Po hradech a zámcích II. – Stolovací zvyky a místnosti, kam i císař pán chodil sám
Jídlo ve středověku mělo obřadný a posvátný charakter i v běžném, každodenním životě.
Pokračujeme v našem prázdninovém putování za historií…
Svatava Zacharová: Další rady ohledně jídla a pití během dovolené plus recept na proteinové kuličky
Léto je dlouho očekávaným ročním obdobím pro všechny, kteří mají rádi teplé a slunečné počasí. Cestujeme k moři, do hor nebo jen tak k vodě.
A samozřejmě také jíme a pijeme…
Pokud trávíte dovolenou v hotelovém komplexu, nemusíte se trápit s přípravou jídel a k ruce máte obvykle i dostatek tekutin. Ne všem ale hotelový all inclusive servis vyhovuje.
Má sice své výhody, pokud cestujete s dětmi nebo se chystáte trávit dovolenou lenošením na pláži, dobrodružnější povahy však raději zvolí vlastní stravování a pobyt si zpříjemní návštěvou místních restaurací a poznáváním tradičních pokrmů dané lokality.
Dnes už snad není problém se stravováním ani v českém prostředí. I malý vesnický obchůdek vám nabídne alespoň základní druhy ovoce a zeleniny, neperlivá voda je také samozřejmostí.
Plánujte dopředu
Pamatuji si, když jsem jezdívala jako dítě s rodiči stanovat a každý večer jsme na plynovém vařiči „vařili“ polévku z pytlíku. Gulášová, kuřecí a hrášková byly top, resp. jiné snad ani v té době v obchodě k dispozici nebyly…
I když nemáte problémy s nadváhou nebo s civilizačními chorobami, které se stravováním docela úzce souvisí, je vhodné si před dovolenou promyslet jídelníček a podle toho si pořídit dostatečné zásoby kvalitních potravin. A to obzvláště v případě, kdy se chystáte ubytovat pod stanem nebo chcete prožít dovolenou poznáváním neobydlených lokalit.
Spoléhat na to, že třeba někde cestou do horor narazíte na stánek s občerstvením se totiž nemusí vyplatit.
Pijte teplý čaj
Taky pokud jedete na poznávací zájezd autobusem, je vhodné vzít si na cestu aspoň nějaké proteinové tyčinky a láhev čisté vody nebo ještě lépe termoláhev s nějakým neutrálním teplým ovocným nebo bylinným čajem.
Ten nás totiž v parném dni dokáže osvěžit víc než voda, která nám cestou nejspíš nechutně zteplá.
Teplý čaj přinutí tělo se ochlazovat a nakonec se cítíte více svěží než po sklenici ledové vody! Obzvláště pokud cestujete na dovolenou autem a nemáte při ruce lednici nebo termo tašku, byste měli zvolit raději teplý čaj.
Co se týká svačiny na cesty, tak jablko, pomeranč nebo hroznové víno vás osvěží a můžete si být jisti, že i zasytí. Meloun sice poskytne dostatečné množství tekutiny, ale nezapomeňte, že je diuretický. Zastavovat cestou každou chvíli s tím, že se potřebujete vymočit není moc komfortní, co říkáte?
Recept na domácí proteinové kuličky
Pokud vám nechutnají proteinové tyčinky, můžete si na cestu připravit vlastní proteinové kuličky. Jejich výroba není nijak časově náročná a ve svačinové krabičce vám vydrží i během delší cesty, tedy pokud je nesníte ještě před tím, než vyrazíte!
Vyrobit je můžete z mletých mandlí, kokosu, máku nebo třeba loupaného sezamu. Jako pojivo lze použít agávový sirup, med nebo javorový sirup. Pokud do směsi přidáte ještě prášek z macy nebo acai, ještě jejich proteinovou hodnotu zvýšíte a chuťově je zvýrazníte.
Nicméně nezapomínejte na to, že uvedené suroviny mají také svou kalorickou hodnotu a čtyři takové kuličky vás kvalitně zasytí na celé 3 – 4 hodiny.
Ať už se chystáte trávit dovolenou jakkoli a kdekoli, hezky si i užijte a načerpejte energii do zásoby…
Svatava Zacharová
svatavazacharova.com
Výživové poradenství v oblasti zdravého životního stylu a detoxikace organismu
Autorka vlastních webových stránek plných báječných a zdravých receptů
