Začněte nový rok s novým plánem: Tipy na jídla, která vás nakopnou

Nový rok je ideální příležitostí, jak si nastavit zdravější návyky a vykročit správnou nohou.

Plánování jídelníčku na pár dní dopředu vám ušetří spoustu času, energie i stresu z vymýšlení, co vlastně vařit a jíst.

V tomto článku najdete tipy, jak na to, a dva jednoduché recepty z mé praxe výživového poradce a firmy, kde připravuji pro zájemce chutné a nutričně vyvážené krabičky. Pojďme se na to společně podívat. Jak tedy dosáhnout lepší kondice, zdraví a zvítězit nad časovým tlakem a pocitem, že to nejde zvládnout?

1. Plánování je základ

Pokud chcete, aby byl zdravý životní styl dlouhodobě udržitelný, začněte plánovat. Vyhraďte si jednu hodinu týdně, kdy si sednete a sepíšete, co budete jíst. Zkuste zařadit pestré potraviny a myslete na vyváženost sacharidů, bílkovin a zdravých tuků.

Tipy na plánování:

• Mějte po ruce seznam oblíbených receptů.
• Plánujte jídla tak, aby se suroviny daly kombinovat. Například jeden den upečete kuřecí prsa a druhý den zbytek využijete do salátu. Ušetříte tím spoustu času i energie.
• Používejte jednoduché pomocníky na zapisování oblíbených jídel, například aplikaci Kalorické Tabulky a motivační pracovní listy z mého e-booku Krabičkujeme, kde si můžete sestavit vlastní jídelníček.

2. Nezapomínejte na svačiny

Pravidelné svačiny udrží vaši energii po celý den a zabrání večernímu přejídání. Nemusí to být nic složitého. Stačí pár minut přípravy a máte zdravou dobrotu na stole.

Mně osobně se u mých klientů osvědčila například tato rychlá svačinka:

Avokádový toast s vejcem – recept

Ingredience (pro 1 osobu): 1 plátek celozrnného chleba, ½ avokáda, 1 vejce (vařené, sázené nebo volské oko), sůl, pepř, citronová šťáva dle chuti, špetka chilli nebo sezamových semínek (volitelné).

Postup: Chléb opečte na pánvi nebo v toustovači. Avokádo rozmačkejte vidličkou, přidejte citronovou šťávu, špetku soli a pepře. Namažte avokádovou směs na chléb, přidejte vejce podle chuti a posypte chilli nebo sezamem.

3. Inspirujte se sezonními surovinami

Zimní sezona nabízí skvělé suroviny, jako jsou dýně, kořenová zelenina, kapusta nebo zelí. Tyto potraviny jsou plné vitamínů a dají se snadno zařadit do zdravého jídelníčku. Také je obvykle pořídíme za přijatelné ceny.

Opět přidávám tip ze svého repertoáru:

Pečené kuřecí prso s tymiánovou mrkví a bramborem – recept

Ingredience: 120 g kuřecího prsa, 150 g brambor, 100 g mrkve, 1 lžička olivového oleje, 1/2 lžičky sušeného tymiánu, sůl, pepř dle chuti.

Postup: Brambory a mrkev očistěte, nakrájejte na menší kousky, promíchejte s olivovým olejem, tymiánem, solí a pepřem. Kuřecí prso osolte, opepřete a přidejte na plech k zelenině. Pečte v troubě předehřáté na 190 °C cca 25–30 minut, dokud maso i zelenina nezměknou. Podávejte čerstvě upečené.

4. I malá změna pomůže

Zdravé stravování není o dokonalosti, ale o malých krůčcích. Začněte třeba jen s jednou změnou, například pravidelně snídejte nebo si začněte chystat svačiny do práce. Každý krok se počítá!

Tip redakce Kalorické Tabulky

Autorka článku, která přispěla recepty i do naší knihy Kalorické Tabulky – nejlepší recepty (naprostým hitem se tam stal její jablečný vločkovec, jenž je vlastně zdravější variantou tradiční žemlovky), sestavila e-book Krabičkujeme, kde najdete spoustu snadných receptů, tipů na plánování a pracovních listů, které vám usnadní cestu ke zdravějšímu stravování. Jako bonus získáte přístup ke třem video přednáškám o hubnutí a motivaci a řízené relaxaci doprovázenou zvukem tibetských misek.

11.1.2025 Lucie Tvrdoňová Články, Jak zhubnout, Recepty a výživa