Půvabná Mary žije sportem. Předcvičuje Zumbu, vede lekce tance jako je Zumba, Burlesque/Ladies Style, Cubano Dance, Street dance kids, Aqua Zumba, což je na její postavě samozřejmě znát.
Přesto přiznává, že když se přihlásila do renomované soutěže, zapracovala hodně na svém jídelníčku.
Změnila stravování a pochutnávala si na zdravých a chutných jídlech (recepty najdete 
níže). Do kapsy tak díku tomu strčila i o mnoho mladší dívky. „Nebylo to zadarmo,“ usmívá se.
S Mary jsme si povídaly o její cestě k titulu krátce po vyhlášení soutěže, s kterou žila osm měsíců.
Říkala jste, že jste v rámci přípravy na soutěž vyřadila z jídelníčku úplně nezdravé cukry a lepek. Jak konkrétně jste tedy jedla a trénovala?
Zkusit vynechat lepek a nezdravé cukry, byl můj spontánní nápad, protože jsem chtěla začít trochu více formovat postavu. A do mého jídelníčku to úplně přestalo zapadat.
Dále jsem si hlídala pravidelnost. A také jsem začala více jíst a zařadila do jídelníčku více bílkovin a sacharidů – hlavně v dopoledních hodinách. Co se týká pohybu, tak krom svých tanečních lekcí, jsem zařadila ještě 1 – 2 x týdně běh a jógu. A právě józe jsem ve finále s láskou propadla.
Sestavovala jste si jídelníček sama a jak se na vás výše jmenované změny kromě dokonalé postavy ještě projevil?
Víceméně sama a občas za pomocí přátel, kteří jídelníčky buď sestavují nebo mají větší přehled než já. Nevím, zda bych mohla svou postavu nazvat „dokonalou“, ale ve skoro 40 letech bych se nestyděla postavit vedle dvacítky (smích).
Úprava jídelníčku se projevila nejen na mé postavě, ale především na mém fungování, kdy jsem začala mít méně zažívacích problémů a více energie.
Dá se takový program dodržovat dlouhodobě, nebo se vrátíte ke svému starému režimu?
Já jsem nikdy nejedla úplně špatně, ale k nezdravým cukrům ve velkém množství se rozhodně vracet už nebudu. A k lepku taky ne. Dost jsem si zvykla nahrazovat sladké třeba ovocem, ořechy, chia pudinkem, který si dělám sama, nebo když už sladit, tak jedině medem. Dokonce i peču bez mouky.
Jasně, že si občas dopřeju nějaký dortík, speciálně když se v sobotu jdete projít po Náplavce na farmářské trhy (smích). Ale věřte mi, že bez nich se mi žije mnohem lépe.
Smícháme všechny ingredience – kromě kakaa. Odebeme 1/3 směsi a tu smícháme s kakaem. Na dno formy dávám pečící papír a vrstvím bílou a tmavou směs. Pečeme 60 min na 160 stupňů. Ovoce můžete dát navrch nebo dospod buchty před vložením do trouby.
Miluju zdravá a samozřejmě chutná jídla. Vzhledem k tomu, že jsem lektorkou tanečních a fitness programů, je celkem důležité k mému většímu výdaji mít vyváženou – a v mém případě i chutnou – stravu.
Tak kdo je milovníkem kaší stejně jako já, přikládám tento recept na luxusní kaši s kaštany. Vše kromě kaštanů smícháme, přikryjeme a necháme 5 – 10 min odstát. Mezitím si krátce povaříme vakuované předvařené kaštany, které kupuji v Kauflandu. Kaši krátce povaříme, nazdobíme kaštany nebo oblíbeným ovocem a dochutíme kokosovým nebo švestkovým sirupem.
Dezert je rychlý a nenáročný na čas i práci. Chia semínka necháme přes noc v mléce namočit, druhý den přidáme rozmixovaný banán a sezónní ovoce. Posypeme kokosem nebo nastrouháme 75% čokoládou. A hááálelujah: Jde se jíst!
Kontakt: www.martinaausova.cz
Studium na VŠCHT ji inspirovalo k zájmu o výživu a zdravý životní styl. Po promoci psala na toto téma pro řadu časopisů – Vlasta, Fit styl, Longevity, Moje zdraví, aj. a také působila jako šéfredaktorka na několika webech, včetně vlastního úzce specializovaného projektu www.aerobic.cz. Vedle teorie se věnovala i praxi – vedla lekce cvičení a byla lektorkou ve STOBu.
Některé postřehy z oblasti fitness sepsala v roce 2001 do knihy Aerobik (Grada). Jako editorka se podílela také na knize Kalorické Tabulky – nejlepší recepty (Nakladatelství Jota). Od roku 2011 připravuje blog Kalorických Tabulek a je jedním ze správců týmu KT na Facebooku.
Když se řekne cvičební pomůcka, vybaví se mi většinou činky. Dále švihadlo, dřevěná obruč na hula hoop, která se ovšem poslední roky vyrábí z umělé hmoty, a pak takové to kolečko, s kterým cvičil už pan Spejbl… Inu, samé léty ověřené záležitosti.
Dnes si ovšem budeme povídat o relativní novince. Jmenuje se Bosu, správně a oficiálně Bosu Balance Trainer.
Celý článek 2.12.2013
Rozpoznávání vyfocených jídel a odhad gramáže je další věc, která do Kalorických Tabulek přistála – umělá inteligence jako pomocník při zápisu.
Celý článek 1.4.2025
V našich skupinách na Facebooku se často setkáváme s povzdychem „já těm TABULKÁM“ vůbec nerozumím.
Dotyční mají na mysli samozřejmě aplikaci Kalorické Tabulky, kterou stovky lidí roky úspěšně využívají ke kontrole svých jídelníčku. Pojďme se tedy společně podívat na to, jak jednoduché to může být…
Celý článek 31.3.2025
Doteď byly výpočty v aplikaci tak trochu magické, vše se odehrávalo na pozadí a mohlo být matoucí, kde se která čísla berou. Proto padlo rozhodnutí, že je objasníme.
Celý článek 27.3.2025
Trend snižování spotřeby lepkového pečiva a lepku obecně je poslední dobou v módě.
Chce to však opravdu přemýšlet, jestli třeba není vhodnější jen se více věnovat svému jídelníčku a trochu přehodnotit stravovací návyky než začít držet bezlepkovou dietu, protože to streemoval někdo slavný na instáči…
Celý článek 23.3.2025
V dobách válek a hladu se lidé snažili zpracovat kde co z přírody.
Třeba listí z buku nebo bukvice.
Celý článek 21.3.2025
Kalorické Tabulky jsou dostupné na webu, telefonu, tabletu i na chytrých hodinkách jako Garmin nebo Apple Watch.
