Výživový poradce Pavel Furch: Platí při hubnutí striktní zákazy, nebo si můžeme občas dopřát?

Často vidím u svých klientů a také ve skupině Hubneme a jíme zdravě s Kalorickými Tabulkami, že mnoho lidí má až panické obavy z toho, že pokud chtějí zhubnout, nesmějí si už nikdy dát nic tzv. nezdravého.

A i proto se redukce obávají a mnohdy ji dopředu vzdají.

Řeknu to tahle – čistě teoreticky lze hubnout i na jídlech z fast foodu, budeme-li v požadovaném kalorickém deficitu. Na druhou stranu je samozřejmě nutné brát v potaz, jaký by to mělo vliv na naše zdraví. Zřejmě se shodneme na tom, že nic moc. Na základě svých letitých zkušeností z praxe tedy říkám, že redukce i kvalitní strava by měly jít ruku v ruce.

Jelikož je však pro mnohé lidi (zejména s větší hmotností) redukce dlouhodobou záležitostí, není nutné jíst na 100 % zdravě. Je to sice ideální scénář, ale velmi důležitá je i dlouhodobá udržitelnost takového stravování.

Není to o tom si říci, že teď zatnu zuby a budu jíst dva měsíce naprosto ukázkově zdravě. To samozřejmě zvládne řada z nás, ale co za půl roku, za dva roky, pět let? Dokážu takto striktně jíst i dlouhodobě?

Vcelku užitečné pravidlo, které se osvědčilo nejen mně, je 80:20, tzn. z 80 % přijímáme ve stravě kvalitní živiny a z 20 % ty méně kvalitní (ale i to by mělo být s rozumem).

Díky tomu můžeme dosáhnout DLOUHODOBÉ UDRŽITELNOSTI a přijmout takový režim ne jako utrpení a odříkání, ale jako zdravý životní styl, v kterém zůstaneme ideálně už nastálo.

Hubnout a být v redukci tedy neznamená, že už si nikdy nedáme oblíbený dortík nebo třeba smažený květák. Ano, není to úplně zdraví prospěšné, ale pokud je to OBČAS a V ROZUMNÉ MÍŘE a zbytek stravy máme kvalitní, tak i toto je možné. A pomůže nám to v dlouhodobé udržitelnosti.

Důležité je vždy množství, četnost a celkový kontext našeho jídelníčku.

Nemusíme mít tedy obavy, že se navždy vzdáme nějakého svého hřešení, ale vše by mělo být s mírou a rozumem, aby se to nerozjelo v řetězovou reakci. Tady je důležitá hlava a trocha té sebekontroly.

Jídlo není nepřítel, ale radost a prostředek na naší cestě.

foto: cz.depositphotos.com

Tip redakce Kalorické Tabulky

Pokud začínáte s hubnutím, nebojte se požádat o pomoc solidního a cenově dostupného odborníka. Ušetří vám to hodně času, tápání a případného zklamání. Možné je oslovit právě i autora tohoto článku přes jeho profesní stránky.

Výživový poradce Pavel Furch přispěl svými radami také do zápisníku Kalorické Tabulky – diář plný motivace.

Pavel Furch, DiS.

www.vyzivovyporadce-hustopece.cz

• akreditovaný výživový poradce MŠMT a instruktor fitness
• individuální jídelníčky na míru se zohledněním potřeb a chutí jedince (osobně či online)
• analýza záznamů stravování s následnými doporučeními, jakými potravinami zpestřit jídelníček s cílem podpory péče o své zdraví
• měření na segmentální bioimpedanční váze Tanita BC 545 s podrobnou analýzou hodnot v přehledných grafech a následnými doporučeními
• poradenství v oblasti životního stylu a pohybových aktivit
• je aktivní také na facebooku, kam dává své osobní tipy