Recepty a výživa

Jedním z nejčtenějších článků na blog.kaloricketabulky.cz byl svého času příspěvek s názvem Jak využít cyklování sacharidů, jenž jsme připravili se sympatickými trenéry, kteří si říkají FitnessMiláčci.

Pod jménem FitnesMiláčci vystupují Eva a Jakub, osobní a skupinoví trenéři a výživoví poradci, kteří mají na svém kontě i řadu fitness úspěchů.

Po zveřejnění článku Jak dostat základní živiny a všechny důležité látky do svého jídelníčku jste projevili zájem o recepty, v kterých by zde uveřejněné potraviny vystupovaly.

A protože Zuzana Švédová,  jež poutavé informace poskytla, s pokračováním souhlasila, přinášíme vám  další povídání. Věřím, že bude stejně zajímavé jako minule.

O Lucce jsem věděla, že pravidelně cvičí, byla dlouholetá závodnice v aerobiku a dělá trenérku úspěšnému družstvu dívek v Aerobic Junior Clubu Ivany Mrňákové v Ústí nad Labem. O to víc mě překvapilo, že taková živelná bytost může mít problém se svou váhou.

Když jsem navíc viděla její foto PŘED a PO, začala jsem se pídit po informacích ohledně jejího úsilí.

Jak všichni víme, sacharidy, bílkoviny a tuky jsou základní živiny, které jsou nezbytné pro správné fungování organismu. V článku „Tuky dobré i špatné:  Jak je poznáme?“ jsme si vysvětlili základní pojmy a nyní se podíváme na tuky ještě trochu více zblízka.

Jako měřítko nám poslouží mimo jiné zajímavé testování, které proběhlo v laboratořích VŠCHT Praha, na mé alma mater.

Každoročně v dubnu přichází na poměrně velkou skupinu lidí třetí hubnoucí vlna v roce. Po novoročních předsevzetích a případných jarních půstech nastal čas hubnutí do plavek.

A řekněme si na rovinu, že jde o vlnu z hlediska jo-jo efektu nejnebezpečnější, aspoň podle příběhů, které se ke mně donesly, se mi to tak zdá.

Ráno vstanete a vzorně posnídáte. Někteří zvládnou možná i dopolední svačinu a oběd, ale druhá půlka dne nabere nečekaně na tempu, z kterého se vzpamatujete až večer doma, kdy navzdory svým předsevzetím strkáte do pusy vše, co vypadá jako stravitelné…

Poznáváte se? Pak je dnešní příspěvek přesně pro vás. A ostatní si mohou jen zběžně přečíst a ujistit se, že tohle mají oni pod kontrolou. Zavidím (smích).

Na blogu jsme si o základních živinách už povídali (viz odkazy na konci článku), nakousli i vitaminy a minerály, ale všichni víme, že jedna věc je teorie, kterou myslím poměrně ovládáme, a pak je tu praxe. Tvrdší oříšek, jenž se nám občas nechce rozlouskávat, zvlášť když jet v zajetých kolejích je tak snadné…

Pak ovšem najednou život zvedne varovně prst – obvykle v podobě nějaké nemoci, nebo „jen“ nadváhy, která nemoc následně může způsobit, a hned se snažíme být více „hodní“ a svému tělu věnovat větší pozornost.

Před časem jsme se seznámili se zdravou snídaní od společnosti Mixit. Cereální sypké směsi ale nejsou to jediné, co tato firma nabízí. Tentokrát se zaměříme na nejrůznější svačinky, které se hodí do práce i na cesty.

Jednou z možností jsou praktické pytlíky do kapsy, ideální pro rychlé doplnění energie zdravým způsobem.

Vánoční svátky buší na dveře, cukroví se peče, jídlo nakupuje, nervozita stoupá. A abychom trochu odlehčili tuto někdy až dusivou atmosféru, přinášíme vám výjimečný materiál, v kterém se vrátíme k některým hostům našeho blogu.

Nechceme samozřejmě hodit za hlavu vše, co jsme během roku dokázali, ale zdá se, že neškodí na pár dní lehce polevit a užít si svátky, i když nakonec to vlastně není jen o jídle…

Článek o sacharidech, který jsem pro blog připravila před časem, měl obrovskou pozitivní odezvu, za kterou vám děkuji. A protože toho chcete vědět o cukrech ještě více, přizvala jsem si dnes dva hosty, Jakuba a Evu, kteří se věnují výživovému poradenství.

Stejně jako článek Tuky dobré i špatné: Jak je poznáme?  se stal pro někoho svým obsahem možná velmi objevným, tak dnes chceme ukázat, že není dobré se zříkat cukrů. Ale pěkně popořadě.