Články autora: Jan Lipšanský
Jan Lipšanský: Chvála chůze
Po kontrole u doktora, kterého mírně znepokojil můj narůstající krevní tlak i celodenní výsledky tlakového holteru, jsem musel poněkud změnit svůj životní styl.
„Víte,“ říká mi pan doktor, „každé kilo dolů znamená jeden dílek dolů u tlaku. Ale není kilo jako kilo.“
Celý článek | Články, O kaloriích nevážně | 1.8.2016 | Jan Lipšanský | komentářů 5
Co jedl Karel IV.?
Také se připojíme k oslavám 700. výročí tohoto panovníka, a jak jinak, než že si budeme povídat o jídle.
Snad se dozvíte pár věcí, o nichž se zatím nikde nepsalo. Mimochodem, odpověď na otázku v nadpisu je jednoduchá – skoro nejedl.
Celý článek | Články, O kaloriích nevážně | 18.7.2016 | Jan Lipšanský | komentáře 4
Čerstvá, konzervovaná nebo zmražená?
Samozřejmě si povídáme o zelenině. Přece jenom každá zelenina má jiné období, a u těch sezónních kousků si jí užijeme jen chviličku, a pak zase až za rok.
Jak moc pomáhá zelenině konzervování či zamrazení?
Celý článek | Články, O kaloriích nevážně | 30.6.2016 | Jan Lipšanský | 1 komentář
Jídlo z vědeckého pohledu aneb praktické vychytávky do každé kuchyně
Vědci se zabývají ledasčím.
Koluje takový vtip: „Američtí vědci po důkladném zkoumání zjistili, že plešatí lidé nemají vlasy.“
Ale pár vědeckých zajímavostí kolem jídla možná stojí za to znát.
Celý článek | Články, O kaloriích nevážně | 6.6.2016 | Jan Lipšanský | 0 komentářů
Nutriční poučení z pohádek
Blíží se nám Mezinárodní den dětí, a tak bychom se pro tentokrát mohli podívat na kulinářský svět očima pohádek, co myslíte?
Pohádky totiž nabízejí rovněž mnohé nutriční rady, jež můžeme při naší snaze o zdravý životní styl využít.
Celý článek | Články, O kaloriích nevážně | 23.5.2016 | Jan Lipšanský | komentáře 2
Jak cvičí a co jedí postarší hvězdy akčních filmů
Když přišel Sylvester Stallone s nápadem na Postradatelné, nesetkal se s příliš vřelým přijetím. „Koho zajímají staré, vyhaslé hvězdy akčňáků 80. let?“ psalo se ve filmovém tisku.
Jenže Stallone i se svými hereckými kolegy dokázali, že na skládku nepatří.
Celý článek | Články, O kaloriích nevážně | 2.5.2016 | Jan Lipšanský | 0 komentářů
Jak na vyplňování aplikace Kalorické tabulky krok za krokem aneb mějte své kalorie snadno pod kontrolou
Zaregistrovali jste se a chcete si hlídat, co sníte. Chcete zhubnout. Ale jak se, u všech všudy, celá ta aplikace používá?
Připravili jsme pro vás jednoduchého průvodce krok za krokem i s návodnými obrázky.
Celý článek | Články, Jak zhubnout, O kaloriích nevážně | 11.4.2016 | Jan Lipšanský | 0 komentářů
Jak si zařídit moderní kuchyni
Občas dojde k tomu, že si lidé chtějí renovovat, vylepšit nebo rovnou nově nechat postavit kuchyni.
S čím dopředu počítat, jak postupovat, čemu věnovat pozornost?
Celý článek | Články, O kaloriích nevážně | 14.3.2016 | Jan Lipšanský | komentáře 2
Jak se naši předci léčili stravou a pohybem
Moje prababička se dožila 87 let. Moje babička vloni oslavila 85 let.
Přitom celý život neměly k dispozici normy Evropské unie, doporučení dietologů, ani nekonzultovaly se STOBem.
Celý článek | Články, O kaloriích nevážně | 22.2.2016 | Jan Lipšanský | komentářů 7
Rychlé recepty nejen pro muže: Mletá masa
Minule jsme si povídali o tom, jak si připravit rychlá těsta a z nich rychlé placky všeho druhu: palačinky i pizzu.
Dnes se podíváme na druhého rychlého pomocníka vařícího muže – mletá masa.
Celý článek | Články, O kaloriích nevážně, Recepty a výživa | 8.2.2016 | Jan Lipšanský | 0 komentářů
Slivovice, měsíční svit a jiné destiláty
Máme zimní období, a to je chvíle, kdy domácí palírny, navzdory všem možným regulacím všude ve světě, jedou naplno.
Ostatně, můj otec léčí chřipku jedině slivovicí a pořádnou peřinou, zabalen do beránčí kůže, aby se vypotil.
Celý článek | Články, O kaloriích nevážně | 18.1.2016 | Jan Lipšanský | komentáře 3
Rychlé a levné recepty nejen pro muže: Palačinky, placky a pizza
Od té doby, co pracuji z domova, začal jsem si pro sebe, a někdy i pro děti, když jsou doma nemocné nebo mají prázdniny, vařit.
Začátky byly krušné, ale časem jsem se propracoval k jistým rychlým receptům, které se dají často a efektivně použít v boji s hladem svým i potomků.
Celý článek | Články, O kaloriích nevážně, Recepty a výživa | 28.12.2015 | Jan Lipšanský | 1 komentář
Všechno, co opravdu potřebuju znát, jsem se naučil v kuchyni
Nedávno dávali v televizi jeden díl Pekelné kuchyně s Gordonem Ramsaym, kde jednomu z kuchařů upadlo maso na zem, on ho zvedl a hodil zpět na pánev.
„Ono se to na ohni dezinfikuje,“ prohlásil pak kuchař směrem ke konsternovanému Ramsaymu.
Celý článek | Články, O kaloriích nevážně | 30.11.2015 | Jan Lipšanský | 0 komentářů
Jak se dříve konzervovalo jídlo
Blíží se zima a naši předci touto dobou přemýšleli, jak nejlépe si uchovat jídlo, aby co nejdéle vydrželo a nekazilo se.
To víte, ledničky a mrazáky ještě neměli, ostatně elektřinu rovněž ne, a ani do supermarketu si nemohli odskočit, kdy je napadlo.
Celý článek | Články, O kaloriích nevážně | 2.11.2015 | Jan Lipšanský | 0 komentářů
Cider, nebo jabčák? Banány, či hrušky? Domácí alternativy exotických potravin.
„Tady jsem si dovolil pár švestiček ze své zahrádky,“ říká pan Hujer servilně ve filmu Marečku, podejte mi pero. Nezapomínáme dnes nějak na své vlastní zahrádky a na to, co nám nabízejí, oproti exotické nabídce supermarketů?
Celý článek | Články, O kaloriích nevážně | 5.10.2015 | Jan Lipšanský | komentáře 3