O kaloriích nevážně

S rozvojem průmyslově zpracovávaných potravin se začaly objevovat údajné konspirační teorie o nezdravých přídatných látkách v nich.

Časem se často ukázalo, že o konspirační teorie nešlo.

S celkovým rozvojem cestování chtěli mít lidé doma to samé jídlo, jaké si dali v cizině, a chutnalo jim. Jenže – pokud nejste místní, většinou neuděláte to samé.

A z toho pak vzniklo hodně zmatků.

Hinduisté a židé by vám řekli, že rozhodně ne. Z náboženských důvodů.

Jenže existuje i vědecké vysvětlení, proč tato kombinace není zrovna „košer“.

V letních vedrech se hodně lidí spoléhá klasicky na vodu, ale mnozí i na minerálky, limonády, pivo, smoothie…

Existují však daleko jednodušší a zdravější varianty letního pitného osvěžení.

Stalo se to už mnoha lidem. Určitě všem blízkým kolem mě. A stalo se to také mně samotnému.

Prostě jednoho dne vás začnou Kalorické Tabulky tak stresovat, že je přestanete raději používat. Proč se to děje a jak se tomu vyhnout?

S váhou bojuji prakticky celý život. Období hubnutí se u mě střídala s nabíráním kilogramů a dlouho jsem hledala způsob, jak si váhu nejen snížit, ale také udržet pod kontrolou.

Postupem času jsem se dostala až na 97 kilogramů.

Ke zdravému životnímu stylu patří nejenom zdravě a vyváženě jíst.

Ale jde o komplexní souhrn spousty dalších faktorů – zdravý spánek, minimum stresu, vnitřní poctivost a v neposlední řadě i to, mít chvíle sami pro sebe.

Nutriční rady nejsou vynálezem současnosti. Už ve starověkých textech najdeme různé pokyny, co jíst a jak.

Zaměříme se dnes na jeden z nejstarších evropských textů, ale tak, aby byly rady blízké naší nátuře.

Dnešní doba je uspěchaná. Musíme stihnout spousty věcí. A většinou to vypadá, že mnohé z nich je třeba udělat dokonce současně.

Ale opravdu musíme?

V současné době je zvykem si dát jako rychlou snídani rohlík nebo chleba namazaný máslem, tvarohem, paštikou, pomazánkou, medem…

Kde se tento zvyk vzal a fungovalo to tak vždycky?