Jan Lipšanský o kaloriích nevážně: Zahušťování omáček bez mouky
Měl jsem tuhle omáčkové období.
Jen mne z nutričního hlediska mrzelo, že u většiny receptů se dělá nejprve jíška z mouky.
Detoxikace organismu je proces, při němž jsou z těla odplaveny všechny škodlivé látky – paraziti, viry, toxické látky aj.
Tyto toxiny jsou v dnešní době součástí potravin častěji, než myslíme.
Toxiny se do těla se mohou dostat i pomocí vody a vzduchu. Jsme jim vystavováni každý den, proto je důležité pomáhat tělu se této zátěže zbavit. Známe mnoho způsobů, které detoxikaci těla pomáhají.

Ráda bych se však tentokrát zaměřila na jeden konkrétní, který jsem vyzkoušela na vlastní kůži. A co mě vůbec dovedlo k tomu takový detox vyzkoušet? Byl to dokument „Fat, sick and nearly dead“, jenž vypráví několik příběhů obyčejných lidí, kteří doposud nijak nedbali na zdravý životní styl a nyní se kvůli tomu potýkají s nadváhou a spoustou nemocí (na něž užívají mnoho léků). Kvůli těmto problémům se následně rozhodnou podstoupit šedesátidenní detoxikaci založenou na konzumaci šťáv z čerstvého ovoce a zeleniny. Tento program jim podle dokumentu pomohl zhubnout mnoho kilogramů a navíc se postupně zbavili všech léků, které užívali. Je nutné podotknout, že následně najeli na zdravější způsob života, jenž spočívá v dostatku pohybu a vyvážené stravě.
Protože jsem do této chvíle dodržovala objemový jídelníček, můj žaludek byl zvyklý na velké porce jídla a během dopoledne se dostavil pocit hladu. Vzhledem k tomu, že během detoxu je důležité pít čistou vodu, která pomáhá škodlivé látky z těla odplavovat, rozhodla jsem se hlad zahnat právě pitím.
Následný trénink v posilovně byl pro mě velmi náročný – nechtěla jsem své tělo přepínat, a tak jsem ho zkrátila a zařadila lehčí cviky. Večer jsem šla brzy do postele a dopřála si dlouhý desetihodinový spánek.
Ráno po probuzení byla bolest hlavy pryč. Tentokrát jsem se rozhodla (zcela výjimečně) trénink vynechat úplně a nechat své tělo odpočívat a prát se s toxiny.
Třetí den ráno jsem vyrazila na trénink s klientkou a cítila jsem v sobě spoustu energie. Myslím, že tento den by mé tělo zaznamenalo přelomový bod, o kterém byla řeč v dokumentu. Bohužel jsem ale byla nucena třetí den s detoxikací přestat. Proč? Postavila jsem se na váhu a ta ukázala o 3 kg méně než před začátkem detoxu. Počítala jsem samozřejmě s nějakým váhovým úbytkem, ale 3 kilogramy během dvou dnů je na mne příliš.
Zřejmě díky tomu, že se snažím co nejvíce vynechávat ze své stravy potraviny, které obsahují chemické přídatné látky, průběh prvních dnů mé detoxikace nebyl tak bouřlivý, jako tomu bylo v dokumentu.

Je na vás, na jak dlouho se rozhodnete detoxikaci podstoupit. Vhodné je 7 – 10 dnů, aby mělo tělo čas odplavit všechny škodliviny z těla. Pokud u vás však nastanou jakékoliv zdravotní komplikace, ukončete ho dříve.
Detox je vhodný k nastartování organismu před úspěšným hubnutím. Váhový úbytek je opravdu velký, proto ho nedoporučuji těm, kteří nemají velké tukové zásoby. To však neznamená, že by snad lidé bez nadváhy nemohli své tělo zbavit toxinů také.
Odšťavňování ovoce a zeleniny může být něčím, co skvěle doplní i váš jídelníček a nese s sebou nespočet výhod. Ovoce a zelenina obsahuje mnoho vitamínů, minerálů, fytoživin, enzymů a vlákniny. Mezi fytoživinami najdeme velké množství antioxidačních látek, které snižují nebo úplně blokují činnost volných radikálů v těle. Proto jejich konzumací předcházíme vzniku nádorových, cévních, srdečních a imunitních onemocnění.
K odšťavnění jedné sklenice je potřeba několika kusů ovoce a zeleniny, které bychom nebyli schopni sníst naráz. Odšťavňováním tak do svého těla dostaneme větší množství blahodárných látek, než při pouhé konzumaci jednoho jablka ke svačině.
Džus, který si sami doma odšťavníte, je mnohem chutnější než ten, který koupíte v supermarketu. Navíc kupované džusy již prošly úpravou a i přes to, že se může jednat o 100% džus, nebude nikdy obsahovat takové množství vitamínů a dalších tělu potřebných látek, jako ten, který si vyrobíte sami doma.
Držím palce všem, kteří se rozhodnou detoxikaci vyzkoušet. Nezapomeňte však, že se jedná jen o očistu a nastartování organismu, po němž je nezbytně nutné mít dostatek pohybu a začít dodržovat vyvážený jídelníček.
16.4.2015 Lucie Boháčová Články, Recepty a výživaMěl jsem tuhle omáčkové období.
Jen mne z nutričního hlediska mrzelo, že u většiny receptů se dělá nejprve jíška z mouky.
Celý článek 22.2.2025
Občas – pokud máte ten dar dívat se kolem sebe – potkáte na jinak opuštěných stezkách a cestách lidi, kteří jdou rychle, jako by někam spěchali.
Avšak vypadají zamyšleně, jako kdyby ani sami nevěděli, kam vlastně jdou. Potřebují jen chodit. Chůze jim pomáhá v přemýšlení. V ujasňování názorů a pocitů.
Celý článek 6.9.2026
Své vyprávění začnu od dětství, abyste mohli více nahlédnout pod pokličku toho, co vše formovalo nejen moji postavu, ale i názor na sebe sama.
Začínáme…
Celý článek 30.8.2026
Kromě bylinek a koření existují různá ochucovadla. Prarodiče si třeba rádi dávali do polévky Maggi. A do „číny“ se vždy dávala sójová omáčka.
Jaké jsou výhody a nevýhody?
Celý článek 27.8.2026
Osobně mě vždycky zajímalo, jak to mají samotní odborníci, kteří druhým lidem radí ohledně zdraví a životního stylu.
Jak asi přistupují k vlastním pilířům ve zdraví lékaři, terapeuti, trenéři a nutriční poradci? Drží se sami toho, co doporučují, nebo ve skutečnosti, jak se říká, kážou vodu a pijí víno?
Celý článek 19.8.2026
Vzhledem ke své práci jsem nucen AI chaty používat.
Vyzkoušel jsem několik nástrojů, a můžu tedy již zhodnotit, jak tyto chaty pracují, a na co byste si měli dát pozor, když na internetu narazíte na rádoby odborný článek.
Celý článek 16.8.2026