Ačkoliv to zní jako sebechvála, publikace Kalorické tabulky je svým způsobem skutečně jedinečná.
Kuchařek je na knižním trhu hromada. Kdejaká celebrita dnes sepíše svých pár receptů a jde s tím mezi čtenáře. Sám bych ostatně mohl vydat knihu 50 obědů pro děti doma v době koronaviru.
Vybrat si užitečnou kuchařku je pak v tom množství problematické. Kniha Kalorické tabulky, kterou vydalo nakladatelství Jota, však nabízí daleko víc, než jen obyčejné recepty se seznamem ingrediencí a popisem přípravy.
Ty se dnes používají poměrně často – na vizitkách, na turistických objektech, při platbách v bance. A abyste nemuseli složitě vyplňovat ani svá jídla v aplikaci Kalorické tabulky, k tomu slouží QR kódy v knize.
Zde konkrétně jsou schránkou s informacemi o daných kalorických a nutričních hodnotách, takže jen stačí přes mobilní telefon či tablet QR kód načíst a v aplikaci už ručně nemusíte nic vyplňovat. Viz video.
Rozumějte – když bych si chtěl třeba udělat dejme tomu fazolové karbanátky, musel bych ručně odměřit a vyplnit v aplikaci, kolik bylo brambor, kolik cibule, kolik tuku, kolik fazolí… Takto jen nalistuji v knize stranu 227, v mobilním telefonu otevřu aplikaci, stisknu čtečku QR kódů a načtu dole vlevo ze stránky QR kód – a všechny ingredience a potřebné informace se hned samy načtou do aplikace. Prosté, že?
V průběhu listování knihou narazíte na jakési zelené „záložky“ – poznámky na okraji stránek. Jde o tipy, jak si zjednodušit v aplikaci zadávání dalších údajů, třeba pravidelné aktivity lze přednastavit a není tak nutné je každý den znovu a znovu vyplňovat.
Aby všichni porozuměli tomu, jak si lze správnou výživou změnit život k lepšímu, inspirovali jsme se častými dotazy z našich uzavřených skupin na facebooku a poprosili o odpovídající texty renomované odborníky, které znáte z blogu KT.
MUDr. Marie Skalská a RNDr. Michaela Bebová se zamyšlí nad tím, proč je vlastně dobré hubnout a jaké jsou základní složky potravin, s kterými budeme v receptech čarovat. Dále se dozvíme, jak se i při vaření vyvarovat bolestem zad (pohybový specialista Mgr. Daniel Müller), jak i při hubnutí být stále labužníkem (PhDr. Iva Málková), jaká cvičení nám pomohou (trenér Martin Schmiedl) a jak si správně rozložit jídla během dne (výživová poradkyně Martina Jandová).
Populární lektorka Olga Šípková, jež se zaměřuje nejen na tělo, ale také na duši, prozradí, jak být laskaví sami k sobě. Podstatu kalorického deficitu, díky kterému se hubne, vysvětluje odborník na výživu Lukáš Roubík. A jak nenaletět povrchním informacích z internetu vysvětlí známá fitness influencerka Andy Pavelcová.
Kdo nedůvěřuje odborníkům – a jsou tací mezi námi, inu, proč ne? –, pro ty jsou zde osobní zkušenosti skutečných uživatelů Kalorických tabulek. Markéta, Josef, Katka, Zuzana a Zuzka se podělili o své reálné příběhy s hubnutím a s praktickým využíváním aplikace.
Jedinečné jsou pak také recepty v knize uvedené. Nenajdeme zde totiž pouze tradiční seznam ingrediencí a postup vaření. Ale také informace, jestli jde o bezlepkové či vegetariánské jídlo, kolik obsahuje bílkovin (u receptu označeno zkratkou B), sacharidů (S) a tuků (T), jestli se hodí ke snídani, obědu nebo večeři, kolik má celkem kilokalorií i kilojoulů – a pro představu, jak dlouho byste museli chodit, abyste tento kalorický příjem „shodili“.
Na recepty odborně dohlédla a svými rovněž přispěla výživová poradkyně Martina Jandová
Autory jsou výživoví poradci, food bloggeři, ale také samotní uživatelé aplikace Kalorické Tabulky. Jejich jmenný rejstřík je v závěru knihy s uvedením stránek, na kterých se jejich recepty nacházejí (takže pokud vám něčí „styl“ padne do oka, můžete si vyhledat jeho další kulinářské počiny).
Pro jednodušší práci s recepty je vzadu nejen obsah s miniaturními náhledovými obrázky jídel, ale také přehledný rejstřík podle ingrediencí samotných. Máte doma třebas růžičkovou kapustu, tak vám rejstřík prozradí, že recepty z ní najdete na stranách 156 (pstruh s růžičkovou kapustou) a 184 (hříšně dobré zapékané kapustičky).
Jde jen o malý a reprezentativní výběr z toho, co najdete v samotné aplikaci Kalorické tabulky nebo na internetových stránkách blog.kaloricketabulky.cz, kde najdete mnohé další rady, tipy, příběhy. A pak už je to na vás. Protože, co si budeme povídat, bez pravidelného hlídání si příjmu a výdeje energie, bez pravidelného pohybu, bez snahy a vytrvalosti, jsou všechny knihy se zdravými recepty a radami tak nějak zbytečné.
Tip na závěr: Knihu koupíte samozřejmě v e-shopu Kalorických Tabulek.
Absolvent scenáristiky, novinář, spisovatel, spolupracovník České televize, v současné době si užívající svých dvou synů a výletů s nimi.
23.11.2020 Články, O kaloriích nevážně, Recepty a výživa
Nacházíme se zhruba v polovině křesťanského postního období před svátkem Velikonoc. A je trochu rozdíl, jak se postí katolíci, a jak pravoslavní věřící.
O tomto rozdílu bude dnešní článek.
Celý článek 19.3.2023 0
Velmi nás těší, že naše skupina na Facebooku Hubneme a jíme zdravě s Kalorickými Tabulkami i při obrovském počtu členů splňuje svůj účel.
Den co den v ní nacházejí rady a inspiraci lidé, kteří se rozhodli změnit svůj životní styl s pomocí aplikace Kalorické Tabulky.
Celý článek 22.2.2023 0
V poslední době se při zapisování jídel do Kalorických Tabulek rozmohl takový nešvar – zapisovat si div ne jednotlivé gramy zrníček.
Jak to máte vy?
Celý článek 12.2.2023 0
