Miloslav Šindelář: Jak si udržet váhu po dietě? Nejčastější chyby, které vedou k jojo efektu.
Jojo efekt je pojem, který děsí snad každého, kdo někdy úspěšně zhubnul. Označuje situaci, kdy po skončení diety dojde k opětovnému nabírání hmotnosti, často i nad původní váhu.
Bohužel statistiky ukazují nepříjemnou realitu: zhruba jen 5-20 % lidí si dokáže úbytek hmotnosti udržet dlouhodobě a celé dvě třetiny „dietářů“ bývají už rok po ukončení diety těžší, než byly na jejím začátku.
Není tedy divu, že mnoho lidí zažívá opakované cykly hubnutí a přibírání, které mohou negativně ovlivnit fyzické i psychické zdraví. Proč se to děje a především jak si váhu udržet? V tomto článku si představíme nejčastější chyby vedoucí k jojo efektu – a hlavně vám poradíme, jak se jim vyhnout, aby vaše těžce vydobyté výsledky nebyly jen dočasné.

Příliš přísné diety a rychlý úbytek váhy
První zásadní chybou je nasazení drastické nízkokalorické diety s cílem zhubnout co nejrychleji. Takový přístup totiž často vyvolá v těle obranné procesy známé jako metabolická adaptace. Tělo si na snížený příjem a hmotnost zvykne a začne „šetřit“ energií – omezí se především necílený pohyb (NEAT) a pokud zároveň nemáte dostatek bílkovin a necvičíte, dochází i ke ztrátám svalové hmoty.
Navíc lehčí tělo po dietě spaluje i méně energie. Zároveň dochází k hormonálním změnám: hladina leptinu (hormon sytosti) klesá, a naopak stoupá množství ghrelinu – výsledkem je, že máme daleko větší hlad. Tyto adaptační mechanismy jsou přirozenou obranou těla proti hladovění. Pokud však shodíte kila příliš rychle drastickou dietou, tyto změny mohou přetrvávat i dlouho po jejím skončení – studie zjistily, že ještě rok po výrazném zhubnutí byly hladiny hormonů ovlivňujících chuť k jídlu stále vychýlené a podporovaly zvýšený apetit. Tělo tedy po takové dietě spaluje o trochu méně kalorií a zároveň silněji pociťuje hlad, což je ideální kombinace pro rychlé znovunabírání hmotnosti!
Dieta postavená na hladovění proto většinou končí jojo efektem. Ve snaze shodit rychle velkou nadváhu tak můžete paradoxně celý proces hubnutí ztížit. Mnohem lepší je nastavit si rozumné tempo a přiměřený kalorický deficit. Obvykle se doporučuje mířit na úbytek zhruba 0,5–1 kg týdně, ne více (výjimkou jsou pacienti s vysokým stupněm obezity a zdravotními komplikacemi). Taková mírnější redukce dá tělu čas se přizpůsobit. Hubnete-li pomalu, udržitelně a vytvoříte si ty správné návyky, výrazně tím zvýšíte šanci, že si novou hmotnost dokážete udržet.
Nedostatek bílkovin a ztráta svalů
Dalším častým prohřeškem při hubnutí je zanedbání příjmu bílkovin a silového tréninku. Řada lidí držících diety se soustředí jen na kalorie, ale kvalita těchto kalorií a poměr makroživin je neméně důležitý. Pokud drasticky omezíte jídlo a nejíte dost bílkovin, případně vůbec necvičíte, zhubnete sice na váze, ale značnou část tvoří svalová hmota. Organismus sáhne do svalů, protože nemá dost stavebního materiálu na jejich údržbu. Platí, že opakované hladovění a extrémní diety s nedostatkem bílkovin vedou pravděpodobně ke ztrátě svalové hmoty – a každá další dieta je pak o to obtížnější. Proč? Svaly jsou metabolicky aktivní tkáň – i v klidu spalují více energie než tuková tkáň. Když přijdete o svaly, váš klidový metabolismus se sníží a tělo celkově spotřebuje méně kalorií. Výsledkem je, že po návratu k běžnému jídlu mnohem snáz přiberete zpět.
Řešení je jasné. Chránit svaly! Při redukci dbejte na vysoký příjem bílkovin (orientačně kolem 1,2–2,0 g na 1 kg vaší cílové hmotnosti, v závislosti na aktivitě) a ideálně zařaďte i silový trénink. Právě kombinace dostatku bílkovin a posilování pomůže udržet svalovou hmotu, udržet váš metabolismus výkonný a snížit riziko jojo efektu po dietě. Výhodou bílkovin je i jejich schopnost vás zasytit na dlouhou dobu – když jich máte v jídelníčku dost, nepřepadá vás tak často hlad. Prakticky to znamená zahrnout ke každému jídlu kvalitní zdroj bílkovin (libové maso, ryby, vejce, mléčné výrobky, luštěniny či tofu) a v rámci možností posilovat (alespoň s vlastní vahou nebo zařadit silový trénink). Vaše svaly zůstanou zachovány, a tím zůstane vyšší i váš energetický výdej – tělo nebude mít tak silnou tendenci ukládat přijaté kalorie do tuků.
Sedavý životní styl a málo pohybu
Není žádným tajemstvím, že pohyb pomáhá s dlouhodobou kontrolou hmotnosti. Pokud jste zhubli primárně dietou a po jejím skončení se vrátíte k sedavému způsobu života, zaděláváte si na problém. Nižší tělesná hmotnost sice znamená, že i váš bazální metabolismus trochu poklesl (menší tělo má menší spotřebu energie), ale jestli zároveň zásadně klesne i váš energetický výdej kvůli nedostatku pohybu, velmi lehce se dostanete zpět do kladné energetické bilance – tedy přijímáte víc energie, než spálíte. A to vede k jedinému: přibírání.

Z analýzy více než 10 000 osob, kterým se podařilo zhubnout a váhu dlouhodobě udržet (data Národního registru kontroly hmotnosti), vyplývá jeden společný jmenovatel – všichni byli více či méně aktivní. Celých 94 % účastníků zvýšilo svou fyzickou aktivitu (nejčastěji přidali pravidelné procházky). A 90 % z nich cvičí průměrně asi hodinu denně. Naopak vysedávání před obrazovkou tito „úspěšní dietáři“ omezili – např. 62 % z nich sleduje televizi méně než 10 hodin týdně. Dostatek pohybu tedy jednoznačně patří k návykům lidí, kteří porazili jojo efekt.
Pohyb přitom neznamená, že musíte trávit hodiny denně v posilovně. Důležité je hýbat se pravidelně – najít si aktivity, které vás baví (rychlá chůze, běh, jízda na kole, plavání, tanec, skupinové lekce a vlastně cokoli, co zvedne „tepovku“), a ty dělat konzistentně. Ideálně kombinujte aerobní aktivity pro spalování energie s posilovacími cviky pro budování a udržení svalů. Cvičení má nespočet zdravotních benefitů – mimo jiné pomáhá udržet svalovou hmotu, zlepšuje citlivost na inzulin a další metabolické parametry. Zkrátka, pravidelným pohybem doslova „pojišťujete“ své hubnoucí úspěchy. Kdo zůstane aktivní, ten nejen spálí víc kalorií, ale také se díky lepší kondici celkově cítí lépe, což usnadňuje držet se zdravého režimu dlouhodobě.

Návrat k původním stravovacím návykům
Velmi častou chybou je předpokládat, že po skončení diety se můžeme vrátit k původnímu jídelníčku a životnímu stylu. Právě rychlý návrat ke starým návykům bývá hlavním spouštěčem jojo efektu – člověk po období redukce „povolí“ a opět začne jíst a žít tak jako dřív. To je ale jistá cesta k problémům. Nárazové přejídání nebo postupné navyšování kalorického příjmu po dietě tak vede k dramatickému efektu – kila mohou naskakovat velmi rychle, někdy i překonat původní hmotnost před dietou.
Jak z toho ven? Nejlepší prevencí jojo efektu je vůbec se ke starým zvykům nevrátit. Redukční režim by plynule měl přejít do režimu udržovacího. Prakticky to znamená po dosažení cílové hmotnosti nenaskočit hned na původní kalorický příjem, ale postupně přidat tolik energie, abyste už dále nehubli, ale ani nezačali nabírat. Můžete si to představit jako „brzdu“ – po dietě lehce povolíte, ale stále jedete kontrolovaně. Stále dodržujete zdravé stravovací návyky: pravidelnost, rozumné porce, kvalitní skladbu jídelníčku. Jen už nemáte kalorický deficit, ale vyrovnanou energetickou bilanci. Zásadní je tedy nebrat dietu jako přechodné období na x týdnů, ale spíše změnit celý životní styl a počítat s tím, že pokud jsem někdy byl/a obézní, budu muset dělat i něco navíc po skončení diety.
Dále tedy pokračujte v osvojování zdravých návyků, které jste si vybudovali během hubnutí. Pokud jste například začali více vařit z čerstvých surovin, hlídat si cukry nebo pravidelně snídat, v žádném případě s tím nepřestávejte jen proto, že „dieta skončila“. Pro dlouhodobé udržení váhy je klíčové, abyste nový životní styl brali jako trvalou změnu, ne jen dočasnou dietu.
Nereálné cíle a přístup „všechno, nebo nic“
V neposlední řadě hraje obrovskou roli psychologie a očekávání. Mnoho lidí dělá tu chybu, že považují hubnutí za jednorázový projekt: „Stačí pár týdnů vydržet na dietě, shodit těch 10 kilo, a pak mám vyhráno.“ Jenže tím to nekončí – ve skutečnosti hubnutí není sprint, ale spíše maraton. Pokud si nastavíte nereálně ambiciózní cíle (např. zhubnout x kilo za měsíc) nebo čekáte okamžité výsledky, připravujete se na jistou frustraci. Když se váha nehne tak rychle, jak jste doufali, snadno podlehnete pocitu selhání. Je proto nutné být trpěliví a radovat se i z malých pokroků. Úbytek půl kila za týden se možná zdá málo, ale za měsíc to jsou 2 kg a za půl roku třeba 12 kg – a to už je pořádný rozdíl! Důležité je vnímat hubnutí jako proces, při kterém se kromě čísla na váze zlepšuje i vaše kondice, vzhled a zdraví. Pokud jste kila navíc nabírali roky, nemůžete čekat, že zhubnete za 2 týdny.
Dalším problémem je černobílé myšlení a přístup „všechno, nebo nic“. Pokud přistupujete k redukci stylem, že buď držíte striktně dietu na 100 %, nebo když jednou uklouznete, tak to „zabalíte“, koledujete si o jojo efekt. Takový extrémní přístup často vede k tomu, že po prvním zaváhání ztratíte motivaci a vrátíte se ke starým zvykům – a k přejídání. Pamatujte, že nikdo není dokonalý. I při sebevětší snaze může občas nastat situace, kdy sníte něco „mimo plán“ nebo vynecháte trénink. To z vás ale nedělá neschopné jedince se slabou vůlí. Chyby jsou naopak součástí procesu. Klíčové ale je, jak na takové vybočení zareagujete! Neodsuzujte se tedy za každou chybu, ale poučte se a pokračujte dál. Jedno kaloricky vydatné jídlo vám celou snahu nezkazí, když navážete zase zpět na zdravý režim. Naučte se odpouštět si drobné prohřešky a zbavte se mentality „teď jsem to pokazil, tak už je vše ztraceno“. Místo toho se motivujte k dalšímu úsilí – třeba si řekněte: “Dal/a jsem si dort na oslavě, nic se neděje, protože chci dál pokračovat v nastaveném režimu.“

Velmi důležitá je také vnitřní motivace a budování pevných návyků. Krátkodobá dieta založená jen na vůli se po pár týdnech dá těžko vydržet. Ale pokud si postupně vybudujete nové zdravé návyky, začnete je dělat automaticky a nebudete se k nim muset nutit. Právě síla návyků vás udrží na správné cestě ve chvílích, kdy dochází nadšení či vůle. V ideálním případě se vám nový životní styl zalíbí natolik, že už nebudete chtít zpět. Jinak řečeno, pokud chcete trvale zhubnout, musíte trvale změnit svůj životní styl. To neznamená žít striktně a nikdy si nic nedopřát – jde o to najít vyvážený režim, který vás udrží ve formě natrvalo. Pak se už žádný jojo efekt konat nebude. Cílem tedy není perfektní režim, ale udržitelný.
Závěr
Udržení váhy po dietě je stejně důležité jako samotné zhubnutí – a pro většinu lidí bohužel i těžší. Není to ale nemožné! Klíčem je poučit se z výše uvedených chyb, vědět, proč k jojo efektu dochází, a místo extrémních diet zvolit cestu postupných a hlavně udržitelných změn. Jojo efekt tedy rozhodně není nevyhnutelný – když budete k hubnutí přistupovat chytře a trpělivě, můžete patřit k těm 20 %, kterým se podaří váhu si udržet. Odměnou vám bude nejen štíhlejší postava, ale hlavně lepší zdraví a pocit, že máte své tělo pod kontrolou. A to za tu námahu opravdu stojí. Držím vám na vaší cestě palce.
Zdroje:
- VAN BAAK, Marleen A.; MARIMAN, Edwin CM. Mechanisms of weight regain after weight loss—the role of adipose tissue. Nature Reviews Endocrinology, 2019, 15.5: 274-287.
- SUMITHRAN, Priya, et al. Long-term persistence of hormonal adaptations to weight loss. New England Journal of Medicine, 2011, 365.17: 1597-1604.
- THOMAS, J. Graham, et al. Weight-loss maintenance for 10 years in the National Weight Control Registry. American journal of preventive medicine, 2014, 46.1: 17-23.
- WING, Rena R.; PHELAN, Suzanne. Long-term weight loss maintenance. The American journal of clinical nutrition, 2005, 82.1: 222S-225S.
- ROUBÍK Lukáš – ŠINDELÁŘ Miloslav: Moderní hubnutí: přestaňte hubnout a jednou provždy zhubněte! Praha, Erasport, s.r.o., 2024. ISBN 978-80-905685-8-7.
ilustrační foto: cz.depositphotos.com
Bc. Šindelář Miloslav
- Nutriční terapeut, který se specializuje na vzdělávání v oblasti výživy, dlouhověkosti a zdravého životního stylu.
- Jeho cílem je pomáhat lidem pochopit, jak správná strava, pohyb a regenerace ovlivňují nejen jejich zdraví, ale i pracovní výkon a celkovou kvalitu života.
- Je spoluautorem dvou populárních knih o výživě – Moderní výživa a Moderní hubnutí.
- Popularizuje vědecky podložené informace a pomáhá lidem na cestě k lepšímu zdraví a dlouhověkosti.
- Aktivity na Instagramu a YouTube.
31.8.2025
Bc. Šindelář Miloslav
Články, Jak si udržet zdraví, Jak zhubnout