Akreditovaná nutriční poradkyně a koučka: Nevěřte všemu, co se píše o výživě na internetu!
Věda o výživě se podle mě až nápadně podobá Einsteinově teorii relativity…
A také mýty ve výživě jsou rozpínavé v prostoru i čase. Jako vesmír. Proto ve svých článcích často hovořím o teorií relativity ve výživě. Pojďme se na ni společně podívat.
Donedávna měla moje teorie směr jen relativní – že vždy záleží na úhlu pohledu, jakým se na informaci, kterou čteme, díváme. To, co pro někoho může být zlo, nemusí v někom jiném vzbuzovat stejné emoce. Stejně tak naopak. A víte co? Je to naprosto v pořádku.
Někdo řekne, že celozrnné pečivo je super zdroj vlákniny a vitamínů. A že je vhodné do redukčních diet, protože zasytí, reguluje cukr v krvi a pomáhá nám podpořit správnou činnost mikrobiomu. Ale některým lidem se specifickými obtížemi právě vláknina může způsobit nemalé problémy… Jiný člověk na to řekne, že ale pečivo z obchodu by nikdy nekoupil, už jen z principu, že domácí je vždy kvalitnější a ví, co v něm má… A třetí úhel pohledu je třeba názor kolegy agronoma. Ten trvá na tom, že by si právě opěvované celozrnné pečivo v životě nekoupil – ani kdyby bylo bio (nevěří, že by tam nebyly pesticidy, kterých bývá více právě v obalových vrstvách a klíčcích).
Bude u mě deset kolegů a každý projeví jiný názor.
Jen vidíte, kolik je nezaujatých pohledů na obyčejnou základní potravinu. A aby to nebylo málo, tak do toho nám vstupují různé mýty z minulosti, které ovšem ovlivňují současnost i budoucnost, například že vejce způsobují infarkty, ačkoliv už se dlouho ví, že to tak vůbec není! A podobných „doporučení“ bylo, je a bude mnohem víc.
Určitě už jste někdy slyšeli
Vejce způsobují infarkt
Cukr způsobuje cukrovku
Pokud nejde hubnutí, uber jídla a zvyš výdej energie
Pokud otékáš, dej si léky na odvodnění
Mléko zahleňuje
Vitamín D nám způsobí osteoporózu
Nemůžu zhubnout, když “mám špatnou štítnou žlázu“
Nesmím jíst sladké, když chci zhubnout
Při hubnutí nesmím …. (doplňte dle svého, co jste slyšel/a)
Brambory nejsou vhodné při hubnutí
Po pečivu se přibírá
Proteinové pečivo nám pomáhá s hubnutím
Karnitin spaluje
BCAA potřebujeme při cvičení pro hubnutí
Nesmíte kombinovat zdroje bílkovin v jednom chodu
Něco vám ale prozradím: Zbytečně se trápíme a omezujeme radami, které nejsou pravdivé nebo prospěšné! A bohužel neřešíme to zásadní. Kolikrát nesmyslně si zakazujete sladké, brambory nebo jídlo večer. Zbytečně se bojíte. To je jako bát se dýchat.
Když budu chtít, tak asi na každou potravinu dokážu napsat článek, že zrovna toto jíst je největší zlo.
A často se právě takové negativní (až bulvární) zprávy v poslední době objevují. Dělá to totiž onu nutnou sledovanost, vyvolává to zájem. Nečtěte takové články. Šíří se zejména po internetu jako mor. Raději se svěřte do rukou skutečným odborníkům a hlavně poslouchejte své tělo.
Já například se svými klienty probírám na začátku vždy toto:
Co je zásadní pro zdraví?
Jak poznat a vybírat kvalitní potraviny?
Co opravdu funguje při hubnutí?
Čeho se nemusíme bát?
Co dělat, když mi to nejde?
Proč mi to nejde?
A jsem ráda, že díky tomu už vědí, že pro jejich úspěšné hubnutí neexistuje žádná překážka. Že vše je relativní. A nikdy neříkám nikdy, poučila jsem se totiž z minulosti! I díky mému projektu „Zhubnu tím, že pochopím“, kde učím klienty pracovat i s Kalorickými Tabulkami a po jehož absolvování můžete získat mnoho cenného do života. Nadhled a přehled, jako mám já.
odborné poradenství – od řešení nadváhy, přes autoimunitní choroby, RS, diabetes, vleklé infekce, PCO´s, až po histaminovou intoleranci,
akreditace v oboru, odborná kvalifikace, VŠ v oboru Technologie, bezpečnosti a kvality potravin, Ekotrofologie
moderní a přesný diagnostický přístroj InBody 370 a Maxpulse
tvorba komplexních stravovacích plánů na míru
koučink, online konzultace a speciální balíčky
online podpora
Skvěle fungující projekt „Nákup se mnou v oblíbeném obchodě“ – poradenství s výběrem vhodných potravin, pomoc s orientací v nabídce, etikety, obaly, skladování, posloupnost nákupu, jak rozeznat to kvalitní
e-shop s kvalitními výrobky různých značek
vývojář bylinných směsí s Moringou
zakladatelka společnosti Nutri-lymfo LOGIC – prevence, osvěta, péče o klienty s lymfologickými obtížemi
lektorka pro Fitness institut – webináře o výživě těhotných a kojících, matek, výživa dětí, výživa a imunita, autoimunitní choroby, správný výběr zdravých potravin, atd.
Takzvané „light“ výrobky zažívaly v minulých letech velkou přízeň. Ta poslední dobou naštěstí klesá. Lidem se dostává do podvědomí, že cesta ke zdraví a pěstěnější postavě většinou vede jinudy…
Pojďme se pro jistotu podívat na tuto skupinu potravin zblízka.