Nedostatok času je u mnohých z nás snáď hlavným faktorom, prečo sa nám nedarí udržateľne jesť zdravo.
Preto som pre vás spísala zopár tipov, ktoré mne samej pomáhajú udržať si zdravé stravovanie dlhodobo a viem si pomocou nich ľahko pripraviť zdravé a nutrične hodnotné jedlá efektívne a v krátkom čase.
Rozplánujte si jedálniček na týždeň dopredu (ja to robím každú nedeľu), a urobte si z toho zvyk. Nakúpte si suroviny na týždeň, resp. rozdeľte si nákup na 2x týždenne a už sa vám nestane, že vám bude niečo k receptu chýbať.
U mňa k týmto surovinám patria strukoviny v suchom stave, ale aj v náleve pre rýchlu prípravu (cícer, fazuľa, šošovica). Ďalej je to ryža, kuskus, bulgur, quinoa, pohánka, ovsené vločky, celozrnné a strukovinové cestoviny, rôzne orechy a semienka. V mrazničke nikdy nesmie chýbať niekoľko druhov mrazenej zeleniny a ovocia. Tie sa v dnešnej dobe pripravujú šetrným spôsobom a dokonca často obsahujú viac živín ako čerstvá zelenina a ovocie mimo sezóny. Menej trvanlivé potraviny, ktoré tiež nejakú dobu vydržia a nikdy u mňa v zásobe nesmú chýbať, sú napríklad: tofu, vajcia, tvaroh, cottage cheese, grécke jogurty, syry. Zo zeleniny je to mrkva, cuketa, brokolica, špenát, kyslá kapusta či ružičkový kel.
Patria medzi ne napríklad strukoviny, ktoré sa predávajú v náleve či v konzerve, vákuovo balená červená repa, tuniaky a losos vo vlastnej šťave a olivovom oleji. Ak nemáte čas čakať, kým sa takéto suroviny uvaria, alebo si ich zabudnete pripraviť, toto riešenie je vždy lepšou voľbou.
Zdvojnásobte si množstvá surovín a zvyšné jedlo si zamrazte do krabičiek.
Prípravou jedla vo väčšom množstve a ich následným krabičkovaním ušetríte nielen veľa času, ale tiež budete mať pod kontrolou, koľko toho zjete. Ak vám nerobí problém jesť niekoľko dní za sebou to isté, krabičky sú skvelým šetričom času.
Namiesto zemiakovej kaše si môžete pripraviť krémové pyré z karfiolu alebo brokolice, namiesto ryže zase karfiolovú „ryžu” a dochrumkava upečená zelenina je tiež chutný spôsob, ako si do hlavného jedla zakomponovať zeleninu. Skvelou a chutnou formou, ako jednoducho jesť viac zeleniny je príprava zeleninových polievok, omáčok či smoothies (v smoothies hravo využijete špenát, listové šaláty, cviklu či uhorku).
Pripájam aj dva rýchle recepty z knihy Fit recepty: Rýchlo a fit, ktoré si pripravíte behom pár minút a chutia fantasticky!
Najnovšia kniha Rýchlo a fit obsahuje QR kódy pri receptoch, ktoré vám uľahčia zápis do aplikácie Kalorické Tabuľky. Ako bonus máte aj vzorový jedálniček na 21 dní. Knihu si môžete kúpiť v našom e-shope.
Výživová poradkyňa a autorka bestsellerov: „Zdravému životnému štýlu sa aktívne venujem už vyše 10 rokov. Rada experimentujem v kuchyni a pretváram nezdravé jedlá do zdravšej podoby. Svojimi fit receptami sa snažím ukázať, že jesť zdravo a fit sa dá jednoducho, chutne a nie je to žiadna nuda.“
Aplikácia Kalorické Tabuľky prevádzkuje pre svojich užívateľov dve uzavreté skupiny, kde si ľudia zdieľajú tipy na jedlá a vzájomne sa motivujú.
Často sa v nich objavujú aj úžasné premeny, ktoré zaslúžene vzbudzujú všeobecný obdiv.
Celý článek 14.7.2022
Sumky jsou podobni pulcům – v mládí plují oceánem, dokud si nenajdou podmořský útes s výhledem, na němž se usadí, a už se do konce života nehnou.
Nepohyb způsobí, že se z nich stanou jakési hrudky bez mozku se dvěma trubicemi – jednou trubicí nasávají vodu a druhou ji vypouštějí ven. Investice energie do nervového systému a mozku se nevyplatí, když je sumka bez pohybu.
Celý článek 4.10.2024
Neuběhne ani den v nutriční ambulanci, abych se nesetkala s někým, kdo si myslí, že mezi ním a vysněnou postavou stojí sacharidy.
V době, kdy na nás ze všech stran útočí reklamy na nízkosacharidové a keto diety, asi ani není divu. Jsou ale vážně právě sacharidy tím nejobávanějším nepřítelem štíhlé linie? Dočtěte až do konce a možná se dozvíte něco, co jste nečekali.
Celý článek 30.9.2024
V ledničce mám plastovou láhev s vodou. Vždy mi totiž víc pomáhalo pít přes den studenou vodu, překvapivě i při nachlazení. Ale všude na internetu se dočtete, že je to nezdravé a voda by se měla pít teplá.
Jak to tedy je?
Celý článek 28.9.2024
V mojí nutriční poradně se s klienty nejčastěji věnuji tématu hubnutí – redukci hmotnosti.
Na některých vidím, jak je to pro ně začarované téma – hubnou a přibírají pořád dokola. A s každým dalším pokusem je jejich fixace na výsledek větší a větší, sebedůvěra nalomená a urputnost značná.
Celý článek 25.9.2024
Přístroje, jež slouží k analýze tělesného složení, se dnes stávají běžnou součástí ordinací, výživových poraden nebo sportovních center.
Kromě informací o tělesné skladbě, tedy o množství svalů, tuku, vody atp., umožňují posoudit výživový stav člověka. Dávají také přesnější představu o stupni nadváhy nebo obezity, stejně tak ale o případné podvýživě. Je to zajímavý doplněk, díky kterému lze sledovat některé parametry zdraví.
Celý článek 22.9.2024
Kalorické Tabulky jsou dostupné na webu, telefonu, tabletu i na chytrých hodinkách jako Garmin nebo Apple Watch.
