Aplikace Kalorické Tabulky: Nejde až tak o přesnost, ale poctivost

Setkal jsem se s pár uživateli aplikace Kalorické Tabulky, kteří řešili červená a zelená kolečka s přesností na desetinu procenta, ale unikala jim podstata používání této aplikace.

Řekneme si tedy teď, kdy aplikaci používají uživatelé špatně, kdy dobře, a nakonec, k čemu opravdu slouží.

Kdy používáte Kalorické Tabulky špatně?

– Když se snažíte mít stále vše v „normě“

Někteří lidé se snaží až příliš mít vše v normě – kalorie, bílkoviny, tuky, cukry. A když to někde někdy vybočí, jsou nešťastní. Zbytečně se nervujete, pokud o to také usilujete. Soustavná dokonalost by byla dostupnější, pokud byste nejezdili na dovolené, nechodili do kantýny v práci či do menzy ve škole, nenavštěvovali známé a příbuzné, neslavili svátky a narozeniny. Pokaždé se totiž stane, že si někde dáte něco, co vybočuje. Bábovku u maminky, řízek v kantýně, čokoládovou tyčinku na výletě. Ale i to patří k životu.

– Když přestanete večer zapisovat

Znám také lidi, kteří si večer přestanou do tabulek zapisovat, protože je děsí představa červených koleček. Mají tak pocit, že jsou věci pod kontrolou – inu a dají si druhou i třetí večeři, protože „teď už je to jedno“.

– Když zapisujete zbytečné drobnosti

Druhým extrémem je zapisování úplně všeho do nejmenších gramů, včetně snad drobečků z té výše zmíněné bábovky. Z toho si mimochodem dělá vždy legraci můj starší syn, že jsem zapomněl zvážit uzobnuté kolečko okurky nebo rajčete. Pak se opět zbytečně nervujete.

Kdy používáte Kalorické Tabulky dobře?

– Když zapisujete podstatné drobnosti

Klidně měřte pečlivě, ale mankote, jenom to, co má význam. Ne kolečko mrkve navíc. Ne plus minus 50 g brambor. Ano, měřte „drobky“ s velkou kalorickou hodnotou. Pak je samozřejmě rozdíl, pokud dáte jednu, nebo dvě lžíce oleje na smažení. Je rozdíl, jestli dáte na chleba 10 dkg másla, nebo 20 dkg. Viz článek Pozor: Zbytky jídel a na první pohled zanedbatelné drobnosti mají také své kilojouly

– Když zapisujete poctivě vše

Je jedno, jestli odhadnete, že ten bonbon, který vám dalo vaše dítě, měl 5 gramů nebo 10 gramů. Podstatné je, že jej zapíšete. Je jedno, jestli tu hrst oříšků občas odhadnete nepřesně. Podstatné je, že ji zapíšete. Totéž platí u druhé večeře. „Zamlčení“ ničemu nepomůže.

– Když přestanete žít jen pro zelená kolečka

Ano, zelená kolečka jsou fajn. Ale nejsou vaším bohem. Vlastně nejsou ani vaším cílem, pokud vaším cílem není být neustále ve stresu. Jednou kolečka u soli či cukru skočí do červených čísel. No a co? Za tři dny zase budou v minusu. Síly se vyrovnají. Jde jen o to nepřekračovat některé hodnoty dlouhodobě. Ale to zjistíte z grafu za dané období, který umí aplikace vygenerovat. Když si dáte třeba měsíční přehled, najednou zjistíte, že na tom vlastně tak špatně nejste.

K čemu má aplikace Kalorické Tabulky primárně sloužit?

– Sledování svých špatných i dobrých návyků

Je tak trochu jedno, nakolik přesní či nepřesní při zapisování jste. Podstatou je být upřímní sami k sobě. Pokud budete upřímní, zjistíte, kde děláte chybu. Že třeba raději nezapíšete tu druhou a třetí večeři. Nebo že si dopřáváte čokoládové tyčinky, ale „zapomenete“ je zapsat. Že si řeknete, že hrst chipsů vlastně nic není. Kdekoliv může být skrytý problém – a jen vaše upřímnost k sobě samým pomůže jej odhalit.

– Sledování vyváženosti a rovnováhy stravy

Z jednoho dne – a dokonce ani z jednoho týdne – neusoudíte o vyváženosti své stravy nic. Teprve v dlouhodobém horizontu si všimnete, kde můžete dělat chybu. Třeba že vám chybí bílkoviny z masa, protože maso raději omezujete. Nebo vápník, protože vědomě omezujete mléko. Opět – udělejte si v aplikaci graf a přehled za měsíc a tam zjistíte, jestli je problém v nadměrné konzumaci piva či bílých rohlíků.

– Sledování složení jídel

Časem se stanete sami odborníky na to, co které jídlo obsahuje. Jaké nutriční látky, jaké vitamíny, jaké minerály, co a jak tělu prospívá, a co ne. A podle toho si začnete upravovat jídelníček. Dokonce časem dokážete odhadnout porci přílohy. Dokážete skoro přesně odhadnout, kolik gramů má ten krajíc chleba. A podle toho si začnete upravovat porce. Chce to jen čas. Dobrý muzikant také potřeboval měsíce a léta tréninku, než svou hru vyladil.

27.3.2026 Jan Lipšanský Články, O kaloriích nevážně