Aplikace KalorickeTabulky.cz Získat

Tipy, ako ušetriť čas pri varení a ako jesť zdravšie

Nedostatok času je u mnohých z nás snáď hlavným faktorom, prečo sa nám nedarí udržateľne jesť zdravo.

Preto som pre vás spísala zopár tipov, ktoré mne samej pomáhajú udržať si zdravé stravovanie dlhodobo a viem si pomocou nich ľahko pripraviť zdravé a nutrične hodnotné jedlá efektívne a v krátkom čase.

Tipy, ako ušetriť čas pri varení a ako jesť zdravšie

Naplánujte si, čo budete variť na týždeň dopredu

Rozplánujte si jedálniček na týždeň dopredu (ja to robím každú nedeľu), a urobte si z toho zvyk. Nakúpte si suroviny na týždeň, resp. rozdeľte si nákup na 2x týždenne a už sa vám nestane, že vám bude niečo k receptu chýbať.

Majte doma trvanlivé suroviny, ktoré viete kedykoľvek použiť

U mňa k týmto surovinám patria strukoviny v suchom stave, ale aj v náleve pre rýchlu prípravu (cícer, fazuľa, šošovica). Ďalej je to ryža, kuskus, bulgur, quinoa, pohánka, ovsené vločky, celozrnné a strukovinové cestoviny, rôzne orechy a semienka. V mrazničke nikdy nesmie chýbať niekoľko druhov mrazenej zeleniny a ovocia. Tie sa v dnešnej dobe pripravujú šetrným spôsobom a dokonca často obsahujú viac živín ako čerstvá zelenina a ovocie mimo sezóny. Menej trvanlivé potraviny, ktoré tiež nejakú dobu vydržia a nikdy u mňa v zásobe nesmú chýbať, sú napríklad: tofu, vajcia, tvaroh, cottage cheese, grécke jogurty, syry. Zo zeleniny je to mrkva, cuketa, brokolica, špenát, kyslá kapusta či ružičkový kel.

Urýchlite si prípravu jedál predvarenými surovinami

Patria medzi ne napríklad strukoviny, ktoré sa predávajú v náleve či v konzerve, vákuovo balená červená repa, tuniaky a losos vo vlastnej šťave a olivovom oleji. Ak nemáte čas čakať, kým sa takéto suroviny uvaria, alebo si ich zabudnete pripraviť, toto riešenie je vždy lepšou voľbou.

Niektoré jedlá si môžete pripraviť vopred vo väčšom množstve a dať si ich zamraziť

Zdvojnásobte si množstvá surovín a zvyšné jedlo si zamrazte do krabičiek.

Pripravte si jedlá do krabičky

Prípravou jedla vo väčšom množstve a ich následným krabičkovaním ušetríte nielen veľa času, ale tiež budete mať pod kontrolou, koľko toho zjete. Ak vám nerobí problém jesť niekoľko dní za sebou to isté, krabičky sú skvelým šetričom času.

Pridajte si do jedál viac zeleniny

Namiesto zemiakovej kaše si môžete pripraviť krémové pyré z karfiolu alebo brokolice, namiesto ryže zase karfiolovú „ryžu” a dochrumkava upečená zelenina je tiež chutný spôsob, ako si do hlavného jedla zakomponovať zeleninu. Skvelou a chutnou formou, ako jednoducho jesť viac zeleniny je príprava zeleninových polievok, omáčok či smoothies (v smoothies hravo využijete špenát, listové šaláty, cviklu či uhorku).

Tip

Pripájam aj dva rýchle recepty z knihy Fit recepty: Rýchlo a fit, ktoré si pripravíte behom pár minút a chutia fantasticky!

Tip redakcie Kalorických Tabuliek

Najnovšia kniha Rýchlo a fit obsahuje QR kódy pri receptoch, ktoré vám uľahčia zápis do aplikácie Kalorické Tabuľky. Ako bonus máte aj vzorový jedálniček na 21 dní. Knihu si môžete kúpiť v našom e-shope.

Z archivu aneb přečtěte si také:

Lucia Wagnerová
https://www.fitrecepty.sk

Výživová poradkyňa a autorka bestsellerov: „Zdravému životnému štýlu sa aktívne venujem už vyše 10 rokov. Rada experimentujem v kuchyni a pretváram nezdravé jedlá do zdravšej podoby. Svojimi fit receptami sa snažím ukázať, že jesť zdravo a fit sa dá jednoducho, chutne a nie je to žiadna nuda.“

23.9.2022 Články, Recepty a výživa

Související články

Obiloviny v teplé kuchyni

Obiloviny v teplé kuchyni

Jíme ovesné vločky zalité studeným mlékem či rozmíchané v jogurtu, veškeré druhy pečiva jak běžného, tak celozrnného, které se z obilnin vyrábějí…

A to vše samozřejmě proto, že obiloviny jsou významným zdrojem vlákniny, bílkovin, vitamínů skupiny B včetně riboflavinu, minerálních látek, především železa, ale také zinku, jódu, mědi, manganu, vápníku, draslíku a hořčíku, a rovněž jsou zdrojem antioxidantů (selen, vitamín E).

Celý článek 25.1.2024

Dá se jíst zdravě – a přitom levně?

Dá se jíst zdravě – a přitom levně?

Panuje obecně rozšířený názor, že zdravá jídla jsou příliš drahá. A aby člověk mohl jíst zdravě, musel by utratit hromadu peněz.

Jako každý názor, také tento v něčem pravdivý je, v něčem nikoliv. Pravda je, že kvalitní a skutečně bio potraviny z farem jsou drahé, stejně tak jako maso z farem. O mořských plodech ani nemluvě.

Celý článek 6.1.2024