Na začátku byla myšlenka dostat se alespoň na chvilku z toho našeho příliš uspěchaného pracovního života.
Zažily jsme dobrodružství, ochutnaly místní speciality a dokázaly si, že jíst zdravě a dělat něco pro své tělo i duši lze i na cestách.
Proč Bali? Možná jsme se nechaly ovlivnit velkou spoustou přátel kolem nás, kteří jezdí na Bali za účelem mentální hygieny.
Přestože jsme přijely do deštivého počasí, tak nás od první chvíle uchvátilo místní vyzařování. Ani neumíme popsat sílu této energie, ale skutečně je tam. Bydlení jsme měly zařízené u místňáka a díky tomu jsme měly možnost nahlédnout i do jejich běžného života.
Bez motorky ani ránu, takže jsme zažily hodně legrace při každodenních jízdách po místních opravdu hodně frekventovaných cestách. Ale tam je vám nějaká hustá doprava ukradená, protože prostě jedete a strašně se u toho smějete.
Je strašně těžké vypíchnout největší zážitek z Bali. Každé místo, které jsme navštívily, mělo svou magickou sílu. Nezapomenutelným zážitkem byl určitě noční výšlap na sopku Batur (1717 m) a brodění se rozvodněným kaňonem, kde jsme psychicky i fyzicky překonaly samy sebe.
Navštívily jsme nádherné Temply, kouzelné vodopády, rýžoviště a nekomerční pláže. Obrovskou radostí pro nás bylo, když jsme našly schovanou adrenalinovou houpačku, která vás zhoupne z útesu. A to doslova.
A protože jsme takové fitness holky, které milují dobré jídlo, tak by bylo dobré napsat i tom, jak jsme se tam stravovaly. Každý den jsme se těšily na fantastickou snídani v kafeterii Coffee_n_Oven. Pokud se někdy vypravíte na Bali a budete se pohybovat poblíž Canggu, vřele vám tento podnik doporučujeme, protože jejich vřelý přístup a skvělá jídla za to opravdu stojí.
Snídaly jsme Benediktovy vejce, lívance s ovocem a tvarohem, jogurt s ovocem a různými semínky, nebo vaječnou omeletu se zeleninou.
(porce pro 2 osoby)
Postup: Vejce smícháme s cukrem, vločkami, mlékem a skořicí. Pro křupavější verzi nechte vločky celé, můžete také nechat polovinu vcelku a polovinu nadrcenou. Směs nalijeme na pánev a smažíme nasucho dozlatova. Potíráme tvarohem nebo jogurtem, přidáme oblíbené ovoce a přelijeme javorovým sirupem.
(porce pro 1 osobu)
Postup: Oblíbené sezónní ovoce nakrájíme na kostičky. Jogurt smícháme s chia semínky a necháme chvíli odstát. Do skleničky vrstvíme jogurt, ovoce, jogurt a posypeme hrozinkami, ořechy a zdobíme mátou. Můžeme oslavit javorovým nebo jiným oblíbeným sirupem.
Během dne už nám stačilo pouze místní ovoce a čerstvé kokosy. A po vyzkoušení několika místních restaurací jsme se nejraději vracely do restaurace Eternal na BatuBolong, kde jsme zakončily den nějakou místní specialitou, například dále uvedeným salátem.
Postup: Quinou důkladně propereme, v cedníku přelijteme horkou vodou a necháme okapat. Uvaříme v osolené vodě 15–20 minut doměkka. Po uvaření necháme ještě chvíli stát pod pokličkou. Smícháme s oblíbenou zeleninou (můžete s čerstvou i grilovanou) a olivami a přidáme na plátky nakrájený a orestovaný tempeh. Pokapeme olivovým olejem.
I přes náš nabitý program jsme stíhaly cvičit. Měly jsme na Bali několik klientek, které rozhodně o cvičení stály. Takže jsme si daly posilovací lekce na problémové partie, ale i lekce taneční.
Od této naší cesty jsme nečekaly příliš, ale dostaly jsme nejvíc. Našly jsme spříznění duší (těch našich dvou) a pochopily jsme, že život není pouze o každodenním stresu, vydělávání peněz a neustálé snaze se každému zavděčit. Je velmi těžké to napsat do klávesnice, ale dalo nám to jiný pohled na svět.
Přestože jsme se moc těšily na naše úžasné rodiny, které nám tolerují tyto naše cesty, tak byl pro nás velmi těžký návrat zpět. Protože ať chcete, nebo ne, stejně vás to zase semele a vy budete zase pracovat jako diví. Ale máme před sebou vidinu další podobné cesty a to nás hřeje u srdce.
Děkujeme a těšíme se na další dobrodružství na cestách, v tělocvičnách a kuchyni.
2.3.2017 Články, Recepty a výživa
Proč je v dnešní době tolik mýtů a šarlatánů ve výživě a proč lidé věří dezinformacím?
Jak je to s umělými sladidly, redukčními dietami a „kalorickým mýtem“ či s různými „guru“ na výživu? Jak podle Lukáše Roubíka vypadá kvalitní jídelníček?
Celý článek 13.1.2019 1
Vánoce jsou za námi a s nimi i hodování, které k nim nerozlučně patří.
Možná jsme něco přibrali a nyní nastává čas opět se dostat do formy, možná jsme se hlídali a koncem roku si to nechceme pokazit. Ať tak či tak, zdravé silvestrovské pohoštění nic nepokazí, ba právě naopak. Ale jak na to?
Celý článek 28.12.2018 0
Nic si nemá cenu nalhávat – vánoční svátky prostě mohou dopadnout jako veliký tlustý průšvih. Všechno to cukroví, řízky a svařené víno…
Pokud se ale vše včas hezky promyslí a naplánuje, můžete Vánoci proplout bez jediného povánočního kila.
Celý článek 23.12.2018 0
Komentáře
Komentáře nevyjadřují stanovisko redakce ani provozovatele blogu.