Andrea Ondová: Jak se dělá tortilla frgál – chutný sladký pokrm plný bílkovin a vápníku hotový za pár minut
Nedávno se v naší skupině Hubneme a jíme zdravě s Kalorickými Tabulkami, kde si uživatelé aplikace Kalorické Tabulky radí nejen ohledně nastavení, ale kde si dávají také tipy na jídelníčky, objevil zajímavý recept.
A protože získal nebývalou pozornost a řada členů skupiny jej ihned vyzkoušela s nadšením v praxi, rozhodli jsme se jej zveřejnit i zde – na našem blogu.
Autorkou chutného a jednoduchého receptu je Andrea Ondová, půvabná maminka, která zhubla hlídáním jídelníčku 27 kg. Už jsme ji zde před časem blíže představili v článku s názvem „Mám ráda splněná zelená kolečka v aplikaci Kalorické Tabulky a také mě baví zapisování vytvořených receptů“. A tak nyní můžeme přistoupit rovnou k receptu, který v naší skupině vyvolal doslova mánii. Během víkendu si zjednodušený frgál vyzkoušel (podle zveřejněných fotografií) celý zástup uživatelů Kalorických Tabulek. A nešetřili slovy chvály.
Jak tedy na to?
Recept na tortilla frgál (na dva kusy)
Dvě tortilly (celozrnná nebo klasická)
Tvarohová náplň
- 2 měkké tvarohy
- 2 vejce
- 1 odměrka proteinu (vanilkového)
- 50 g čekankového sirupu na oslazení
Do kulaté formy na cheesecake (vyložené papírem na pečení) vložte tortillu. Tvarohy vyšlehejte s vajíčky, proteinem a čekankovým sirupem a dejte na tortillu.
Maková náplň
- 80 g máku
- 250 ml mléka
- 30 g čekankového sirupu
Mák uvařte v mléce do zhoustnutí. Až směs vychladne, přidejte na tvarohový základ. Ideální kombinovat s domácí marmeládou/povidly/ovocem dle chuti.
Drobenka
- Vločky 60 g
- Máslo 30 g
- Sladidlo
- Nasekané ořechy
Koláč zasypejte připravenou drobenkou a pečte při 180 °C cca 50 minut.
Ve skupině Hubneme a jíme zdravě s Kalorickými Tabulkami najdete řadu alternativ.
A co říká Andrea na takový úspěch svého receptu a co ji inspirovalo?
Vzhledem k tomu, že mě moc baví naše česká kuchyně, tak se snažím klasické recepty vždy upravovat do lehčí a výživnější formy. No a jakožto milovnice koláčů mě venku na procházce na čerstvém vzduchu napadla varianta odlehčeného frgálu na tortille, který si může každý ozdobit a dát si na něj, co chce, protože nikde není stanoveno, jak přesně to musí být. A to mě vlastně baví o to víc, protože ti, kteří už můj recept vyzkoušeli, sršeli skutečně úžasnými nápady. Každý jeden kus někým vyrobený získal tak svoji jedinečnost.
Andrea přiznává, že ji takový ohlas samotnou překvapil. A my ostatní se budeme těšit, že zase něco dobrého vymyslí.
Zajímavost
Protože jsme si všichni vědomi, že nejde o klasický frgál, z hecu jsme ve skupině spustili anketu o název pokrmu. Objevily se parádní názvy (tortál, frgtila, trgál, torgál, tortigál, frgilla, frgátor, torgál a další), nicméně samozřejmě jsme respektovali, že autorka si ponechala ten svůj původní – tortilla frgál.
S Andreou jsme se shodli, že když člověk pochopí díky aplikaci Kalorické Tabulky, jak poskládat jídelníček a které potraviny je vhodné upřednostnit, může si doslova hrát a vymýšlet úžasné věci.
Tip redakce Kalorické Tabulky
Andreu můžete sledovat nejen v naší skupině Hubneme a jíme zdravě s Kalorickými Tabulkami, ale také na jejím IG, kam vkládá nejen recepty, ale také střípky ze svého života.
28.10.2023
redakce
Články, Recepty a výživa