit či osmažit.

Časem dokonce vznikly i nové varianty těsta jako listové nebo odpalované.

Tak trochu jako slepý k houslím jsem se dostal ke studijnímu výletu na pár dní do jednoho z řeckých monastýrů, kde jsem zjistil, že existují jídla jako patatopita, spanakopita, skordalia, koulourakia, koliva, bougatsa, tyrokafteri nebo arakas latheros.

A samozřejmě jsem si zapsal recepty – viz níže.