Půvabná Mary žije sportem. Předcvičuje Zumbu, vede lekce tance jako je Zumba, Burlesque/Ladies Style, Cubano Dance, Street dance kids, Aqua Zumba, což je na její postavě samozřejmě znát.
Přesto přiznává, že když se přihlásila do renomované soutěže, zapracovala hodně na svém jídelníčku.
Změnila stravování a pochutnávala si na zdravých a chutných jídlech (recepty najdete 
níže). Do kapsy tak díku tomu strčila i o mnoho mladší dívky. „Nebylo to zadarmo,“ usmívá se.
S Mary jsme si povídaly o její cestě k titulu krátce po vyhlášení soutěže, s kterou žila osm měsíců.
Říkala jste, že jste v rámci přípravy na soutěž vyřadila z jídelníčku úplně nezdravé cukry a lepek. Jak konkrétně jste tedy jedla a trénovala?
Zkusit vynechat lepek a nezdravé cukry, byl můj spontánní nápad, protože jsem chtěla začít trochu více formovat postavu. A do mého jídelníčku to úplně přestalo zapadat.
Dále jsem si hlídala pravidelnost. A také jsem začala více jíst a zařadila do jídelníčku více bílkovin a sacharidů – hlavně v dopoledních hodinách. Co se týká pohybu, tak krom svých tanečních lekcí, jsem zařadila ještě 1 – 2 x týdně běh a jógu. A právě józe jsem ve finále s láskou propadla.
Sestavovala jste si jídelníček sama a jak se na vás výše jmenované změny kromě dokonalé postavy ještě projevil?
Víceméně sama a občas za pomocí přátel, kteří jídelníčky buď sestavují nebo mají větší přehled než já. Nevím, zda bych mohla svou postavu nazvat „dokonalou“, ale ve skoro 40 letech bych se nestyděla postavit vedle dvacítky (smích).
Úprava jídelníčku se projevila nejen na mé postavě, ale především na mém fungování, kdy jsem začala mít méně zažívacích problémů a více energie.
Dá se takový program dodržovat dlouhodobě, nebo se vrátíte ke svému starému režimu?
Já jsem nikdy nejedla úplně špatně, ale k nezdravým cukrům ve velkém množství se rozhodně vracet už nebudu. A k lepku taky ne. Dost jsem si zvykla nahrazovat sladké třeba ovocem, ořechy, chia pudinkem, který si dělám sama, nebo když už sladit, tak jedině medem. Dokonce i peču bez mouky.
Jasně, že si občas dopřeju nějaký dortík, speciálně když se v sobotu jdete projít po Náplavce na farmářské trhy (smích). Ale věřte mi, že bez nich se mi žije mnohem lépe.
Smícháme všechny ingredience – kromě kakaa. Odebeme 1/3 směsi a tu smícháme s kakaem. Na dno formy dávám pečící papír a vrstvím bílou a tmavou směs. Pečeme 60 min na 160 stupňů. Ovoce můžete dát navrch nebo dospod buchty před vložením do trouby.
Miluju zdravá a samozřejmě chutná jídla. Vzhledem k tomu, že jsem lektorkou tanečních a fitness programů, je celkem důležité k mému většímu výdaji mít vyváženou – a v mém případě i chutnou – stravu.
Tak kdo je milovníkem kaší stejně jako já, přikládám tento recept na luxusní kaši s kaštany. Vše kromě kaštanů smícháme, přikryjeme a necháme 5 – 10 min odstát. Mezitím si krátce povaříme vakuované předvařené kaštany, které kupuji v Kauflandu. Kaši krátce povaříme, nazdobíme kaštany nebo oblíbeným ovocem a dochutíme kokosovým nebo švestkovým sirupem.
Dezert je rychlý a nenáročný na čas i práci. Chia semínka necháme přes noc v mléce namočit, druhý den přidáme rozmixovaný banán a sezónní ovoce. Posypeme kokosem nebo nastrouháme 75% čokoládou. A hááálelujah: Jde se jíst!
Kontakt: www.martinaausova.cz
Katarína Bradáč: Jak si udržet potřebný režim ve dnech, které nejsou zalité sluncem
Studium na VŠCHT ji inspirovalo k zájmu o výživu a zdravý životní styl. Po promoci (1993) psala na toto téma pro řadu časopisů – Vlasta, Fit styl, Longevity, Moje zdraví, aj. Vedle blogu Kalorických tabulek, kde pracuje jako editorka a správce facebooku, provozuje již téměř dvacet let vlastní webík www.aerobic.cz. Tam si přijdou na své všichni, které baví jakékoliv skupinové cvičení (aerobik, jóga, pilates…)
5.10.2017 Články, Recepty a výživa
Dnes si představíme tři současné „novinky“ (ono totiž moc o novinky nejde) do kuchyně, jejich historii, využití a případné kalorické výhody.
Jde o hity z naší skupiny Hubneme a jíme zdravě s Kalorickými Tabulkami.
Celý článek 13.4.2024
Před lety jsme pro uživatele naší aplikace Kalorické Tabulky vytvořili uzavřenou skupinu Hubneme a jíme zdravě s Kalorickými Tabulkami.
Velmi nás těší, že si v ní lidé vzájemně radí ohledně nastavení aplikace, ale také sdílí své jídelníčky a tipy na jídla.
Celý článek 10.4.2024
Podobně jako u vlákniny (viz článek Jak a čím doplnit v jídelníčku vlákninu) většina nových uživatelů aplikace Kalorické Tabulky zjišťuje, že se jim často nezelená ani kolečko bílkovin.
Co jsou vlastně bílkoviny a jak dosáhnout toho, abychom jich konzumovali dostatek?
Celý článek 7.4.2024
