Nedostatok času je u mnohých z nás snáď hlavným faktorom, prečo sa nám nedarí udržateľne jesť zdravo.
Preto som pre vás spísala zopár tipov, ktoré mne samej pomáhajú udržať si zdravé stravovanie dlhodobo a viem si pomocou nich ľahko pripraviť zdravé a nutrične hodnotné jedlá efektívne a v krátkom čase.
Rozplánujte si jedálniček na týždeň dopredu (ja to robím každú nedeľu), a urobte si z toho zvyk. Nakúpte si suroviny na týždeň, resp. rozdeľte si nákup na 2x týždenne a už sa vám nestane, že vám bude niečo k receptu chýbať.
U mňa k týmto surovinám patria strukoviny v suchom stave, ale aj v náleve pre rýchlu prípravu (cícer, fazuľa, šošovica). Ďalej je to ryža, kuskus, bulgur, quinoa, pohánka, ovsené vločky, celozrnné a strukovinové cestoviny, rôzne orechy a semienka. V mrazničke nikdy nesmie chýbať niekoľko druhov mrazenej zeleniny a ovocia. Tie sa v dnešnej dobe pripravujú šetrným spôsobom a dokonca často obsahujú viac živín ako čerstvá zelenina a ovocie mimo sezóny. Menej trvanlivé potraviny, ktoré tiež nejakú dobu vydržia a nikdy u mňa v zásobe nesmú chýbať, sú napríklad: tofu, vajcia, tvaroh, cottage cheese, grécke jogurty, syry. Zo zeleniny je to mrkva, cuketa, brokolica, špenát, kyslá kapusta či ružičkový kel.
Patria medzi ne napríklad strukoviny, ktoré sa predávajú v náleve či v konzerve, vákuovo balená červená repa, tuniaky a losos vo vlastnej šťave a olivovom oleji. Ak nemáte čas čakať, kým sa takéto suroviny uvaria, alebo si ich zabudnete pripraviť, toto riešenie je vždy lepšou voľbou.
Zdvojnásobte si množstvá surovín a zvyšné jedlo si zamrazte do krabičiek.
Prípravou jedla vo väčšom množstve a ich následným krabičkovaním ušetríte nielen veľa času, ale tiež budete mať pod kontrolou, koľko toho zjete. Ak vám nerobí problém jesť niekoľko dní za sebou to isté, krabičky sú skvelým šetričom času.
Namiesto zemiakovej kaše si môžete pripraviť krémové pyré z karfiolu alebo brokolice, namiesto ryže zase karfiolovú „ryžu” a dochrumkava upečená zelenina je tiež chutný spôsob, ako si do hlavného jedla zakomponovať zeleninu. Skvelou a chutnou formou, ako jednoducho jesť viac zeleniny je príprava zeleninových polievok, omáčok či smoothies (v smoothies hravo využijete špenát, listové šaláty, cviklu či uhorku).
Pripájam aj dva rýchle recepty z knihy Fit recepty: Rýchlo a fit, ktoré si pripravíte behom pár minút a chutia fantasticky!
Najnovšia kniha Rýchlo a fit obsahuje QR kódy pri receptoch, ktoré vám uľahčia zápis do aplikácie Kalorické Tabuľky. Ako bonus máte aj vzorový jedálniček na 21 dní. Knihu si môžete kúpiť v našom e-shope.
Výživová poradkyňa a autorka bestsellerov: „Zdravému životnému štýlu sa aktívne venujem už vyše 10 rokov. Rada experimentujem v kuchyni a pretváram nezdravé jedlá do zdravšej podoby. Svojimi fit receptami sa snažím ukázať, že jesť zdravo a fit sa dá jednoducho, chutne a nie je to žiadna nuda.“
Aplikácia Kalorické Tabuľky prevádzkuje pre svojich užívateľov dve uzavreté skupiny, kde si ľudia zdieľajú tipy na jedlá a vzájomne sa motivujú.
Často sa v nich objavujú aj úžasné premeny, ktoré zaslúžene vzbudzujú všeobecný obdiv.
Celý článek 14.7.2022
O tomto tématu chci napsat už dlouho, protože se se zmíněným jevem setkávám v mojí nutriční poradně velmi často.
Jde o to, že určitá skupina lidí opravdu potřebuje začít jíst více (a samozřejmě často ruku v ruce i kvalitněji), aby začala zdravě hubnout.
Celý článek 28.5.2025
Cvičení doma se stává stále oblíbenějším způsobem, jak dosáhnout svých fitness cílů.
Ať už chcete zhubnout, nabrat svaly nebo si jednoduše udržet zdraví a cítit se dobře, správný přístup je klíčový.
Celý článek 25.5.2025
Když se mluví o hubnutí, většina lidí si automaticky představí hezčí postavu a lepší zdravotní stav. A to je samozřejmě pravda.
Jenže tahle změna s sebou přináší mnohem víc – benefity, které si často ani neuvědomujeme, a přitom mají zásadní vliv na náš každodenní život.
Celý článek 22.5.2025
Co, kdy a kde jíst v práci řeší každý z nás. Pojďme se tentokrát zaměřit na stravování zdravotnických pracovníků.
Zdravotnictví je samozřejmě velmi široký obor. Možná pracujete na směny, v ambulanci nebo na urgentním příjmu v nemocnici.
Celý článek 19.5.2025
Aplikaci Kalorické Tabulky jsem si poprvé stáhla do svého mobilu v roce 2012, když můj přítel /nynější manžel odcestoval služebně do Švédska a já jsem se rozhodla pro trvalou změnu svého „tělesného já“.
Ale pojďme hezky od začátku.
Celý článek 17.5.2025
Kalorické Tabulky jsou dostupné na webu, telefonu, tabletu i na chytrých hodinkách jako Garmin nebo Apple Watch.
