V představě většiny lidí je výživová poradkyně ztělesněním dokonale vyváženého zdravého života. Představujeme si ji, jak si připravuje podklady pro cvičení, zatímco si mixuje zelené smoothie.
Ale jaký je skutečný život výživové poradkyně, která je také matkou a zároveň podnikatelkou?
Její den začíná skoro jako u vás. Ranní rutina zahrnuje kávu (ano, i výživoví poradci pijí kávu), přípravu snídaně pro rodinu, přípravu svačin pro děti a manžela do práce. Probíhají rozhovory o tom, co se bude dít ve škole, ve školce a v práci.
Ale už snídaně a svačiny jsou klíčové. To je chvíle, kdy výživová poradkyně přenáší své dovednosti na ostatní členy rodiny. Namísto čokoládových lupínků s cukrem nebo bílého pečiva s máslem a salámem si rodina dopřává jídla bohatá na bílkoviny, kvalitní zdroje tuku a plnohodnotných sacharidů.
A jak to dělá? Snaží se, aby svačina obsahovala od každého trochu a přitom potěšila i nasytila. Nehledejte v tom ale žádné magické triky a zázraky, i když je to připravené docela rychle.
Například celozrnným toastem se šunkou a sýrem, doplněným o tvarohový jogurt a nakrájené jablko či banán, děti nepohrdnou. Manžel ocení těstovinový salát s tuňákem a porci domácího tvarohového dortíku.
Všední den výživové poradkyně je plný klientů, kteří chtějí změnit svůj životní styl, zhubnout nebo se cítit lépe. Také je vyplněný domácími pracemi a úklidem domácnosti. Ale uprostřed toho všeho je čas na oběd. Místo rychlého oběda u počítače je vždy lepší dopřát si chvilku odpočinku a vyvážené jídlo.
Jelikož je doma převážně sama, volí rychlá, ale chutná jídla. Vždy je dobré mít po ruce tortillu, se kterou se dají vykouzlit bezvadné věci jako vaječná omeleta v tortille, tortillová pizza (hotovo do 10 minut) nebo plněný masový wrap. Vše plné živin a skvělých chutí.
V podnikání, v rodině nebo v partnerském vztahu, stejně jako ve výživě, je důležitá rovnováha. A tak si i výživová poradkyně najde čas na odpolední svačinu, která je rozhodně rovněž vyvážená a chutná. Miska řeckého jogurtu, ořechů a ovoce dodá energii na zbytek dne.
Výživová poradkyně, máma od rodiny, je jako akrobatka na laně. Musí najít rovnováhu mezi svými potřebami, potřebami své rodiny a svých klientů. Ale právě v tom je její síla. Ona ví, že výživa je o rovnováze – nejen mezi bílkovinami, tuky a sacharidy, ale také mezi prací, rodinou a osobním životem. A tím, jak se stará o své tělo a mysl, je schopná se starat o své milované a své klienty a členy rodiny.
Máma výživářka se také snaží vštípit svým dětem hodnoty zdravého stravování. „Jídlo je jako palivo pro náš motor,“ říká svým malým dětem. „Musíme vybírat to nejlepší palivo, aby náš motor běžel co nejdéle a nejefektivněji.“
Večer je časem pro rodinu. Ačkoli je někdy těžké najít čas na přípravu večeře po dlouhém dni, bere to máma, výživová poradkyně, jako výzvu. Večeře jsou u ní vždy zdravé, chutné a plné barev. Maso pečené v troubě a bramborová kaše, těstoviny s masovou směsí a zeleninovou omáčkou nebo domácí pizza s kvalitními salámy, sýry a zeleninou.
Příště, když si představíte výživovou poradkyni u ní doma, už to nebude ta iluze se zeleným smoothie a mořem času na cvičení. Bude to také obraz ženy, která musí najít rovnováhu (a opravdu to dokáže) v každé části svého života a inspiruje ostatní, aby to dokázali také.
Taková žena je plná síly, odvahy a odhodlání. Je důkazem toho, že lze najít rovnováhu i v nejhektičtějším životě. Její příběh nám ukazuje, že můžeme být silní, úspěšní a zdraví, pokud se rozhodneme jít touto cestou. Je to inspirace pro nás všechny, abychom našli svou vlastní cestu k rovnováze a štěstí. Když bude šťastná, zdravá a spokojená máma, tak se to také pak odrazí na všech členech rodiny.
ilustrační foto: Vaříme zdravě s Léňou a Hellčou
Pustit se do hubnutí bývá pro mnohé zatraceně těžké.
Ti, kteří se o hubnutí už někdy bezúspěšně pokoušeli, pak často navíc svůj stav zaklínají prohlášeními: Já nikdy nezhubnu, máme to v rodině, v genech atd.
Celý článek 27.6.2023 0
2.11.2023 Články, Jak si udržet zdraví, Recepty a výživa
Spousta z nás zajisté občas přemýšlí, kde ušetřit čas na věci, které nám dělají radost. Z vlastní zkušenosti můžu říct, že největší žrout vzácných chvil odpočinku je pro mě každodenní příprava jídla.
A proto se také já snažím tento čas minimalizovat tím, že si uvařím a jídla připravím na více dní dopředu.
Celý článek 25.11.2023
Můj soukromý i profesní život nejvíc ovlivnila obezita, kterou jsem trpěla od předškolního věku. I přesto, že jsem ideální váhy postupně dosáhla, trvalé následky kilogramů navíc si nesu stále s sebou a většiny z nich se už nikdy nezbavím.
Mohla bych se celoživotně utápět ve svých zdravotních neduzích, být naštvaná na rodiče, že to nechali zajít tak daleko, ale rozhodla jsem se jinak: Co se stalo, nezměním, budoucnost ale ovlivnit můžu, a to nejen u sebe a svých dětí…
Celý článek 26.10.2023
Že kilogramy navíc našemu zdraví nesvědčí, věděl už Hippokrates před 2000 lety, když si všiml, že náhlé úmrtí se častěji vyskytuje u „tlustých“ spíše než u štíhlých osob.
Jak jsme na tom s tělesnou hmotností my, nejsnáze zjistíme podle body mass indexu neboli BMI. Další, a to důležitější parametr, podle kterého posuzujeme závažnost nadbytečných kilogramů, je obvod pasu.
Celý článek 23.10.2023
