Co vaří v listopadu Lucie Tvrdoňová, výživový poradce a certifikovaná Zumba® instruktorka
Sympatická blondýnka z Ústí nad Orlicí pracuje již několik let jako výživový poradce a instruktor skupinových lekcí, zejména dnes tolik populární Zumby, v malebném Potštejně. Svou práci miluje, stoprocentně jí věří a je to na ní znát. A tak vás asi nepřekvapí její profesní názor, že za všechny zdravotní potíže, obezitu i únavu může to, co jíme.
V roce 2011 vyhrála Lucie Tvrdoňová soutěž “Vymazlená cvičitelka Freeportu“. A na jaře 2012 byla vybrána do realizačního týmu CZECH BETO TEAM, který vystupoval na Corny Wellness Marathonu s Beto Perezem, zakladatelem Zumba® Fitness, v O2 areně v Praze.
A jak to všechno začalo? Díky babičce, která s ní chodila na gymnastiku, se dostala přes rytmiku a aerobik k Zumbě, která jí, jak sama říká, převrátila totálně život.
Nikdo není tak chudý, aby nemohl darovat úsměv!
Dnes vede i několik hodin Zumby denně a pomáhá svým klientům získat optimální váhu. „Pokud tělu bude něco chybět, vezme si to jinde. A když mu dáme vše, co potřebuje, bude se chovat tak, jak potřebujeme my. A váha půjde dolů,“ vysvětluje svůj přístup ke klientům.
Deset surovin, které má výživový poradce na podzim vždy doma:
„Nejdůležitější je pevná vůle a přesvědčení, že opravdu chcete změnit životní styl,“ vzkazuje Lucie Tvrdoňová všem čtenářkám blogu na www.kaloricketabulky.cz. „Pokud nemáte dostatečné znalosti o výživě, neváhejte navštívit odborníka, který vás popostrčí a dopomůže vám k vysněné postavě. Zvládnout to musíte ale sami. A já věřím, že to zvládnete.“
Recepty z rodinné pokladnice Lucie Tvrdoňové:
Tvarohové taštičky plněné babiččinou marmeládou
Nejoblíbenější pamlsek mého muže. Recept jsem získala od jeho maminky a je velice jednoduchý!
Suroviny: 250 g hery, 250 g tvarohu, 250 g hladké mouky.
Postup: Ze všech surovin smícháme těsto. Uválíme na moukou posypaném vále a pomocí vykrajovátek tvoříme taštičky, které plníme marmeládou. My máme nejraději domácí jahodovou od babičky. Taštičky pečeme v troubě na 160 stupňů. Ještě za tepla je celé obalíme v cukru.
Nivové tyčinky
Suroviny: 150 g sýru niva, 150 g polohrubé mouky, 110 g hery, vejce na potření, mandle na posypání, hrubá sůl, kmín, či cokoli jiného dle chuti.
Nivu nastrouháme, smícháme s herou a moukou a vypracujeme těsto, které vyválíme na moukou vysypaném vále asi na 3-5 mm. Rádýlkem nakrájíme tyčinky široké přibližně 1 cm, které potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme posypkou dle chuti a pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů.
Papriku, lilek, cuketu a šalotku nakrájíme a dáme do zapékací formy (vytřené olejem). Posolíme mořskou solí a dáme péct asi na 15 min do 200 stupňů vyhřáté trouby.
Kuskus uvaříme ve vývaru, ke konci do něj zamícháme nakrájená cherry rajčátka s bazalkou. Pak kuskus smícháme z pečenou zeleninou a podáváme.
Brambory, řepu a dýni nakrájíme na plátky a zamícháme v másle vymazané formě, pokapeme olivovým olejem proložíme česnekem, bazalkou a tymiánem, dáme péct na 180 stupňů. Dýně pustí šťávu, takže není potřeba podlévat, ke konci posypeme sýrem.
Zumba® mi převrátila totálně život…
Jak se vám líbí recepty? Já osobně jsem hned Nivové tyčinky zkusila a jsou výborné. Snad Lucie nebude proti, když napíšu, že jsou jako dělané k červenému vínu, které má údajně v rozumné míře příznivé účinky na naše zdraví.
Na webu Lucie Tvrdoňové najdete krásné motto: „Nikdo není tak chudý, aby nemohl darovat úsměv!“ A právě díky tomu všudypřítomnému úsměvu působí tato mladá žena (matka dvou dětí) stále jako holčička. Není to dobrá inspirace?
Studium na VŠCHT ji inspirovalo k zájmu o výživu a zdravý životní styl. Po promoci (1993) psala na toto téma pro řadu časopisů – Vlasta, Fit styl, Longevity, Moje zdraví, aj. Vedle blogu Kalorických tabulek, kde pracuje jako editorka a správce facebooku, provozuje již téměř dvacet let vlastní webík www.aerobic.cz. Tam si přijdou na své všichni, které baví jakékoliv skupinové cvičení (aerobik, jóga, pilates…)
Zhubla jsem s touto skvělou ženskou 17 kilo, udělala mi jídelníček na míru a chodím cvičit 2x týdně plus cviky doma. Sice to pár měsíců trvalo, ale cítím se dobře. Tvarohový šátečky ale v jídelníčku nebyly 😀
2
Pedross
21.11.2012 23:11
Měla by jste jako výživový poradce něco na přibírání váhy? Mám docela fyzickou zátěž v mém pracovním procesu-venku v přírodě a potřeboval bych něco rychlého na přibírání váhy. Předem děkuji.
3
Lucie Tvrdoňová
7.12.2012 12:21
Marti moc děkuji a přeji více takových úspěchů 😉
Pedross zaměřuji se i na muže a na sestavování jídelníčků pro sportovce, kteří chtějí nabrat svalovou hmotu. Můžete mi napsat na email lucietvrdonova@email.cz , tam se domluvíme blíže.
4
rudolf
19.1.2014 22:15
Taky bych rád zhubnul , ale jak nato??? Kdyz krkovička je muj koníček??
5
jana skvrnova
24.11.2016 22:37
jidelnicek si pripravuji podle kar.tabulek.zhubla jsem7kg.a jeste chci.rada bych chtela nejake recepty.je to mozne?
6
Ing. Macáková Marcela
27.11.2016 21:17
pro Jana: Dobrý den, recepty průběžně zveřejňujeme v rubrice Recepty a výživa: http://blog.kaloricketabulky.cz/kategorie/recepty-a-vyziva/. P.S. A velká gratulace k vašemu úspěchu.
Komentáře nevyjadřují stanovisko redakce ani provozovatele blogu.
V roce 2020 jsme vydali ve spolupráci s Nakladatelstvím Jota naši první kuchařku.
Naším cílem bylo představit aplikaci Kalorické Tabulky i lidem, kteří se třeba nepohybují na vlnách internetu s takovou samozřejmostí. Nebo prostě jen milují papír…
Ve skupině Hubneme a jíme zdravě s Kalorickými tabulkami si užíváme jídlo každý den.
A to díky vynalézavým kuchařkám a kuchařům z řad uživatelů aplikace www.kaloricketabulky.cz. Klobouk dolů, jak dokážou doslova vykouzlit vyvážené pokrmy, jež skvěle chutnají a božsky vypadají.
Komentáře
Martina
21.11.2012 07:26
Zhubla jsem s touto skvělou ženskou 17 kilo, udělala mi jídelníček na míru a chodím cvičit 2x týdně plus cviky doma. Sice to pár měsíců trvalo, ale cítím se dobře. Tvarohový šátečky ale v jídelníčku nebyly 😀
Pedross
21.11.2012 23:11
Měla by jste jako výživový poradce něco na přibírání váhy? Mám docela fyzickou zátěž v mém pracovním procesu-venku v přírodě a potřeboval bych něco rychlého na přibírání váhy. Předem děkuji.
Lucie Tvrdoňová
7.12.2012 12:21
Marti moc děkuji a přeji více takových úspěchů 😉
Pedross zaměřuji se i na muže a na sestavování jídelníčků pro sportovce, kteří chtějí nabrat svalovou hmotu. Můžete mi napsat na email lucietvrdonova@email.cz , tam se domluvíme blíže.
rudolf
19.1.2014 22:15
Taky bych rád zhubnul , ale jak nato??? Kdyz krkovička je muj koníček??
jana skvrnova
24.11.2016 22:37
jidelnicek si pripravuji podle kar.tabulek.zhubla jsem7kg.a jeste chci.rada bych chtela nejake recepty.je to mozne?
Ing. Macáková Marcela
27.11.2016 21:17
pro Jana: Dobrý den, recepty průběžně zveřejňujeme v rubrice Recepty a výživa: http://blog.kaloricketabulky.cz/kategorie/recepty-a-vyziva/. P.S. A velká gratulace k vašemu úspěchu.
Komentáře nevyjadřují stanovisko redakce ani provozovatele blogu.