Cesta ke zdraví
a pohodě
App store rating

Cesta ke zdraví
a pohodě

Renata Daubnerová, nutriční terapeut: Nízkokalorické léto budiž pochváleno, ale pozor na umělá sladidla!

Jaká jsou podle mě hlavní nebezpečí léta z hlediska hubnutí? Hlídáme si kalorie jídel, ale často pijeme bez rozmyslu. Přitom je tak snadné se propít k tloušťce.

Dopřávejte si vše, ale s mírou a ve vysoké kvalitě. S tím se pojí další důležitá zásada: Rozhodně není dobré si dát více na úkor nevhodného složení – například snížení kalorické hodnoty nápojů či potravin pomocí umělých sladidel.

Na úvod jsem si pohrála s kaloriemi. Podívejte se na oblíbené letní nápoje a jejich kalorickou hodnotu v porovnání s kalorickou hodnotou některých jídel a výdejem nutným ke spálení přijaté energie.

Aperolspritz 140 ml = 1347 kJ
= ½ sýrové pizzy
tj.  35 minut plavání rekreační tempo (prsa)

Víno bílé suché  200 ml = 440 kJ
=   2 lízátka
tj.   20 minut štípání dřeva

Apple cider 330 ml = 759 kJ
= pribináček vanilkový 80 g
tj.  30 min házení písku lopatou (asi 5 kg 10/min)

Gambrinus limetka a bezinka 500 ml = 625 kJ
= 2 bonbony Ferrero Rocher
tj. 40 minut chůze rychlostí 5 km/h po rovině

Pivo 10° 500 ml = 655 kJ
= 2 vejce natvrdo
tj.  35 minut běh rychlostí 9 km/h po rovině

Cuba libre 200 ml = 778 kJ
= 50 g hranolek
tj.  40 minut cyklistika rychlost 16 km/h

Mochito 300 ml = 894 kJ
=  100g tataráku ze svíčkové
tj.  50 minut sekání trávy se sekačkou bez pojezdu

Domácí ledový čaj 250 ml = 335 kJ
= 150 g brambor
tj.   25 minut hrabání listí

  • Coca Cola Zero 500 ml = 1 kJ …z této kalorické hodnoty není možné až tolik jásat.  Cola Zero obsahuje umělá sladidla – viz dále.

Letní nápoje

A k tomu často nenápadně přidáváme tzv. zobání:

Arašídy  100 g = 2510 kJ
–    zdravá náhrada – lyofilizované ovoce (sušené voňavé křupavého ovoce)

Brambůrky 100 g = 2095 kJ
–    zdravá náhrada – pečené zeleninové lupínky

 Slané tyčinky 100 g = 1500 kJ
–    zdravá náhrada tyčinek i sýru mohou být  pufované amarantové tyčinky či krájená zelenina na špalíky (mrkev, řapíkatý celer, okurka) a cizrnový hummus jako dip

 Sýry 45 % tuku 100 g = 1540 kJ

K létu patří i chladivé mlsání, ale víte, že…

  • Vodový nanuk 40 g = 90 kJ
  • Míša tvarohový nanuk 55 g = 529 kJ
  • Magnum 120 ml = 1560 kJ
  • Café frapé průměrně v restauraci/ kavárně 500 ml = 1240 kJ

Zkuste domácí nanuky z rozmixovaného ovoce s vodou, kokosovým mlékem či tvarohem, ovocné sorbety, pokud bez těchto symbolů léta nemůžete být.

Umělá sladidla kolem nás (a v nás)

A teď k těm umělým sladidlům. Najdeme je nyní téměř všude, ale jsou nevhodné pro kohokoliv, tak se jim zkuste vyhýbat.

Cyklamáty

Z některých studií vyplývá, že cyklamáty podporují vznik zánětů močového měchýře. Pokud se cyklamáty spojí se sacharinem, zvyšuje tato směs možnost vzniku rakoviny močového měchýře.

AcesulfamK

Opět některé studie uvádějí zvýšený výskyt nádorů u krys krmených acesulfamem. Pokud se nápoj/ pokrm obsahující tuto látku zahřívá, unikají z ní toxické výpary.

Aspartam

Je možné jej najít téměř všude – žvýkačky, některé jogurty a pudinky, snídaňové cereálie, mražené krémy, majonézy, hořčice, nakládané zeleniny a ovoce, vitamínové doplňky a další. Aspartam může narušit metabolismus aminokyselin, funkci nervové soustavy i hormonální rovnováhu.

Jak prožít ideální léto?

Obklopte se čerstvou českou zeleninou, ovocem a bylinkami – toho se nedá předávkovat a popravdě jsem ještě nepotkala člověka, který byl otylý, protože jedl hodně ovoce.
Popíjejte vodu s citronem, čerstvé ovocné džusy (ne z krabice) a smoothie.

Využijte krásného letního počasí a zkuste běhat, plavat, procházet se, jezdit na kole či bruslích kdykoli, kdy to jen trošku jde.

Bc. Daubnerová Renata

www.fitarian.cz

Nutriční terapeut (Univerzita Karlova v Praze, 1. lékařská fakulta), výživový poradce a sportovní dietolog – rekvalifikační kurz Mahra, sportovní dietolog, masér a lektor TRX.
Odpůrce jakýchkoli léků a umělých doplňků, které slibují zázračné účinky na zdraví

7.8.2014 Bc. Daubnerová Renata Články, Jak zhubnout

Z archivu

Do kterých potravin chemie nesmí?

Často diskutovaným tématem současnosti jsou přídatné látky v potravinách, tzv. éčka, o kterých jsme již psali.

Existují však potraviny, kam se přidávat nesmějí.

Celý článek 7.6.2018

Související články

Fit s chutí: Rychlá cottage pomazánka a tmavý žitný chléb

I když jsme v poklusu (práce, děti, rodina, sport, čas pro sebe) a nevíme, kam dřív skočit, tak si můžeme dopřát vyvážené jídlo.

V kuchyni se snažím trávit jako většina z nás času co nejméně, a proto plánování a jednoduché recepty jsou klíčem k úspěchu.

Celý článek 15.6.2025

Bc. Martina Rusňáková Korejčková, DiS.: Záměrné pauzy v procesu hubnutí

Protože nás čeká období letních dovolených, považuji za ideální čas věnovat se tématu záměrné několikadenní pauzy v procesu hubnutí.

Vítejte tedy u dalších postřehů z mé nutriční poradny.

Celý článek 12.6.2025

Celý článek 6.6.2025

O kaloriích nevážně: Historické omyly týkající se jídel

Když se v knize z 10. století opře král na hradě o okenní sklo, je vám jasné, že autor ví o historii houbeles. A podobně je tomu s jídly.

Jako byste v takové knize třeba napsali, že si král Karel IV. dal k řízku brambory a dochutil je majonézou. Nechám vás chvilku hádat…

Celý článek 31.5.2025

Bc. Martina Rusňáková Korejčková, DiS., o zajímavém paradoxu: Hubnutí díky navyšování objemu jídla nebo energetického příjmu

O tomto tématu chci napsat už dlouho, protože se se zmíněným jevem setkávám v mojí nutriční poradně velmi často.

Jde o to, že určitá skupina lidí opravdu potřebuje začít jíst více (a samozřejmě často ruku v ruce i kvalitněji), aby začala zdravě hubnout.

Celý článek 28.5.2025

Dostupné všude, kde potřebuješ

Kalorické Tabulky jsou dostupné na webu, telefonu, tabletu i na chytrých hodinkách jako Garmin nebo Apple Watch.

App Store Google Play

Dine4Fit Banner Dine4Fit Banner