Jan Lipšanský
Když občas snídám vestoje u kuchyňské linky, protože čekám, až se udělá káva, říká mi žena, že takhle jde jídlo přímo do… pryč.
Možná to úsloví znáte celé včetně toho správného konce, nerad bych to zde rozebíral.
Celý článek
19.8.2021
Při hubnutí, jak víme, hraje velkou roli rozdíl mezi přijatou a vydanou energií.
Zhřešíme však hodně, když si tu a tam dáme jako přílohu brambory, rýži (potažmo kroupy či kuskus), těstoviny, nebo snad dokonce pečivo? Případně ještě ke všemu knedlík?
Celý článek
21.7.2021
Žijeme v době bez bakterií – alespoň soudě podle televizních reklam.
Všechny nás nabádají čistit a drhnout doma kde co. Bakterie jsou podány jako zákeřné zlo. A když nejde o WC a koupelnu, přesune se zájem reklamních spotů i do kuchyně, kde se musí vše blýskat a z podlahy by se mělo dát jíst.
Celý článek
25.6.2021
Znáte to – spěcháte nebo jste přijeli později z výletu, a teď co rychle připravit dětem i sobě?
Tady je pár vyzkoušených tipů.
Celý článek
11.5.2021
Informací na obalech potravin začíná být stále víc. A nejenom ty o energetických hodnotách a kilojoulech.
Jak se v tom všem vyznat?
Celý článek
2.5.2021
Jistě si, milé děti, pamatujete, že kdysi posílali Marušku nevlastní sestra a macecha shánět v zimě jahody…
Dělaly to proto, že jim bylo jasné, že v zimě Maruška jahody nesežene, to dá rozum. A kdysi tomu tak skutečně bylo! Bývaly, děti, doby, kdy jste si mohly dát ředkvičky jen na jaře nebo rajčata pouze na podzim.
Celý článek
10.4.2021
Kalorie a kilojouly. Odkud se tyto pojmy vlastně vzaly? A co vše znamená „vydaná energie“?
Pojďme se blíže podívat na základní pojmy, z nichž vychází každý článek o dietách, každá aplikace pro kontrolu hmotnosti a většina nutričních rad a doporučení.
Celý článek
18.2.2021
Člověk se snaží zvlášť nyní po svátcích zhubnout, a přitom o váhu až zase tolik nejde.
Spousta z nás se každý den váží a zapisuje si hmotnost, případně si přepočítává BMI, tedy body mass index. Obě hodnoty ale při hubnutí nemusejí hrát tolik podstatnou roli.
Celý článek
20.1.2021
Proč vlastně slavíme Silvestr? Jak to bylo s příchodem nového roku v minulosti? A jak se slavil, pokud vůbec?
Nutno říct hned zkraje, že bouřlivé oslavy konce starého a příchodu nového roku jsou až „vynálezem“ průmyslové doby, tedy 19. století, a mělo to jednoduchý důvod – obchodníci lidem prodali a prodají dodnes více věcí i potravin.
Celý článek
31.12.2020
Ryby patří na jídelníček člověka od pradávna. Aniž by naši předkové něco věděli o jejich přínosu pro lidské zdraví.
Pojďme si to připomenout nyní, v době předvánoční.
Celý článek
17.12.2020