S blížícím se jarem se objevily v našich uzavřených skupinách fascinující proměny uživatelů aplikace Kalorické Tabulky.
A protože se pod srovnávacími fotografiemi vždy vyrojí obrovské množství dotazů ohledně toho, jak to dotyční dokázali, snažíme se jejich příběhy dostat na náš blog.
Dnes se seznamte s paní Marií, kterou jsme také na základě dotazů ostatních uživatelů aplikace, požádali o pár slov. Děkujeme jí za její ochotu a vstřícnost v této věci.
Je mi 55 let a pracuji jako vedoucí prodejny potravin. Před rokem mi kvůli bolestem operovali koleno. Zjistili artrózu druhého stupně a jediným řešením by byla výměna kolene. V té době jsem vážila 121,4 kg a podmínkou pro výměnu kolene bylo zhubnout alespoň 20 kg.
Lékař mi rovnou navrhl podvázání žaludku a já o tom vážně uvažovala. Praktická lékařka mi ale dala kontakt na fitness trenéra a já se rozhodla, že to nejdřív zkusím s ním. Připojila se ke mně dcera, která také celoživotně bojuje s nadváhou.
K trenérovi jsme chodily třikrát týdně cvičit do fitka a navíc jsme od něj dostaly jídelníček na prvních 8 týdnů. Ten jsem pečlivě dodržovala, i když obsahoval spoustu jídel, které jsem před tím nikdy nejedla. A měla k nim předsudky.
Největší problém se ze začátku zdál být s ovesnou kaší se skořicí. Měla jsem k ní odpor, ale když jsem si ji připravila, byla jsem překvapená, že to není tak hrozné. Stejné to bylo s červenou řepou, skyrem nebo třeba bulgurem…
I ze samotného cvičení ve fitku jsem měla samozřejmě ze začátku hrůzu. Bála jsem se, že po mně trenér bude vyžadovat nějaké cviky, které nezvládnu. Také to koleno mě při zátěži dost bolelo.
Cvičení však bylo přizpůsobené mým možnostem a s ubývajícími kily jsme mohli postupně přidávat zátěž. Dny, které jsem nechodila do fitka, jsem využívala na delší a delší procházky, buď s kočárkem s vnukem nebo i sama. Do chůze jsem se postupem času zamilovala a naučila jsem se chodit na procházky téměř denně.
Když na jaře kvůli koronaviru poprvé zavřeli fitka, pořídily jsme si s dcerou domů rotoped. A já místo fitka začala jezdit na rotopedu – téměř každý den 2 hodiny. Ze začátku to bylo těžké, ale postupem času jsem si na to zvykla a už mi to nedělalo problémy.
Dříve jsme doma byli zvyklí s manželem vařit hlavně klasickou českou kuchyni, takže omáčky, tučnější masa, knedlíky. K snídani i k večeři převládalo bílé pečivo. To vše se změnilo. Bílé pečivo jsem vyřadila zcela. Jím pouze žitný celozrnný chléb nebo knackebrot.
K obědu vařím hlavně z libového masa – kuřecí prsa, krůtí prsa nebo panenku. Naučila jsem se jíst spoustu nových příloh jako bulgur, quinou, celozrnný kuskus nebo pohanku. K snídani si často udělám i tu dříve mnou nenáviděnou ovesnou kaši.
Mezi má nejoblíbenější jídla patří dnes celozrnný kuskus s cuketou, sušenými rajčaty a tuňákem. Cuketu nakrájím na větší kostky, promíchám s trochou olivového oleje a provensálskými bylinkami, osolím. Dám do rozpálené trouby na funkci gril na 220 °C asi na 10 minut. Celozrnný kuskus přeliji vroucí vodou a nechám 10 minut nasát vodu a změknout. Sušená rajčata nakrájím na menší kousky a nakonec vše smíchám s tuňákem ve vlastní šťávě.
Také mě moc zachutnala černá čočka na kořenové zelenině, k tomu mám nejraději lososa.
Změnila jsem celkově životní styl. Často teď s manželem o víkendu vyrážíme na dlouhé procházky, třeba i 20 km. Když byl sníh, chodili jsme na 3-4 hodiny na běžky, to by dříve bylo nemožné.
Celkově jsem přesně za rok zhubla 48,5 kg na současnou váhu 72,9 kg. S výsledkem jsem již spokojená, dále hubnout už ani nechci. Teď se jen bojím, aby mi to vydrželo.
My věříme, že to paní Marie zvládne. Je úžasná, že? Uznání patří podle nás také její lékařce, jež Marii popostrčila ke změně životního stylu. A ještě jedna skvělá zpráva na závěr příběhu: Koleno prý přestalo téměř bolet, takže žádná výměna nebude zřejmě nutná.
V roce 2020 jsme vydali ve spolupráci s Nakladatelstvím Jota naši první kuchařku.
Naším cílem bylo představit aplikaci Kalorické Tabulky i lidem, kteří se třeba nepohybují na vlnách internetu s takovou samozřejmostí. Nebo prostě jen milují papír…
Celý článek 28.1.2021
Ochucování jídel nekončí jen u koření a bylinek, o nichž jsme psali minule. Od pradávna si lidé jídlo také ochucovali různými směsmi ze zeleniny, bylinek, olejů, medů, lesních plodů, ovoce, mléka, ryb apod.
Z podobných směsí později vznikly omáčky tak, jak je známe dnes. A to nejenom křenová, svíčková, rajská, ale i ty teplé indické, o nichž jsme rovněž psali. Nebo italské jako ta boloňská.
Celý článek 22.7.2024
V rámci volného cyklu pro blog Kalorických Tabulek „jak jsem se naučil/a mít ráda přípravu jídel“ vám představujeme další příběh.
S prosbou o sepsání osobnějších řádků jsme se obrátili jak na odborníky, kteří s námi spolupracují, tak na některé členy skupiny Hubneme a jíme zdravě s Kalorickými Tabulkami.
Celý článek 19.7.2024
Milí čtenáři blogu aplikace Kalorické Tabulky, než se dostanu k tomu, abych vám předala moje tipy, jak nestrávit v kuchyni příliš času, ráda bych se s vámi krátce podělila o to, jak jsem k přípravě vyváženého jídla našla cestu já.
A jak jsem se naučila zacházet s časem, který je třeba tomu věnovat.
Celý článek 16.7.2024
Můžeme si to říct rovnou – ano, stanovování cílů je jedním z nejúčinnějších a zároveň nejlevnějších nástrojů, který můžeme využít při snaze o úpravu hmotnosti a udržení dlouhodobé motivace.
Ať už jste muž nebo žena, tento proces může zásadně ovlivnit (ne) úspěch ve snaze o zlepšení životního stylu.
Celý článek 14.7.2024
Jako každé léto, i letos jsou centra velkých měst rozkopaná. Asi aby to turisté měli zábavnější. Ale nejenom centra, i na okrajích měst se kutá, zavírají se silnice, chodníky…
Jde o nemilou věc, ale všechno zlé bývá k něčemu dobré. A pro nás, kteří se snažíme zhubnout, jde doslova o požehnání. Skutečně.
Celý článek 12.7.2024
Kalorické Tabulky jsou dostupné na webu, telefonu, tabletu i na chytrých hodinkách jako Garmin nebo Apple Watch.
