Zajímá vás, jak vznikaly fotografie do kuchařky Kalorické Tabulky, kde každý recept má svůj QR kód pro snadný zápis do aplikace?
Pak můžete s jejich autorkou nahlédnout pod pokličku jejich přípravy.
Připomínáme, že všechny recepty v knize pocházejí z kuchyně výživových poradců a uživatelů aplikace Kalorické Tabulky. Dbali jsme na to, aby byly použity běžně dostupné suroviny a zároveň jsme třeba někomu poskytli nové impulzy pro složení jídelníčku.
A nyní už předáváme slovo sympatické milovnici poklidných snídaní, která nafotila jídla tak, že na ně člověk dostane okamžitě chuť. A tak by to mělo u správné kuchařky být.
Jako by to bylo včera. Kavárna na Vinohradech a schůzka s mým oblíbeným nakladatelstvím JOTA z Brna.
Nabídka nafotit knihu Kalorické Tabulky mě potěšila, ale na druhou stranu jsem měla velké obavy. Nepochybovala jsem, že to zvládnu, ale nejsem profesionální fotograf. To byla moje první myšlenka. Jsem samouk, milovnice jídla, rada vařím a velkou radost mi dělá styling jídla ‒ prostě ať to na talíři hezky vypadá. Do té doby jsem fotila jen pro svůj Instagram. Důvěra, kterou jsem dostala, byla zavazující.
Do práce a po práci fotit, dokud je světlo. Šedesát receptů do termínu měsíc a půl. Měla jsem harmonogram a podle něho postupovala. Věděla jsem, kolik a kdy musím nafotit receptů, abych vše stihla ve zmíněném časovém úseku.
Velmi mi pomohla moje sestra. Vzala jsem si dovolenou a odjela na rodné Slovensko. Sestra vařila, já jsem aranžovala a fotila. Zbytek rodiny vše ochutnával. Neumíte si představit, jak velká to byla pomoc. Myslím, že mi sestra pomohla tak se čtvrtinou receptů a za to jí moc děkuji. Lásku (nejen) k jídlu máme společnou.
Tak znělo zadání. No jo, ale když každé sezamové semínko změní recept a přepočet v aplikaci KalorickéTabulky.cz. Snažila jsem se den co den vybalancovat představu a samotný recept. A věřím, že se mi to celkem podařilo. Každé jídlo bylo vyfoceno s láskou.
Mnoho talířů a dalších doplňků na fotkách je mých. Mám docela slušnou sbírku. Často nemohu odolat a přibude nový kousek. Domluvená spolupráce s Buttlers byla ale další radost. Kdo pozná, pochopí. Spousta krásných, různě barevných talířů, skleniček. Splněný sen každého, kdo rád fotí nebo jenom rád hezky stoluje.
Zeleninu a bylinky pro recepty nafocené doma v Praze jsem nakupovala u oblíbeného stánku na farmářských trzích na náměstí Jiřího z Poděbrad. Trhy miluji a podpořit českého prodejce byla radost. Byl to vlastně pro mě bonus, moct si dát kávu, nakoupit a prohodit s farmářem pár slov, a to vše na oblíbeném místě. Výtisk knihy s poděkováním jsem mu po jejím vydání hned odnesla. Doteď tam chodím nakupovat.
Ke kterému receptu se vracím a který je můj nejoblíbenější? Samozřejmě ten můj, který byl do knihy v rámci spolupráce přidán. Ne, to byla jen legrace. Opravdu nejoblíbenější recept, který jsem už několikrát vařila, je na straně 145 – hovězí po burgundsku. Vracím se ale i k dýňové polévce, vepřové kotletě, květákovému dhalu a dalším.
Od vydání kuchařky uplynul už rok a půl a stále jsem vděčná za spolupráci, díky které mi přišla do života spousta skvělých lidí. Přeji, ať vám jídlo chutná a kniha dobře slouží.
Kdo je fotografka Lucia? Vychodňárka v Praze – na svém IG profilu zveřejňuje inspirace pro všechny, kterým dělá radost snídat a nechtějí ráno nikam pospíchat. Za krásné fotky do knihy Kalorické Tabulky – nejlepší recepty jí jménem naší aplikace děkujeme.
Znáte to. Snažíte se jíst podle Kalorických Tabulek, ale vysněný úbytek nepřichází. Nebo aspoň ne v takové míře, jak jste očekávali podle úspěchů ostatních.
Co s tím? O tom jsme si povídali s výživovou poradkyní, jež je na internetu viditelná pod přezdívkou Fit Makyta.
Celý článek 2.2.2022
V průběhu ledna proběhla ve facebookové skupině „Hubneme a jíme zdravě s Kalorickými Tabulkami“ výzva #nebudulednacek, jež měla pomoci zrealizovat novoroční předsevzetí.
Spousta z vás se ale do hubnutí nebo jen změny životního stylu pouští také nyní na jaře s nadějí, že se budou v létě (zejména na dovolené) cítit o mnoho lépe.
Celý článek 5.4.2025
Rozpoznávání vyfocených jídel a odhad gramáže je další věc, která do Kalorických Tabulek přistála – umělá inteligence jako pomocník při zápisu.
Celý článek 1.4.2025
V našich skupinách na Facebooku se často setkáváme s povzdychem „já těm TABULKÁM“ vůbec nerozumím.
Dotyční mají na mysli samozřejmě aplikaci Kalorické Tabulky, kterou stovky lidí roky úspěšně využívají ke kontrole svých jídelníčku. Pojďme se tedy společně podívat na to, jak jednoduché to může být…
Celý článek 31.3.2025
Doteď byly výpočty v aplikaci tak trochu magické, vše se odehrávalo na pozadí a mohlo být matoucí, kde se která čísla berou. Proto padlo rozhodnutí, že je objasníme.
Celý článek 27.3.2025
Trend snižování spotřeby lepkového pečiva a lepku obecně je poslední dobou v módě.
Chce to však opravdu přemýšlet, jestli třeba není vhodnější jen se více věnovat svému jídelníčku a trochu přehodnotit stravovací návyky než začít držet bezlepkovou dietu, protože to streemoval někdo slavný na instáči…
Celý článek 23.3.2025
Kalorické Tabulky jsou dostupné na webu, telefonu, tabletu i na chytrých hodinkách jako Garmin nebo Apple Watch.
