Karlovka. Co to vlastně je? A jak si to doma připravit?
Tak se obvykle ptají noví členové skupiny Hubneme a jíme zdravě s Kalorickými tabulkami, když narazí na název „karlovka“.
Karej Švejda, muž, který „karlovku“ vymyslel a ve skupině proslavil, k tomu říká: „Jedná se o placku z ovesných vloček a vajec. Ano, tyto dvě úplně běžné suroviny jsou základem pokrmu, o kterém se ve skupině Kalorických Tabulek nepřestává mluvit. Sama o sobě tedy není „karlovka“ žádným zázrakem.“
„Jednoduše, mám rád vločky, jsou dobrým zdrojem nejen vlákniny. Dřív jsem je však dělal ve formě kaše a na sladko. A tak jsem hledal nějakou slanou variaci. A jelikož mám rád jednoduchou přípravu jídla, prostě jsem vzal vločky, přidal vejce a nějaké koření, vrazil to do kontaktního grilu a zkusil, co to udělá. Vyšla z toho pěkná placka, na kterou jsem dal šunku, sýr,“ popisuje sympaťák, který s aplikací www.kaloricketabulky.cz změnil svou postavu i život. A jenž je ochoten nyní radit ve skupině těm, kteří s hubnutím začínají. Děkujeme za to velmi. A také za jednoduchý a chutný recept – krok za krokem.
Karel Švejda vypráví o tom, jak se „karlovka“ vyvíjela: „Placka byla jednoduchá, rychlá a chutná. Přípravu jsem zkusil časem i v pánvi a lívanečníku – a povedlo se. Následovaly varianty šunka dovnitř, sýr dovnitř. Byla to paráda a člověk si ji může vzít i s sebou na cesty.
Samozřejmě, když už jsem měl placku použitelnou na slano, zkusil jsem i na sladko – tedy s ochuceným tvarohem nahoře. Také mi chutnala.
A jelikož se ve skupině Hubneme a jíme zdravě s Kalorickými Tabulkami rádi pochlubíme vlastní tvorbou, sdílel jsem tam své placky. Zaujaly, byly vyzkoušeny dalšími členy skupiny a dostaly název „karlovky“. Opakovaně jsem pak odpovídal na prosbu o recept. Dá se říct, že žádný přesný vlastně neexistuje, základem je:
Vše další už záleží na nás. Fantazii se meze nekladou. V případě slané varianty do těsta přidám sušený česnek, pepř, kmín, chilli. Nesolím, sůl dodá šunka, sýr, uzené. Lze dát dovnitř nebo navrch.
Osobně mám nejradši tento postup: Na pánvi opeču kousky šunky nebo uzené kýty či krkovice, přidám ochucené těsto z vloček a vejce, opeču placku, otočím a posypu kousky sýra. Dopeču, sýr se hezky rozteče. Při použití kontaktního grilu začínám kousky šunky, přidám sýr, nanesu těsto a zavřu gril. Za chvilku je hotovo. Dobrou chuť.“
Na internetu – a rovněž jako mobilní aplikace – je již řadu let dostupná aplikace Kalorické Tabulky. Řada uživatelů se díky hlídání jídelníčku pomocí této aplikace zbavila léků a je zajímavé, že ji využívají ve svých ordinacích i praktičtí a odborní lékaři.
V čem může pomoci vám, podobně jako pomohla již tisícům lidí?
Celý článek 16.1.2023
Vyvážená večeře je důležitá při hubnutí, udržování váhy, ale také v rámci normálního jídelníčku pro podporu zdravého fungování těla.
Měla by dodat potřebné živiny a pomoci zakončit den s příjemným pocitem sytosti.
Celý článek 5.10.2026
S rozhodnutím změnit život styl k lepšímu přichází často také snaha začít se více hýbat. Po letech sedavého života tak mnozí začnou běhat, chodit dlouhé túry nebo jezdit na kole.
A tělo tak může zažít zvrat, jenž mu obvykle neprospěje. Naopak pro něj znamená šok.
Celý článek 30.9.2026
Téma „emočního jedení“ jsem se rozhodla zpracovat proto, že se s ním potýká opravdu velké množství mých klientů a díky spolupráci s Kalorickými Tabulkami vím, že je tomu tak i mezi uživateli jejich aplikace.
Takoví lidé pak hledají různé rady, tipy a návody, které by jim pomohly tyto opakující se nepříjemné situace zvládnout.
Celý článek 27.9.2026
Hodně se dnes mluví o lokálních potravinách. Myslí se tím samozřejmě plodiny vypěstované na území naší republiky, protože obsahují specifický souhrn minerálů a vitamínů.
Ale co by obecně znamenalo „původní plodiny a byliny“?
Celý článek 24.9.2026
Ano, opravdu je to tak, sami tomu v týmu Kalorických Tabulek nemůžeme uvěřit. Už celých dlouhých šest let se prodává – a to velmi dobře – naše kniha Kalorické Tabulky – nejlepší recepty.
Děkujeme všem, kteří si ji zakoupili a posílají nám fotografie, jak si podle ní připravují jídla, jež jim pomáhají zhubnout a cítit se dobře.
Celý článek 19.9.2026
Kalorické Tabulky jsou dostupné na webu, telefonu, tabletu i na chytrých hodinkách jako Garmin nebo Apple Watch.
