Podobně jako u vlákniny (viz článek Jak a čím doplnit v jídelníčku vlákninu) většina nových uživatelů aplikace Kalorické Tabulky zjišťuje, že se jim často nezelená ani kolečko bílkovin.
Co jsou vlastně bílkoviny a jak dosáhnout toho, abychom jich konzumovali dostatek?
Přinášíme vám krátký přehled nejdůležitějších informací, které byste měli znát, než se naplno pustíte do sestavování jídelníčku pomocí aplikace Kalorické Tabulky nebo lamentováním nad tím, že se vám to zkrátka nedaří. Nebojte. Stačí oprášit učivo ze školy a přidat pár vychytávek a praktických tipů. Tady jsou.
Bílkoviny patří mezi základní složky stravy (spolu se sacharidy a tuky), nazýváme je makroživiny (někdo jim říká familiárně makra) nebo také makrosložky. Můžeme je čerpat z živočišných a rostlinných zdrojů. Jaké jsou nejvhodnějši? Tady najdete pár příkladů…
Bílkoviny jsou součástí každé buňky v našem těle a jsou také velmi důležitou složkou imunitního systému. Jsou součástí enzymů, hormonů, tvoří důležité dusíkaté sloučeniny, jež jsou nezbytné pro správné fungování našeho těla. Jak poznat, že jíte bílkovin dostatek, a z jakých potravin bílkoviny do jídelníčku doplnit?
Jak bylo řečeno výše, dosáhnout zeleného kolečka bílkovin v aplikaci Kalorické Tabulky není vůbec těžké. Stačí přemýšlet nad tím, co jíte, a maličko si svůj jídelníček plánovat. V tabulce na tomto odkazu zjistíte obsah bílkovin v různých druzích potravin.
Dobrou zprávou je, že bílkoviny vám mohou pomoci při hubnutí. Ovšem pozor. Není třeba kvůli tomu kupovat produkty s označením PROTEIN. Nenechte se napálit oblíbeným reklamním trikem, kdy je nabízeno zboží za vyšší cenu jen díky kouzelnému slůvku.
Zkušená výživová poradkyně Helena Vávrová, DiS., k tomu říká:
„Osobně svým klientům doporučuji, aby nejdřív zkusili kolečko bílkovin v aplikaci Kalorické Tabulky naplnit pomocí obyčejných jídel. Určitě se to dá, stačí si s tím jen chvíli hrát, čerpat tipy ve skupině nebo si zkrátka nechat poradit s jídelníčkem od solidního odborníka – aspoň pro začátek.
Nastudujte si největší zdroje bílkovin, ať už rostlinné nebo živočišné, a ty mějte vždy v zásobě, abyste po nich mohli sáhnout při přípravě jídel. Uvidíte, že když o jídle budete přemýšlet a jednotlivé dny si plánovat, tak přijmout minimálně 100 g bílkovin denně je opravdu lehké.
Teprve v případě, že se to zkrátka opravdu z nějakých důvodů dlouhodobě nedaří, doporučuji použití kvalitního proteinu v prášku jako doplněk k ostatním zdrojům bílkovin. Občas.
Já sama ho sem tam také využívám, když nestíhám kvalitní jídlo. Je to lepší než sáhnout po nějaké blbosti z hladu.
Někdo může mít problém s vypitím proteinového nápoje, ale lze jej šikovně schovat i do zdravých dezertů, moučníků či ovesných kaší. Podle mě je hlavně velmi důležité dbát na kvalitu proteinu a jeho složení.“
foto: cz.depositphotos.com, ilustrace: Johanka Ilčíková
7.4.2024 redakce Články, Jak zhubnout, Recepty a výživaVláknina je důležitou složkou našeho jídelníčku. Pozitivně působí na náš zdravotní stav a – co mnohé asi zajímá nejvíce – pomáhá při redukci váhy. Ptáte se jak?
Tak se na to pojďte podívat a vše se dozvíte.
Celý článek 20.3.2024
Jablka provázejí lidskou společnost od úplných prvopočátků.
Věří se, že oním ovocem v ráji, které utrhla Eva, bylo jablko, máme zde jablka z řeckých bájí a jablka dokonce sloužila pro císařskou volbu manželky.
Celý článek 18.1.2026
Sportování venku je bezpečné i v zimě, pokud respektujete počasí, vlastní limity a včas ukončíte aktivitu při prvních varovných signálech podchlazení nebo omrzlin.
Zásadní jsou dobrá rozcvička, rozumná intenzita, vrstvení oblečení a zvýšená opatrnost u rizikových skupin.
Celý článek 13.1.2026
Víte, co opravdu pomáhá udržet si dlouhodobě každodenní režim ve vyváženém stravování? Ze své praxe vím, že je to jíst „rituálně“.
Tou „rituálností“ myslím to, že budete každý den v podobnou dobu kvalitně snídat, obědvat a večeřet (popřípadě i svačit).
Celý článek 11.1.2026
Pohyb patří k životu dítěte stejně neoddělitelně jako jídlo nebo spánek. Není to trest za sladkost po obědě ani novoroční předsevzetí, které rychle vyprchá.
Pohyb by měl být radostnou každodenní samozřejmostí, jež prospívá harmonickému rozvoji těla i duše.
Celý článek 5.1.2026
Každý rok ve stejnou dobu se mnozí z nás chystají „postavit na značky“ a zapracovat na svém zdraví a postavě. Někdo poprvé v životě, jiný opakovaně.
Pojďme si prostřednictvím článků z našeho blogu připomenout zásadní informace, které nám v naší snaze pomohou.
Celý článek 1.1.2026
Kalorické Tabulky jsou dostupné na webu, telefonu, tabletu i na chytrých hodinkách jako Garmin nebo Apple Watch.
