Kdo sleduje naši skupinu Hubneme a jíme zdravě s Kalorickými Tabulkami, určitě zaregistroval kouzelnici Vierku Fliglovou, která den co den přináší své jídelníčky, chutné tipy a zajímavé recepty.
Věříme, že jednou vydá úspěšnou knížku receptů, ale už dnes můžete i vy „ochutnat“ něco z její produkce. Vybrali jsme pár pochutin, jež se hodí do těchto svátečních dní.
Mini vánočka z formy na muffiny, proteinová „horká čokoláda“ (ohřátý protein čoko pudink s mlékem) se šlehačkou, pestré zdobení, čekankový čoko topping.
Jak na to? Do robota naházíme mouku, cukr, máslo, droždí, dvě vejce, šlehačku, citrónovou kůru a špetku soli. Uhněteme hladké těsto, které necháme cca hodinu vykynout. Pak rozdělíme na 9 dílů (po cca 65 g), z kterého každý ještě rozdělíme na 3 a z nich uděláme kuličky. Formu na muffiny vymažeme máslem a do každého důlku vložíme 3 kuličky. Necháme kynout ještě 20 minut. Pak potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme plátky mandlí. Pečeme na 170 °C cca 12-15 minut.
Obáváte se přílišného mlsání cukroví? Zkuste ovesnou kaši „přes noc“ à la linecké. Smícháme vločky, chia, mléko, lyofilizované (sušené mrazem) jahody, oříškové máslo, čekankový sirup a řecký jogurt, necháme v lednici přes noc, před podáváním dozdobíme jahodovou marmeládou a kouskem lineckého cukroví.
Rychlé pohoštění, když už návštěva stojí prakticky za dveřmi: Datle 350 g, rozinky 75 g a 2 lžíce ořechového likéru rozmixujeme. Pak promícháme s 200 g rozpuštěné hořké čokolády. Dáme zchladit na 30 minut do lednice. Pak formujeme kuličky, které obalíme v sekaných oříšcích. Uchováváme v lednici.
Čedarové sušenky: V robotu uhněteme těsto ze 180 g hladké mouky, 100 g másla, 130 g strouhaného čedaru, 2 ČL mleté hořčice a 3 PL vody. Vymodelujeme váleček, který obalíme v máku a dáme na 20 minut zchladit. Pak krájíme půlcentimetrová kolečka, která pečeme na 180 °C cca 15 minut dozlatova.
Tip: Vánoční hodování je vhodné proložit občas třeba obyčejným poctivě připraveným vývarem. Uvidíte, že po všech těch sladkostech a náročných jídlech jím nepohrdne ani návštěva.
K vínu nebo jen tak: Rychlá tortilla pizza bez práce a upatlané kuchyně (celozrnná tortilla, řecký jogurt, tvarůžky, krůtí šunka, červená cibule).
Tak pěkné sváteční dny a pohodový konec roku. Paní Vierce pak děkujeme za každodenní přísun nápadů do naší skupiny Hubneme a jíme zdravě s Kalorickými Tabulkami. Jak říkají ostatní členové – je to prostě kouzelnice.
Vierka: Řekla jsem si, že nechci, aby mé dítě mělo nepohyblivou a nemocnou matku
Že kilogramy navíc našemu zdraví nesvědčí, věděl už Hippokrates před 2000 lety, když si všiml, že náhlé úmrtí se častěji vyskytuje u „tlustých“ spíše než u štíhlých osob.
Jak jsme na tom s tělesnou hmotností my, nejsnáze zjistíme podle body mass indexu neboli BMI. Další, a to důležitější parametr, podle kterého posuzujeme závažnost nadbytečných kilogramů, je obvod pasu.
Celý článek 23.10.2023
Už tě nebaví nekonečný kolotoč diet a zákazů?
Možná je čas přestat hledat zázračné řešení a začít se dívat na jídlo jako na něco, co ti má pomáhat, ne tě omezovat.
Celý článek 14.4.2025
Při práci výživové specialistky a trenérky se setkávám s opakujícími se problémy, jež lidem brání zhubnout.
Jedním z nich je neustálá a intenzivní chuť na sladké potraviny.
Celý článek 12.4.2025
Zhubla jsem. Po letech snažení se číslo na váze konečně změnilo na mnou trochu přijatelné. Oblečení jsem už za tu dobu několikrát změnila.
Jak mi začalo být volné, musela jsem si utahovat pásek. A také lidé kolem si všímali změny.
Celý článek 8.4.2025
V průběhu ledna proběhla ve facebookové skupině „Hubneme a jíme zdravě s Kalorickými Tabulkami“ výzva #nebudulednacek, jež měla pomoci zrealizovat novoroční předsevzetí.
Spousta z vás se ale do hubnutí nebo jen změny životního stylu pouští také nyní na jaře s nadějí, že se budou v létě (zejména na dovolené) cítit o mnoho lépe.
Celý článek 5.4.2025
Rozpoznávání vyfocených jídel a odhad gramáže je další věc, která do Kalorických Tabulek přistála – umělá inteligence jako pomocník při zápisu.
Celý článek 1.4.2025
Kalorické Tabulky jsou dostupné na webu, telefonu, tabletu i na chytrých hodinkách jako Garmin nebo Apple Watch.
