Věda o výživě se podle mě až nápadně podobá Einsteinově teorii relativity…
A také mýty ve výživě jsou rozpínavé v prostoru i čase. Jako vesmír. Proto ve svých článcích často hovořím o teorií relativity ve výživě. Pojďme se na ni společně podívat.
Donedávna měla moje teorie směr jen relativní – že vždy záleží na úhlu pohledu, jakým se na informaci, kterou čteme, díváme. To, co pro někoho může být zlo, nemusí v někom jiném vzbuzovat stejné emoce. Stejně tak naopak. A víte co? Je to naprosto v pořádku.
Někdo řekne, že celozrnné pečivo je super zdroj vlákniny a vitamínů. A že je vhodné do redukčních diet, protože zasytí, reguluje cukr v krvi a pomáhá nám podpořit správnou činnost mikrobiomu. Ale některým lidem se specifickými obtížemi právě vláknina může způsobit nemalé problémy… Jiný člověk na to řekne, že ale pečivo z obchodu by nikdy nekoupil, už jen z principu, že domácí je vždy kvalitnější a ví, co v něm má… A třetí úhel pohledu je třeba názor kolegy agronoma. Ten trvá na tom, že by si právě opěvované celozrnné pečivo v životě nekoupil – ani kdyby bylo bio (nevěří, že by tam nebyly pesticidy, kterých bývá více právě v obalových vrstvách a klíčcích).
Jen vidíte, kolik je nezaujatých pohledů na obyčejnou základní potravinu. A aby to nebylo málo, tak do toho nám vstupují různé mýty z minulosti, které ovšem ovlivňují současnost i budoucnost, například že vejce způsobují infarkty, ačkoliv už se dlouho ví, že to tak vůbec není! A podobných „doporučení“ bylo, je a bude mnohem víc.
Něco vám ale prozradím: Zbytečně se trápíme a omezujeme radami, které nejsou pravdivé nebo prospěšné! A bohužel neřešíme to zásadní. Kolikrát nesmyslně si zakazujete sladké, brambory nebo jídlo večer. Zbytečně se bojíte. To je jako bát se dýchat.
A často se právě takové negativní (až bulvární) zprávy v poslední době objevují. Dělá to totiž onu nutnou sledovanost, vyvolává to zájem. Nečtěte takové články. Šíří se zejména po internetu jako mor. Raději se svěřte do rukou skutečným odborníkům a hlavně poslouchejte své tělo.
A jsem ráda, že díky tomu už vědí, že pro jejich úspěšné hubnutí neexistuje žádná překážka. Že vše je relativní. A nikdy neříkám nikdy, poučila jsem se totiž z minulosti! I díky mému projektu „Zhubnu tím, že pochopím“, kde učím klienty pracovat i s Kalorickými Tabulkami a po jehož absolvování můžete získat mnoho cenného do života. Nadhled a přehled, jako mám já.
foto: cz.depositphotos.com
Pravidelně zde přinášíme proměny uživatelů Kalorických Tabulek, kteří s jejich pomocí zhubli. Dnešní příběh má tzv. přidanou hodnotu.
Máte se rádi? A vážíte si svého zdraví, nebo je považujete za samozřejmost?
Celý článek 1.6.2022
Když se v knize z 10. století opře král na hradě o okenní sklo, je vám jasné, že autor ví o historii houbeles. A podobně je tomu s jídly.
Jako byste v takové knize třeba napsali, že si král Karel IV. dal k řízku brambory a dochutil je majonézou. Nechám vás chvilku hádat…
Celý článek 31.5.2025
O tomto tématu chci napsat už dlouho, protože se se zmíněným jevem setkávám v mojí nutriční poradně velmi často.
Jde o to, že určitá skupina lidí opravdu potřebuje začít jíst více (a samozřejmě často ruku v ruce i kvalitněji), aby začala zdravě hubnout.
Celý článek 28.5.2025
Cvičení doma se stává stále oblíbenějším způsobem, jak dosáhnout svých fitness cílů.
Ať už chcete zhubnout, nabrat svaly nebo si jednoduše udržet zdraví a cítit se dobře, správný přístup je klíčový.
Celý článek 25.5.2025
Když se mluví o hubnutí, většina lidí si automaticky představí hezčí postavu a lepší zdravotní stav. A to je samozřejmě pravda.
Jenže tahle změna s sebou přináší mnohem víc – benefity, které si často ani neuvědomujeme, a přitom mají zásadní vliv na náš každodenní život.
Celý článek 22.5.2025
Co, kdy a kde jíst v práci řeší každý z nás. Pojďme se tentokrát zaměřit na stravování zdravotnických pracovníků.
Zdravotnictví je samozřejmě velmi široký obor. Možná pracujete na směny, v ambulanci nebo na urgentním příjmu v nemocnici.
Celý článek 19.5.2025
Kalorické Tabulky jsou dostupné na webu, telefonu, tabletu i na chytrých hodinkách jako Garmin nebo Apple Watch.
