Na začátek dobrá rada: Chcete-li opravdu zhubnout, tak do svého energetického příjmu v aplikaci Kalorické Tabulky zohledňujte vždy také veškeré „uzobávání“ a „ujídání“, jež na první pohled podle vás nestojí za to.
Proč?
Protože ze své praxe vím, že právě tyto „drobnosti“ jsou dost často příčinou, proč se lidem nedaří hubnout anebo proč nenápadně přibírají. Ačkoliv to možná nevypadá, tak když si „uzobnete“ pár oříšků z misky nebo jednu dvě sušenky, případně ochutnáváte při přípravě oběda, tak se to zkrátka kolikrát nasčítá do překvapivých čísel…
Představte si to takto: Pokud je vše ve vašem těle metabolicky v pořádku, pak pro zdravé hubnutí byste se měli dostat do kalorického deficitu, který se pohybuje jen okolo 20-25 % z vašeho celkového energetického výdeje. Je to z důvodu, abyste i při hubnutí měli stále energii, nepřepadala vás únava, chutě a hlad a také abyste tolik nehubnuli ze svalové hmoty. Na takové hubnutí tento kalorický deficit zcela stačí. Kolik energie (kcal/kJ) je to konkrétně u vás, vám orientačně propočte sama aplikace Kalorické Tabulky.
Ale zpět ke kalorickému deficitu. Pokud hubnete tímto „zdravým“ způsobem, kdy vašemu tělu dáte jen ¾ toho, kolik orientačně denně spálí, pak je to ten nejlepší zdraví i postavě prospěšný způsob hubnutí. Jenže tento 20–25% kalorický deficit se dá ale také velmi snadno přejíst tím, že někde něco pořád uzobáváte. Tím pádem se vyhodíte z kalorického deficitu a co se stane? Nehubnete.
Koukněme se na konkrétní případ, protože na „číslech“ se to dobře demonstruje. Dejme to vezmu 40letou ženu Janu, u které jsme při společné konzultaci došly k závěru, že se její celkový průměrný energetický výdej může denně pohybovat okolo 8500 kJ, tj. 2030 kcal.
Jana se rozhodla hubnout pozvolným a zdraví prospěšným způsobem, a tak jsme snížily vhodně vyladěným jídelníčkem její příjem z jídel a nápojů na hubnutí o zmíněných 20 %.
20 % z 8500 kJ/2030 kcal je jídelníček o přibližné energetické dávce 6800 kJ/1625 kcal. První dva měsíce s jídelníčkem o průměrné dávce 6800 kJ/1625 kcal hubnula Jana příjemným způsobem, protože si vědomě hlídala, co během dne jí. Zhubnula 4 kg a měla velkou radost.
Jenže postupem času si Jana začala v jídle trochu popouštět uzdu, protože to přeci tak pěkně funguje. Během dne na home officu chodila do skříně a uzobávala oříšky. Nesnědla jich moc, jen ¼ malého (100g) balení. Nic zásadního. Pak snědla dva plátky sýru při přípravě svačin pro děti. Po obědě si dala ještě o dvě větší kostičky mléčné čokolády navíc, než bylo původně domluvené množství. Večer si s manželem dala deci červeného vína a k tomu deset slaných tyčinek. Jen tak trochu na chuť, opravdu nic hrozného, co by stálo podle ní za zapsání…
A tak nějak to plus mínus probíhalo každý den. I přesto, že měla jinak vhodně složený jídelníček, tak se hubnutí zastavilo. Čím to bylo? Asi už víte – uzobáváním a ochutnáváním se „vyhodila“ z kalorického deficitu. Schválně se na ta čísla podívejme:
Suma sumárum jsme na 2370 kJ/566 kcal, což je energeticky podobné jako její oběd. Když to přičteme k jejímu redukčnímu jídelníčku, který se pohyboval okolo 6800 kJ/1625 kcal, tak jsme na 9170 kJ/2190 kcal, což může být odpovědí na to, proč se zastavilo hubnutí, když počítáme s průměrným celkovým denním energetickým výdejem 8500 kJ/2030 kcal.
Eliminovat uzobávání a jíst vědomě, pokud si i nadále přejete hubnout. Velmi lidem pomáhá, pokud si to, co snědli, zapisují právě do aplikace Kalorické Tabulky. Nutné je tam zapsat opravdu VŠE, jak jsme si výše vysvětlili. Každé sousto, každé kousnutí, každý lok kalorického nápoje navíc. I alkoholické nápoje. Když to totiž zapisujete, podvědomě se snažíte jíst prostě lépe. To je moje zkušenost potvrzená klienty.
Dbát na to, aby byl váš jídelníček opravdu vhodně složený, sytivý a neobsahoval „prázdné kalorie“ a průmyslově zpracované potraviny, které zvyšují chutě na slané i sladké.
Udržovat za všech okolností kalorický deficit. Pokud navyšujete příjem v jídle a potřebujete i tak hubnout, zvyšte výdej. Jednoduše řečeno, abyste se i při uzobávání opět dostali do kalorického deficitu, tak zvyšte energetický výdej pohybovou aktivitou. Hodinovou intenzivní pohybovou aktivitou může žena spálit okolo 1675 kJ – 2510 kJ / tj. 400 – 600 kcal (nebo i méně/více podle typu aktivity a individuálních dispozic těla a metabolismu).
Také si samozřejmě můžete říct, že teď si v jídle dopřejete i za cenu, že asi nezhubnete. Člověk si chce život užít a jídlo k tomu patří. Za mě je v tomto dobrá nějaká zdravá míra, protože pokud si budete dopřávat moc, tak to na hubnutí nemusí fungovat. A pokud budete na sebe v jídle pořád jen přísní, tak v tom stravování pak zase bude chybět lehkost a radost.
Uzobávání je častý důvod, proč lidé přijímají více kalorií, než by chtěli. Někdy je to nevědomá aktivita, někdy je to síla zvyku. Může jít také o emoční zajídání nebo nevyváženost hlavních jídel. Často se jedná jen o velmi snadnou dostupnost jídla.
Pokud jste se v tomto článku našli, vyzkoušejte mých pár tipů. Uzobávání si totiž lépe pohlídáte, pokud:
foto: cz.depositphotos.com
Autorka článku přispěla svými recepty také do naší kuchařky Kalorické Tabulky – nejlepší recepty a Diáře plného motivace. Nyní oba tituly zakoupíte ve zvýhodněném balíčku na e-shopu Kalorických Tabulek.
Kdo mě zná díky článkům tady na blogu Kalorických Tabulek, tak asi ví, že se ve své nutriční poradně nejčastěji věnuji tématu redukce tělesné hmotnosti.
K tomu, aby člověk vhodným způsobem redukoval svoji tělesnou hmotnost, je žádoucí zařadit i pravidelný pohyb a nespoléhat tedy jen na úpravu stravování.
Celý článek 17.11.2024
Jablka provázejí lidskou společnost od úplných prvopočátků.
Věří se, že oním ovocem v ráji, které utrhla Eva, bylo jablko, máme zde jablka z řeckých bájí a jablka dokonce sloužila pro císařskou volbu manželky.
Celý článek 18.1.2026
Sportování venku je bezpečné i v zimě, pokud respektujete počasí, vlastní limity a včas ukončíte aktivitu při prvních varovných signálech podchlazení nebo omrzlin.
Zásadní jsou dobrá rozcvička, rozumná intenzita, vrstvení oblečení a zvýšená opatrnost u rizikových skupin.
Celý článek 13.1.2026
Víte, co opravdu pomáhá udržet si dlouhodobě každodenní režim ve vyváženém stravování? Ze své praxe vím, že je to jíst „rituálně“.
Tou „rituálností“ myslím to, že budete každý den v podobnou dobu kvalitně snídat, obědvat a večeřet (popřípadě i svačit).
Celý článek 11.1.2026
Pohyb patří k životu dítěte stejně neoddělitelně jako jídlo nebo spánek. Není to trest za sladkost po obědě ani novoroční předsevzetí, které rychle vyprchá.
Pohyb by měl být radostnou každodenní samozřejmostí, jež prospívá harmonickému rozvoji těla i duše.
Celý článek 5.1.2026
Každý rok ve stejnou dobu se mnozí z nás chystají „postavit na značky“ a zapracovat na svém zdraví a postavě. Někdo poprvé v životě, jiný opakovaně.
Pojďme si prostřednictvím článků z našeho blogu připomenout zásadní informace, které nám v naší snaze pomohou.
Celý článek 1.1.2026
Kalorické Tabulky jsou dostupné na webu, telefonu, tabletu i na chytrých hodinkách jako Garmin nebo Apple Watch.
